火鍋専門店でキッチンスタッフ(料理長候補)を募集!

株式会社 小肥羊東海 『小肥羊(シャオフェイヤン)』

定着率の高さが自慢◎久々の正社員募集です!世界500店舗を展開する人気の火鍋専門店で”本物”の味が学べます◇名古屋2店舗同時募集!見習い~料理長候補まで歓迎!

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容
世界中で愛されている火鍋ダイニング「小肥羊(シャオフェイヤン)」をでのキッチンスタッフ(料理長候補)を募集いたします。経験の浅い方も歓迎ですのでお気軽にお問合せください。

<世界中で愛されている火鍋専門店!>
東京・大阪などでも大人気!中国で生まれ、世界中で愛されている火鍋専門店「小肥羊」。数十種類の漢方を配合した薬膳スープとラム肉、海鮮、野菜が楽しめる火鍋はおいしいだけでなく、美容や健康にもいいと女性のお客さまにも好評です。

<本場の料理人から秘伝のレシピを学ぼう>
研修もしっかり行います。看板メニューの火鍋から、麻婆豆腐や炒飯などのアラカルトメニューの調理までおまかせします。ゆくゆくは門外不出の薬膳スープづくりを担当する「鍋師」をめざせます!

<東海エリアの中核になるスタッフを育成>
「本場の火鍋を学びたい」「女性の感性による点心を考案したい」など、高い意欲をもったスタッフ同士、切磋琢磨しながら成長できる環境です。また、3年以内に東海エリアで3店舗目の展開も構想中。料理長に昇格後も、統括マネージャーなどのキャリアプランのご用意も計画しています。

世界中で愛される"本物"の味を学んでみませんか?

メッセージ

1999年、中国・内モンゴル自治区の1号店からスタートした火鍋専門店「小肥羊(シャオフェイヤン)」。いまや中国最大級の火鍋専門チェーンに成長し、中国・香港・韓国・日本・アメリカ・カナダ・インドネシア・ドバイの8ヶ国に500店舗以上を展開しています。

◆国内100店舗をめざしてます
日本では北海道から沖縄までFC店含め17店舗を展開。国内100店舗をめざして成長を続けています。スキルやノウハウを身につけ、今後の新店舗の立ち上げなどにも力を発揮してください。

◆秘伝の薬膳スープを担当する「鍋師」をめざそう
火鍋に用いられる漢方・スパイス・調味料の知識を身につけ、ゆくゆくは門外不出の薬膳スープづくりを担当する「鍋師」をめざせます。また、小籠包などの点心を中国の国家資格保有者「点心師」から学べるのも魅力。経験ジャンルにかかわらず、世界で人気の本格中華のスキルを身につけられるチャンスです!

◆キャリアアップも目指せる環境です
マニュアルもしっかり完備し、体制を整えています。料理長になれば月給30万円〜40万円がベースとなり、さらに決算賞与ありと好待遇。新しい環境でチャレンジしたい方、ぜひお待ちしています!

募集要項

求人番号 Job025-751
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
募集背景 今後の店舗展開に向けてキッチンスタッフ(料理長候補)を募集します!
応募資格 <こんな方、優遇します!>
※中華の調理経験をお持ちの方
※中華鍋を振れる方
※漢方・スパイス・調味料の知識がある方
求める人物像 ◇中華料理の幅広い知識を身につけたい方
◇本場の火鍋に興味・関心のある方
◇お客さまに愛されるお店づくりをしたい方
◇仲間とのチームワークを大切にできる方
勤務地 <愛知・名古屋>
◆小肥羊 名古屋駅前店
名古屋市中村区名駅3-26-6

◆小肥羊 名古屋栄店
名古屋市中区錦3丁目18-12
交通アクセス
最寄り駅
◆小肥羊 名古屋駅前店
各線「名古屋駅」から徒歩5分

◆小肥羊 栄店
地下鉄東山線「栄駅」「伏見駅」から徒歩5分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:260,000円〜400,000円
◆昇給あり
◆決算賞与あり

※未経験者は月給23万円~
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間3ヶ月(給与の変動なし)
勤務時間 17時00分 〜 24時00分
(オーダーストップは23:00)
※上記時間帯でシフト制(実働8時間)
※休憩あり
待遇 昇給
決算賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
GM(店舗責任者)成果分配制度
慶弔見舞金(結婚祝い金・出産祝い金・弔慰金など)
転居サポート制度(通勤時間短縮を応援する助成金)
社員割引
※昇給/年2回(3年目以降は年1回)
※交通費/月3万円まで支給
休日・休暇 シフト制/月6~8日
有給休暇
慶弔休暇
結婚休暇
育児休暇(復職時の時短勤務制度あり)
産前産後休暇

◎有給休暇の平均消化日数:年10~15日/人
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 車通勤OK
  • 出店計画多数の成長企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 深夜勤務
  • 応募当日に面接可

株式会社 小肥羊東海 『小肥羊(シャオフェイヤン)』に応募する

電話で応募する
連絡先 052-228-7785
担当者 大江(おおえ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年01月17日 掲載終了予定日:2020年03月12日

クックビズスタッフより一言!

クックビズスタッフより一言!

2017年12月に東海エリア初となる名古屋駅前店を出店して以来、人気を得続けている『株式会社小肥羊東海』。2018年9月に東海エリア2店舗目となる錦店もオープン。さらに今後の展開に向けて新しいスタッフを募集されます!

当初は3年で2~3店舗まで東海エリアで展開したいと伺ってましたが、業績が好調のため、出店スピードも当初より早くなっているとの事です。
本部含め、今後国内で100店舗を目指されていることもあり、今後のキャリアポジションも豊富になっていく、将来が楽しみな企業です。

現場では「中華の調理をひと通り経験して、本物の火鍋を学びたいと思った」「プロとして自信をもって提供できるものを出したい」向上心あふれるスタッフが働かれているとの事です。
火鍋をマスターすることで、十種類の薬膳食材に精通することがができたり、小龍包をはじめとする点心を中国の国家資格保有者から学ぶことができる環境があるので、中華料理経験者はもちろん、業態未経験の方も、入社後料理の幅が広がる事は間違いありません!
新しい事を始めたい方や、調理のプロとしてワンランク上をめざしたい方にはピッタリの環境ではないでしょうか。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
面接地は下記3箇所からご希望の場所をお伝えください!
※地図は「小肥羊東海 本社」の住所になっております

◆「小肥羊 名古屋駅前店」
愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 Third KHBLDG 7F-B

◆「小肥羊 名古屋栄店」
名古屋市中区錦3丁目18-12

◆「小肥羊東海 本社」
名古屋市熱田区金山町1丁目3-2 1007号室