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銀座コリドー街のランドマーク的なお店。お客様&現場の笑顔が溢れるお店に!

株式会社浜倉的商店製作所 銀座コリドー街「RIB HOUSE/OCEAN HOUSE」

<あなたの裁量&個性を最大限に活かせる会社で、働いた事はありますか?>マニュアルに縛られず、運営はお客様に楽しんでいただければ自由。入社3年で年収1千万円も可能

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:店長候補

最終更新日:2017-10-27

仕事内容
赤と青の2つの顔を持つ、働く・遊ぶ銀座の大人のためのカジュアルダイニング。赤の「RIB」では肉、青の「OCEAN」では魚貝を豪快に食らうという意味のある「RIB HOUSE/OCEAN HOUSE」にて、店長候補としてご活躍ください!
食材は、岩手県佐助豚や宮崎霧島鶏、北海道直送の魚介、陽子ファーム・風の丘ファームの野菜など、日本全国の産地から取り寄せたこだわりのものを使用。食の安全にこだわった、カジュアルでスタイリッシュな料理をご提供。

接客経験が5年以上ある方、大歓迎。スキルによって入社後すぐに店長としてご活躍いただけます!

【あなたの自由なアイデアをお店づくりに反映させる】
「人が本来もっている個性を活かす」が浜倉的。お客様・スタッフの笑顔を生む店を創ってください。大手チェーン店と違い、あなたの裁量が大きく、イベントやサービスなど自由なアイデアを活かせます。店舗リーダーとして、お客様に喜んでいただけるお店づくりをお願いします!

【ゆくゆくは商品開発、店舗開発に携われるチャンスも】
当社では商品開発、店舗開発のほか、2020年代に向けて、飲食店の枠を越えた他業態コラボレーションや、新たな街づくりプロジェクトへの参加も決まっています。やりたい方は是非、参加してください。店長にとどまらず活躍の幅を広げたい方、また将来自分のお店を持ちたい方も繁盛店のノウハウをじっくり学べます。

メッセージ

魚屋さん・横丁・商店街を再生させたいという想いから始まった浜倉的「横丁」「商店街再生」「魚屋再生」プロジェクト。

恵比寿横丁・有楽町産直飲食街・世界的アーティスト村上隆氏のオフィスデザインなど世間を「アッ!」と言わせるコンセプトプロデュース+地方生産者と東京をつなぐ地域活性化プロジェクトで話題のオンリーワン企業。まさにロマンスとビジネスを見事にマッチさせた、笑=商店をプロデュースする企業です!

<望め。さすらば与えられん。>

当社を一言でいえば、まさにこの言葉。
『今までの会社ではキャリアアップが全然できなかった…』
⇒あなたの実力はスグに評価。2~3年で複数店舗をまとめるユニット長(年収1000万円)も可能!店長クラスは年4回の業績給で、1回につき50万円以上支給実績もありますし、月給は35万円以上です!

『飲食業を飛び出せるような、そんな知識や経験を得たい!』
⇒ゆくゆくはブランド開発だって、あなたに任せていきます。現在、他業種とのコラボプロジェクトもどんどん発足していて、実は手が足りない状態なんです。新プロジェクトメンバーとしての"枠"、空いてますよ?

『どこにでも通用するマネジメントを学びたい!』
適材適所でキャスティングし、様々な個性的な力を一つにすることによって、調和や爆発的な活性を生み出してきた当社。正直、くせが強い人もちらほら(笑)このメンバーの中で店長として働けば、自然とどこにでも通用するマネジメントが身に付きます。

募集要項

求人番号 Job024-752
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店長候補
応募資格 ◆飲食店で接客経験が5年以上ある方(ジャンル不問)
※マネジメント経験のある方は尚可
※経験・スキルにより優遇します
求める人物像 <こんな方、おまちしています!>
◇人が好き!接客業をきわめたい
◇新しいことやおもしろいことを体験したい
◇腰をすえて長く活躍できる場所で働きたい
◇お店を一つのチームとしてまとめてみたい
◇将来はプロデュース業など活躍の幅を広げたい
勤務地 【東京/銀座】
「RIB HOUSE/OCEAN HOUSE」
東京都中央区銀座6-2-10 合同ビルディング1F

<例えば他にこんなお店があります!>
1.今や世界から注目を集める「アメ横」の高架下!一見、活気ある鮮魚店と思いきや、お店の奥を見ると店頭に並んでいた魚介を食べながら飲んでいるお客さんで溢れかえった魚酒場が!

