お祝い金対象求人

堅実な経営基盤あり◎200余年の老舗旅館

【寮あり】熱海温泉で200余年の歴史ある老舗旅館。温和な腕きき料理長のもと、未経験から高い技術を身につけよう◎働きやすく定着率がよいから、10年ぶりの募集です。

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】調理スタッフ

仕事内容
熱海で1806年に創業した老舗旅館。厳選した旬の食材を、京都懐石の技法と現代の技法を融合して調理する当館ならではの懐石を提供しています。当館の調理場で料理人としてご活躍いただける方を募集いたします。

入社後は経験やスキルに応じて、食材の下処理や洗い物をはじめ、器の準備、盛り付け、調理場の整理整頓、調理をお任せします。1日平均約60名様分、多い時で90名様分を用意。経験が浅い方には先輩が丁寧に指導いたします。経験をお持ちの方は即戦力としてご活躍くださいね。

<温和な料理長が率いるチームワーク抜群の厨房>
料理長・種田は、熱海の名門旅館である起雲閣などで経験を積んだ、調理歴25年の55歳。京懐石の伝統を守りつつ、新しい発想を取り入れた京風懐石を得意としています。温和で協調性のある性格で、他部門との連携もはかりながらメニュー開発に取り組むなど、柔軟な発想と研究熱心なスタンスは、料理人たちの目標となっています。
さらに調理歴20年・38歳の副料理長がスタッフをまとめ、ひとつのチームとして最大限のパフォーマンスで仕事をしています。

厨房スタッフは男性の正社員5名と、パート2名の計7名で、平均年齢35.8歳。新卒で入社した20歳のスタッフはじめ若い世代が多く活躍しています。お客様に直接お会いして接客する機会はありませんが、スタッフ同士でも笑顔で接することをいつも心がけています。

募集要項

求人番号 Job026-571
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】調理スタッフ
応募資格 旅館・ホテルでの調理経験がある方、歓迎!
◎調理師免許・ふぐ調理免許をお持ちの方、優遇します。
◎未経験、異業種からの転職、OK!まずは一度ご相談ください。
※調理師免許・ふぐ調理免許は資格取得サポートあり
求める人物像 ◎イチから調理を学び、料理人になりたい方
◎ホテルや旅館で培ってきた調理経験を活かして活躍したい方
◎京都の懐石と現代の手法をミックスした“京風懐石”を学びたい方
勤務地 <熱海の老舗旅館>
静岡県熱海市東海岸町
交通アクセス
最寄り駅
「熱海駅」より徒歩10分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 月給:190,000円〜340,000円
◎年2回の賞与あり
※試用期間6ヶ月(待遇の変動なし)
※経験やスキルを考慮の上、決定します。
<給与の目安>
未経験:月給19万円〜
経験3年目:月給20万円〜
9年目:月給28万5000円〜
勤務時間 7時00分 〜 21時00分
シフト制/実働8時間
※休憩60分
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
時間外手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
退職金制度
※昇給/年1回
※賞与/年2回
※交通費規定支給/月1万5000円まで、車通勤可
※退職金制度/勤続2年以上対象
※寮/1R、1万〜2万円負担、徒歩1分以内
※研修/調理師免許・ふぐ調理資格の取得サポートあり
休日・休暇 シフト制/月7日
有給休暇(連休の取得もOK)
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 各種資格取得支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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連絡先 0120-50-9912/24時間・365日受付中(ケータイ・PHSからも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
24時間受付中!携帯・PHSも通話無料です。 ※お電話の際は、求人番号「Job026-571」をお伝えください。
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最終更新日:2017年12月26日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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