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有限会社伊藤グリル 『伊藤グリル』

<神戸・元町>創業100周年をめざし、お店を進化させていく仲間を募集!神戸の老舗洋食屋さんで、料理長候補を募集いたします!

  • 正社員
  • 未経験歓迎

募集職種:料理長候補

最終更新日:2017-07-07

仕事内容
創業94年以上を誇る、老舗洋食店「伊藤グリル」にて調理責任者として調理をご担当ください。

洗い場、サラダ場、前菜とスキルに応じて、持ち場をお任せします。早い人であれば、入社2年ほどでステーキの焼きを担当することも!
スープやドレッシングにいたるまですべて手づくりです。当店の2大名物である「炭火焼きステーキ」と「ビーフシチュー」はもちろん、フレンチやイタリアンなど洋食の基礎もしっかりと身につけていただける環境です。

創業100周年に向けて体制を強化していきたいと考えております。
あなたにはアラカルトメニューでご経験を活かしていただきたいと思います。また、スタッフの育成や指導もお任せ致しますのでよろしくお願いいたします。

●客単価
ランチ/3,000円~5,000円
ディナー/6000円~10,000円

メッセージ

神戸・元町にオープンした老舗レストラン「伊藤グリル」。

看板メニューには、本場神戸ビーフを炭火焼にして旨みをとじこめたステーキや、特製ビーフシチューなどの煮込料理があります。 伝統を守りながらも、時代の流れを敏感に感じ取り、お料理やサービスを進化させてきました。今では、昔からの常連様だけでなく、若いカップルのデートや、ファミリーの食事会などでも、ご来店がたえないレストランとなっています。

【創業100周年に向けて、体制強化中!】
大正十二年創業の当店。現在4代目となります。2023年に来る100周年を迎えるべく体制の強化を図りたいと考えております。

募集要項

求人番号 Job025-078
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長候補
応募資格 ・料理長経験もしくは調理経験10年以上お持ちの方
求める人物像 <こんな方をお待ちしております!>
◎老舗店の味を学びたい方
◎長く愛されるお店づくりのノウハウを学びたい方
◎100周年に向けて、一緒にお店を盛り上げていきたい方
◎将来、独立をめざす方
勤務地 <神戸/三宮>
「伊藤グリル」
兵庫県神戸市中央区元町通1-6-6
交通アクセス
最寄り駅
<ラストオーダー21時!電車通勤可>
JR東海道・山陽本線・阪神本線「元町駅」より徒歩3分
阪急神戸線「三宮駅」より徒歩10分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:280,000円〜350,000円
◎賞与・昇給あり

<給与テーブル>
月給28万~35万円/料理長レベル
月給23万~28万円/セコンドレベル
月給20万~23万円/経験2~3年程度

※試用期間3ヶ月あり(期間中の給与変更なし)
※経験・能力を考慮し、決定します
※未経験者は完全週休2日制です。
勤務時間 9時00分 〜 21時30分
シフト制 ※休憩あり

【営業時間】
ランチ/11:30~14:00
ディナー/17:30~20:30
待遇 昇給
賞与
雇用保険
労災保険
健康保険
役職手当
制服貸与
まかないあり
※昇給(随時)
※賞与(業績による)
※交通費支給(上限1万円)
休日・休暇 週休2日制
シフト制/月6~8日
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
◎シフト制/月5~6日
◎未経験者に関しては完全週休2日制⇒毎週水曜日+週1日の休暇

夏季休暇・年末年始休暇(各3日)

【定休日】水曜日

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電話で応募する
連絡先 078-331-2818
担当者 オーナー・伊藤
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

神戸牛の炭火焼ステーキや、ビーフシチューなどを90年以上にわたりご提供する「伊藤グリル」。その味は現在、4代目に受け継がれており、何十年も通う常連さんから、観光客まで幅広い方に親しまれています。

いい素材を使って、手間ひまかけた料理でお客さまに喜んでいただく。
料理人としての調理スキルはもちろん、心構えもしっかり学べるのではないでしょうか。

働き方も選べるとのことなので、まずはお気軽に相談してくださいね!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話からの応募方法
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBからの応募について
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※数日経っても折り返しの連絡がない場合は、お手数ですが再度お電話にてご応募ください。

【面接について】
店舗にてお会いします。履歴書(写真貼付)ご持参ください。
面接地
「伊藤グリル」
兵庫県神戸市中央区元町通1-6-6