2.上野にグランドオープンした新築飲食ビルの1F、当社の真骨頂である「産直飲食街」の新店をオープン!全国の漁港直送の鮮度を味わう「魚〇本店」・「バル貝〇」、函館小澤牧場直送大沼牛「牛〇本店」、岩手久慈ファーム三元豚「東北むつ味」の専門4店舗が独立店舗として集結!各店舗間の“出前”も可能な新発想!

<直営飲食店>
魚河岸「魚〇(うおまる)」/牛酒場「牛○(ぎゅうまる)」/六本木「牡蠣〇」/九州 「都久志屋」/「日本鮮魚甲殻類同好会」/「CHICHUKAI-UOMARU」/「鳥〇(とりまる)」/「炉端と天ぷら屋台 さくら亭」など、個性豊かな産直SAKABAが20店舗以上
交通アクセス
最寄り駅
地下鉄「銀座駅」より徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:350,000円〜600,000円
◆店長昇格後は月給35万円〜
◆昇給随時
◆業績給年4回支給(業績達成の場合。一般社員は1回24万円、料理長・店長クラスは1回50万円の実績有)
◆決算賞与(年1回、業績達成の場合)

【年収例】
◇年収1000万円/41歳 ユニット長/入社5年
◇年収650万円/27歳 店長職 経験5年/入社4年
◇年収430万円/26歳 ホール長職 経験2年/入社1年
◇年収360万円/23歳 ホール、調理スタッフ職 経験1年/入社1年

★9:00〜17:00勤務や、週休2日勤務もOK
上記時間帯の勤務の場合は月給20万円~。子育て中の方などに好評
※キャラクターに自信のある方にはキャラクター手当あり
勤務時間 0時00分 〜 0時00分
シフト交替制/休憩あり
※24時間営業です
※勤務時間は店舗により異なります
※9:00〜17:00、週休2日勤務も可能/月給20万円~
待遇 昇給
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
まかないあり
研修制度あり
※昇給/随時
※売上インセンティブ/業績給は年4回あり!
※服装・髪型・ヒゲすべて自由です!
※産地研修あり/北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとります
休日・休暇 夏季休暇
慶弔休暇
シフト制/月6日
冬季休暇

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電話で応募する
連絡先 03-5843-2097 ※24時間年中無休 (採用事務局)
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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自由で独創的な考えを持つ浜倉氏の下で働く面白さは、計り知れません。

自由で独創的な考えを持つ浜倉氏の下で働く面白さは、計り知れません。

「飲食店でピアスやネイル・タトゥーがダメなんて馬鹿げている!スタッフの”らしさ”がなくなっちゃう」
「店長だから?料理長だから?その役職名が仕事をつまらなくする。"オヤジ"と"ムスメ"でいいじゃん」
「キャリアアップしたくない?でも頑張っているから給与はあげたいよね…。よし、キャラクター手当を作ろう!」

【浜倉的商店製作所】の代表・浜倉氏がやってきたことの一部です。

今までになかった飲食店の考え方を実現し、今までどおり守っていきたい日本文化を再生させるそのやり方には賛同する方も多く、2009年には「外食アワード2009 中間流通・外食支援事業者賞」を受賞しました。お客様に喜んでもらえるなら、通常ではできないようなアイデアも採用してしまう、まさに浜倉氏の下で働けたなら、人生を通してやりがいを感じ続けられるでしょう。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
本社「株式会社浜倉的商店製作所」までお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は本社で1回のみ!普段の服装・スタイルで結構です。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
本社「株式会社浜倉的商店製作所」
東京都千代田区有楽町2-1-1