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808 TOKYO (ハチマルハチトウキョー)

<20代〜30代が活躍中!ランチ営業無し・日祝休み・月給28万円~>2017年4月にOPENした高級モダン和食店。アイディアを活かした素敵なお店を作りませんか。

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:ホールスタッフ

最終更新日:2017-10-17

仕事内容
高級和モダン「808 TOKYO」は"和食のリデザイン"をコンセプトに、2017年4月にできたお店です。著名建築家や有名デザイン会社によるハイレベルな内装を施した、ここにしかない"オンリーワンのお店"を六本木ヒルズの目の前にOPENしました。竹を用いた壁面、ヨーロッパのアンティーク家具などを使用した内装はまさに美空間。今後は現代アーティストの壁画をしつらえることを考えています。
料理は、築地や全国各地から厳選した高級食材をはじめ、トリュフ・フォアグラ・松葉ガニなどを使用し、ニュースタイルのジャンルにとらわれない美食メニューをご提供しています。

あなたには、オンリーワンの高級和食店のホールスタッフとしてご活躍いただきます。

入社後は、お客様のご案内やドリンクづくり、オーダー確認、料理の提供などのホール業務を覚え、お店全体の雰囲気を知っていただきます。
慣れてきたら、さらにワンランク上の接客やワインの知識などを学んでいただき、お店を盛り上げてください。その後は、スキルや意欲次第で副店長へとキャリアアップが可能。やりがいを持って働けますよ。

オープンして約半年のまだまだ新しい当店。今後はどこにもないオンリーワンのお店を作るために、あなたのアイディアを積極的に取り入れていきます。ブランディングの打ち出し方をSNSで考えるといった風に、ドンドン発信してください。

メッセージ

<ブームを巻き起こすのはフレッシュな発想力>
六本木にお店をかまえるワンランク上の高級創作和食レストラン「808 TOKYO」。OPEN間もない当店では、今のトレンドを取り入れた柔らかい発想力に基づくフレッシュなチカラを求めています。
また、デザイナーこだわりの外観や内装、食器や料理などにもこだわった当店。“和テイスト”と“洋テイスト”を融合させた、新ジャンルの高級和食店をさらに多くの方々に知っていただきましょう。

<月給28万円~スタート。月8日休みや短時間勤務などを作る予定です>
現在は定休日の日曜・祝をふくめた月6日のお休みの体制ですが、近い将来は月8日休みにする予定です。さらに短時間勤務や、週3日休みの正社員など、一人ひとりのライフスタイルに合わせ、スタッフが長くじっくり働ける職場をつくります。飲食業界が大変なお仕事なんて言わせません。当店は、お仕事を頑張れる環境づくりにむけた取り組みを、今後も行っていきます。

<上級の接客スキルや店舗運営ノウハウ、料理や美酒の知識も学べます>
飲食業界のこれからを担っていただくあなたにスキルアップに向けて、学べることをたくさんご用意しています。企業の社長さんや近くの大使館関係者、食へのこだわりをもった富裕層の方々など、グルメのお客様も多く訪れることもあり、質の高い接客マナーが身につけられますよ。また、他店での料理試食会や、酒蔵でのお酒の講習会など多くのことを吸収できる環境をご用意しています。

募集要項

求人番号 Job027-883
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ホールスタッフ
募集背景 他には無い新しい和食店を作り上げて頂ける若い力を募集いたします。お客様に喜んで頂けるお店作りを一緒に考えていきましょう。
フレンチやイタリアンなど経験ジャンルは問いません。
応募資格 ◎飲食店でのホール勤務経験があればOK(ジャンルは問いません)

※3年ほどのホール経験者は優遇します
求める人物像 ◎どこにもないオンリーワンのお店をつくる事に興味のある方
◎オンリーワンの高級和食店でキャリアアップしたい方
◎できたばかりの新店で、自分の経験やスキルを活かすと共に、さらに伸ばしてみたい方
◎接客やお客様と会話することが好きな方
勤務地 <東京/六本木>
『808 TOKYO』
東京都港区西麻布1-1-1 エッジビル2階
交通アクセス
最寄り駅
東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」から徒歩5分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:280,000円〜320,000円
※給与は、経験・スキルなどを考慮します。
※試用期間あり(最長3ヶ月。スキルにより短縮の可能性あり)
勤務時間 13時00分 〜 23時00分
※実働8h、休憩1hあり

【営業時間】
17:00~23:00
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
※昇給/年1回
※賞与/業績による
※研修/料理の知識を学ぶ他店での試食会やワインの試飲会への参加など
休日・休暇 シフト制/月6日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇

【定休日】日曜・祝日

★今後は月8日休みへと改善予定

808 TOKYO (ハチマルハチトウキョー)に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6804-6543(受付/13:00〜17:00※月曜〜金曜)
担当者 柳沼(やぎぬま)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

「満足ができる仕事と出会ってほしい!」/柳沼

「満足ができる仕事と出会ってほしい!」/柳沼

はじめまして。採用担当者の柳沼です。
実は、私はこのクックビズの求人を見て、今この『808 TOKYO』で働いています。
私のここでの仕事は、ソムリエです。

厳選した食材を使った新感覚の料理に合うお酒をチョイスして、お客様の満足をつくるのが、私の役割。目にも眩しい小粋で洒落た料理を生み出し続ける料理長やキッチンスタッフに負けじと、日々お酒の勉強に余念がありません。

当店に欲しいのは、次の世代を担っていただける新しい感覚を持ったフレッシュな力です。当店のブランドイメージをさらに広げてくれるような方が現れることをスタッフ全員が望んでいます。

しっかりと年齢に合ったお給料や接客スキルの勉強などができ、なによりも接客が好きなあなたが常に笑顔でいられる職場環境が揃っていることが当店の自慢なんです。ですから、六本木という高みを目指せるこの地で、向上心と責任感を持って、働いてほしいと考えています。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お店までお気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですがお電話で再度ご連絡ください。

【面接について】
面接はお店で実施します。
当日は、履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
<面接は下記店舗で行います>
『808 TOKYO』
東京都港区西麻布1-1-1 エッジビル2階