北陸の新鮮な魚・希少なネタを使い、熟練の寿司技術が学べる環境です!

株式会社エムアンドケイ 『金沢まいもん寿司 上野』

掲載終了予定日 2019年06月24日 (あと4日)

グルメ系回転寿司の中でもトップクラス!ネタ、社員の満足度…、全てに手を抜かない環境でハイレベルな寿司職人を目指しませんか?入社1年で月給32万円など正当な評価有

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:寿司職人

仕事内容
2017年11月4日、国内外からの観光客や買い物客で賑わう上野エリアに、『PARCO_ya』がオープンしました! その6階に「金沢まいもん寿司 上野」がオープン!回転寿司をベースに、カウンター式の「立ち寿司」、タッチパネルで注文を受けた寿司を提供する「特急レーンの配送寿司」のコーナーを設けるなど、さまざまなお客様に楽しんでいただけるよう、多彩なスタイルを提供します。
今回は、店長を目指す幹部ポジションで活躍いただける方を募集します!

☆ここでしか扱えない新鮮なネタ
回転寿司・立ち寿司・配送寿司とスタイルは違っても、寿司の美味しさに違いはありません。当社で1日2回、能登・日本海の新鮮な海の幸を仕入れ、鮮度の良いネタで美味しい寿司を提供しています。
回転寿司店ではなかなかお目にかからない「のど黒」「富山湾白海老」「なめら」「がす海老」といった厳選素材で、美味しい寿司を握ってください。

☆全国トップクラスの先輩と働く
当社のスタッフには、実力派の職人たちが揃います。日本一の回転寿司職人を決める「全国回転寿司マイスターMVP決定戦」に出場し、優秀な成績を納めた職人も数多く在籍。著名人を招いた技術講習会なども行ないますので、ハイレベルな調理スキルが身につきますよ。

注目のお店で新しい仲間たちと一緒に働きましょう!!

メッセージ

『金沢まいもん寿司』を運営している株式会社エムアンドケイが大切にしているのは、”社員が最も輝けるステージをつくる”ということ。人材育成に力を注ぐとともに、ワークライフバランスの考え方を取り入れ、スタッフが長く働けるような環境づくりを行なっています。

◆従業員満足度を高める、月8日以上の休み&短時間勤務などの各種制度が充実!
当社では、従業員満足度を高めることがスタッフのパフォーマンスを最大限に発揮させることにつながり、お越しいただくお客様の満足度の向上にもつながっていると考えます。
中でも、勤務時間の改善を従業員満足度向上への柱の一つとしています。株式会社エムアンドケイが運営するすべての店舗においては、プライベートの充実を図れるように、休みを月8~9日に設定。加えて、心身への大きな負担ともなる深夜勤務も廃止しました。
このほか、正社員でも1日5~8時間以内で働く時間を選べる制度を設けています。育児中のスタッフなどが仕事と両立できることを考慮した制度で、数多くのスタッフが利用しています。

◆職人としてのスキルアップがめざせる、学びの機会を数多く用意!
寿司職人として成長してゆける環境を重要視し、有名な職人を招いての技術指導や講習会を開催するなど、当社では”学びの機会”を数多く設けています。また先輩スタッフの中には、日本一の回転寿司職人を決める「全国回転寿司マイスターMVP決定戦」に出場した経験を持つものも多く、その経験を実際の店舗での業務に活かしています。熟練のワザを身近に感じることができるので、経験の浅い方が本物の寿司職人へスキルアップしていくためにも最適の環境なんです。

