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「銀座 久兵衛」出身の若き料理長のもと、一生モノのスキルを身につけませんか。

株式会社Innovation Company 「すし 巽(たつみ)」

<東京・六本木>経験者は月給30万円~!2017年7月にオープンしたばかりのお店で寿司職人を募集。銀座 久兵衛出身の板長のもと、一生モノのスキルを身につけよう!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:寿司職人

最終更新日:2017-11-14

仕事内容
2017年7月14日にオープンをむかえた「すし 巽(たつみ)」にて、寿司職人としてご活躍ください。

【ベテランから見習いまで大歓迎!】
経験やスキルに合ったお仕事からお任せします。経験者は即戦力としてお迎えしますので、経験を活かして存分にご活躍くださいね。見習いの方は、仕込みや調理補助からスタート。包丁の握り方から丁寧にお教えします。

【早期カウンターデビューも可能!】
下積みという概念を取り除き、習熟度に応じてどんどん握りもお任せしていきたいと考えています。事実、銀座のお店では入社1年半でカウンターデビューを果たしたスタッフがいます。個々のステージに応じて、成長を実感できる環境をご用意しております。

<板長よりメッセージ>
すし屋=厳しい・怖い、そんなイメージをお持ちの方もおられるかもしれませんが、どうぞご安心ください。「背中を見て覚えろ」といった昔気質なスタイルではなく、仕事はひとつひとつ丁寧かつロジカルにお教えします。「銀座 久兵衛」で培ったスキルを惜しみなく伝授。どこに行っても通用するスキルを身につけませんか?

【店舗情報】
席数:30席
平均客単価:18,000円~

メッセージ

●入社3ヶ月で10万円以上の昇給も!
がんばりは目に見えるカタチで評価していくのが当社のスタイル。過去には入社3ヵ月で【月給10万円以上】の昇給を果たしたスタッフもいるんです。社会保険はもちろん、住宅手当や子供手当、社員寮もあり。安心して長くご活躍いただける環境をご用意してお待ちしています。

●休日は月6日、もしくは月8日から選択可能
「しっかり稼ぎたい」「1日も早く技術を身につけたい」そんな方は月6日休が、「プライベートも大切にしたい」そんな方には月8日休がおススメ。ライフスタイルにあわせた働き方を実現させ、あなたらしくご活躍ください。

●今後も出店計画あり!見習いからのスタートでも可能性は無限大
「すし 巽」のほか、銀座に高級寿司店「すし 縁」を展開し、2017年4月には個室ダイニングもオープン。さらなる出店も計画しているためポストも充実。「本物の寿司職人をめざしたい」「料理人としての可能性を広げたい」そんな方も、ぜひこの機会にご応募ください。

~ 「すし 巽(たつみ)」について ~
2017年7月、六本木駅スグの場所に「すし 巽」をオープン。本格江戸前寿司を味わいたい大人の方へ、コースをメインに「少しずつの沢山」を提供。「銀座 久兵衛」出身の板長が⼀品⼀品、心を込めて調理しています。寿司をよく口にする方から初めて食べる方まで安⼼して訪れることのできる、そんなお店づくりをめざしています。

募集要項

求人番号 Job025-856
業態
雇用形態 正社員
募集職種 寿司職人
応募資格 ジャンルを問わず、飲食店で調理経験のある方。
寿司職人としての経験がなくてもOKです。見習いからベテランまで大歓迎!
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
求める人物像 <こんな方、お待ちしています!>
◎銀座の高級寿司店で、一流の寿司職人をめざしたい
◎寿司職人としての、今までの経験を存分に活かしたい
◎将来は板長や本部スタッフなど、キャリアアップをめざしたい
勤務地 「すし 巽(たつみ)」
東京都港区六本木6-1-4 丸正小林ビル5F

≪下記の店舗も同時募集中≫
「銀座 すし縁(えん)」
東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館B1F
交通アクセス
最寄り駅
地下鉄各線「六本⽊駅」より徒歩1分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:300,000円〜400,000円
◆昇給・賞与あり

<給与例>
寿司経験者:月給30万円~
寿司未経験:月給20万円~
※板長へ昇格すれば月給40万円まで可能です

※試用期間3ヶ月(福利厚生の変動なし、給与の変動有り)
※経験・スキルを考慮のうえ決定します
勤務時間 14時00分 〜 23時00分
※シフト制、休憩あり
※終電考慮あり

【営業時間】16:00~23:00
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
社員旅行
正社員登用制度
※健康診断あり
※昇給/年2回
※賞与/業績による
※交通費/月9,000円まで
※子供手当/第一子月1万円、第二子以降月5,000円(入社2年目以降)
※社員寮/中野坂上にワンルームの寮が2部屋あります。家賃は1ヵ月間無料。詳しくは面接時に応相談
※研修制度/協賛のビール会社での研修など、スキルアップに役立つ研修を行なっています
※社員旅行/年1回、国内外をとわず実施。これまでに海外はグアムやマカオ、国内は沖縄、大阪、北海道などへ行きました。
※資格支援制度/食品衛生管理者など、店舗運営に必要な資格を取得する場合
※誕生日祝いあり
休日・休暇 シフト制/月6~8日
シフト制/月8日以上
有給休暇
シフト制/月6日 ※連休の取得も可能です
※月8日も可(給与額に変動あります)
年末年始休暇
有給休暇

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電話で応募する
連絡先 03-5358-9090
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

クックビズスタッフから一言

クックビズスタッフから一言

「銀座 久兵衛」出身の若き料理長が手がける高級寿司店のスタッフ募集です。

今回は、未経験の方もOKなので、ベテランの方はもちろんイチから寿司職人をめざしたい方にとっても大きなチャンスです!
待遇面も充実しており、休日にライフスタイルに合わせて選択できるため、あなたらしく活躍することも可能◎

寿司店のほか、都内を中心に複数の店舗を出店されており、今後も新規出店を続けて行くとのことで将来性もバツグンです。

少しでも気になった方はこの機会にぜひご応募を!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「株式会社Innovation Company(本社)」までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「株式会社Innovation Company(本社)」にて実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
六本木 すし巽
東京都港区六本木6-1-4 丸正小林6丁目ビル5F

※六本木駅より徒歩3分、芋洗い坂を下って右手にございます