募集要項

求人番号 Job025-147
業態
雇用形態 正社員
募集職種 寿司職人
募集背景 ※『PARCO_ya』6階、「金沢まいもん寿司 上野」でお仕事!
寿司職人さん5名求む!!店長を目指す方大歓迎です!!
応募資格 ◎飲食業未経験の方、実務経験の浅い方、歓迎!
◎素直で前向きな姿勢をお持ちの方!
◎”学ぶこと”を大事にされている方!
求める人物像 ☆お客様としっかりコミュニケーションを取れる方
☆寿司職人としての技術を向上したい方
☆熟練の職人から学び、寿司を握れるようになりたい方
☆メディア注目のお店でフレッシュな気持ちを持って働きたい方
☆店舗運営を学び、将来的には自分のお店を持ちたい方
勤務地 <東京/上野・上野広小路・御徒町エリア>
『金沢まいもん寿司 上野』 2017年11月4日オープンの「PARCO_ya」6階です!!
東京都台東区上野3-24-6 パルコヤ6階
交通アクセス
最寄り駅
JR「御徒町駅」徒歩2分
東京メトロ銀座線「上野広小路駅」直結
東京メトロ日比谷線「仲御徒町駅」徒歩3分
都営大江戸線「上野御徒町駅」徒歩1分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜500,000円
※短時間勤務も選べます。勤務時間によって月給22万円~30万円+賞与

<月給例>
25歳・入社1年/月給32万円
24歳・入社2年/月給33万円
31歳・入社3年/月給37万円
21歳・入社1年/月給25万円
※スキル・経験・年齢など考慮
早い方では入社2年で主任へ昇格した方も

※試用期間1~3ヶ月(条件の変動なし)。スキルや習熟度を考慮し、スタッフ自身が期間の長さを選択できます
※スキルや年齢などを考慮して決定します
※固定残業代月63~100時間分/8万円~23万7,000円含む。※超過分は別途支給

◎昇給年1回あり
◎決算賞与あり
勤務時間 9時00分 〜 23時00分
※上記時間帯でシフト制
※休憩あり(2.5時間)
※短時間勤務の場合は、プライベートを考慮しながら実働5~8時間で勤務時間を決定します

【営業時間】
11:00~23:00 (L.O.22:30)
待遇 昇給
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
家族手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
財形貯蓄制度
※昇給年1回あり
※飲食代半額券支給
※スタッフ割引あり(20%)
※出張手当あり
※ふぐ調理師免許やTOEIC(R)テストなど、各種資格手当あり
※4~5連休取得/半年
休日・休暇 シフト制/月8日以上
有給休暇
慶弔休暇
月8~9日休み(30日以下の月は8日、31日の月は9日休み)
半期に1度 4~5連休を取得して頂きます。
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • スタッフの平均年齢が20代
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • まかない写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社エムアンドケイ 『金沢まいもん寿司 上野』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5816-1144(上野店/10~22時受付)
担当者 宮澤(店長)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年05月24日 掲載終了予定日:2019年06月24日

取締役谷田部さんに株式会社エムアンドケイで働く魅力を聞きました。

取締役谷田部さんに株式会社エムアンドケイで働く魅力を聞きました。

『金沢まいもん寿司』を運営しているのが、本社のある石川県を中心に合計19店舗を展開し、「世界一の寿司グループ」をめざしている株式会社エムアンドケイ。Mind(まごころ)とKind(親切)の頭文字を冠した社名は、お客様に対して真心こめた親切なサービスを提供するというモットーをそのまま表現しています。
一方で、この「まごころ」と「親切」は、同社で働くスタッフに向けたメッセージでもあります。各種の研修会・技術講習でスキルアップできる環境を整えたり、ワークライフバランスを考慮して働き方(勤務時間など)を選択できる制度など、何よりもスタッフのことを大切な存在であると考えている証拠。だからこそ従業員満足度、定着率ともに高いレベルにあるのが、株式会社エムアンドケイで働くことの魅力なんです。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
『金沢まいもん寿司 上野』まで、お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は株式会社エムアンドケイ 上野事務所にて実施します。遠方にお住まいの方は、近隣の事務所にて面接致しますので、お気軽にご相談ください。面接は1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「株式会社エムアンドケイ」上野事務所
東京都文京区湯島3-39-3上野不二ビル6階
03-6805-2213

東京メトロ 銀座線上野広小路駅 下車徒歩3分
東京メトロ 千代田線湯島駅 下車徒歩5分
JR御徒町駅 下車徒歩5分