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チームワーク抜群!全員で助け合い、忙しさも笑顔で乗り切れる環境♪

株式会社ビーアライブ 会席・創作料理『一得』福島店、阿倍野店

実力次第で即料理長へ抜擢も!メニュー開発、コスト管理、仕入れ、高級食材の調理まで幅広いスキルが身につく◎月7回休みです。

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

最終更新日:2017-12-18

仕事内容
会席・創作料理『たべてや一得』では、日本の四季折々の食材に、和の心を大切にし“ひと手間・ひと工夫”を加えた料理を提供しています。お米は無農薬の合鴨農法で育てられた特選米、肉は近江牛、河内鴨、松阪豚などの銘柄肉などを厳選。ふぐやハモ料理といった高級食材も提供しています。日本酒にも力を入れ、器や空間にもこだわり、目や舌でも楽しめるおもてなしを心がけています。
今回は、福島店、または阿倍野店のいずれかで、キッチンスタッフとしてご活躍いただく方を募集。

入社後は、スキルに合わせて、調理補助、仕込み、調理をお願いします。経験年数に限らず、仕事を覚えたら次のステップへ。全体の調理に慣れてきたら、料理長の指導のもと、メニュー開発や、使う食材を決めます。原価率や味の構成などを考慮しながら、どの食材を、どこから仕入れるのか、業者との交渉・契約まで、すべて現場スタッフが行います。お客様へのおもてなしをスムーズに行うため、ホールスタッフとの連携もお願いしますね。

◎高級食材のふぐ、はも、銘柄肉なども豊富に扱いますので、高い調理技術も身につけることが可能です。
◎30代~40代のスタッフが活躍中!

メッセージ

1999年の設立から安定経営を続けてきた当社。労務環境の整備を進めるなど、働きやすさ改革も進んでいます!会社のさらなる成長をいっしょに支えてくれるスタッフを募集します。

<次のステージで活躍したいとお考えの方は当社へ>
当社のキッチンスタッフの仕事は、調理に加え、販促を考案することも。例えば宴会コースやおすすめメニューを、どうやってPRするかなど。また料理に使う食材探し、原価計算、仕入れ業者の選定、交渉・契約も行えます。
将来、独立を考えている方には、学びの多い環境ですよ。これまでに、当社から独立し、経営者として活躍する方も多数います。

<強固なチームワークで、仕事の面白さと感動を感じられる職場>
当社は、ひとり一人に大きな裁量を与え、やりたいことや、アイデアを尊重する社風です。仕事や責任は、誰か一人に押し付けることなく、お互いにサポートし合い、当事者意識を持って楽しみながら取り組んでいます。仲間といっしょに感動や達成感を分かち合える環境は、また頑張ろうという原動力になります。

<当社で、将来のキャリアを大きく描いてください>
当社では、スタッフ自らがしっかり店舗運営に関わることで、経営を実践的に学ぶことが可能。将来、料理長から統括料理長、さらにマネージャーや経営幹部へのキャリアアップもできます。あなたの力で、この会社を大きく成長させてください!

募集要項

求人番号 Job024-394
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
応募資格 ◆料理長経験のある方
◆やる気があれば未経験・経験の浅い方もOK
求める人物像 ◎料理長経験がある方
◎商品開発経験のある方
◎大きな裁量で働き、自分の力を試したい方
◎将来、自分のお店を持ちたい方
勤務地 ●会席・創作料理『たべてや一得 福島店』
大阪府大阪市北区大淀南3-2-4 1F

●会席・創作料理『たべてや一得 阿倍野店』
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2-4-48
交通アクセス
最寄り駅
●会席・創作料理『たべてや一得 福島店』
JR環状線「福島駅」より徒歩5分
●会席・創作料理『たべてや一得 阿倍野店』
地下鉄谷町線「阿倍野駅」より徒歩1分

※原則、電車通勤やバス通勤は不可。
交通手段 徒歩 自転車 バイク
給与 月給:250,000円〜350,000円
勤務時間 13時00分 〜 0時00分
※上記時間内でシフト制/休憩あり
※仕込み準備が少ない時には、出勤時間が遅くなったり、帰り時間が早くなることもあります。
待遇 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給年2回
賞与年2回(業績により規定支給)
交通費支給
役職手当
配偶者手当(3,000円)
勤続手当(+1,000円/年)
社宅・社員寮あり(気軽にご相談ください)
まかないあり
健康診断(35歳以上は胃カメラ検査あり)
休日・休暇 シフト制/月7日
年末年始休暇
有給休暇

【定休日】
■福島店/日曜、月曜
■阿倍野店/なし

※福島店は日、月曜日が休みのため、福島店から月に何度か阿倍野店でも勤務していただきます。店舗同士のつながりも強く、お互い協力し合う社風です。

株式会社ビーアライブ 会席・創作料理『一得』福島店、阿倍野店に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6821-3039(本社)9:00〜17:00/06-6455-2559(福島店)14:00〜23:00
担当者 今西(いまにし)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

ありそうでない【楽しみながら働ける環境】があります!

ありそうでない【楽しみながら働ける環境】があります!

採用担当のマネージャーにお話を伺いました。

「今回の採用で、まずめざしてほしいのは料理長。会席・創作料理「たべてや一得」らしさのある食べる人をワクワクさせるようたべてやな創作性と、“ひと手間ひと工夫”の料理をぜひお願い致します。当社では、スタッフが“最高のパフォーマンスで働けるように、今後ますます待遇改善にも力を入れていきます。ぜひ中核メンバーをめざしてくださいね」。

会席・創作料理「一得」では、調理だけでなく、店舗運営に関わる原価計算や仕入先との営業交渉、販促企画など、幅広いスキルが学べます。それも日常の業務を、トップダウンではなく、現場のスタッフが中心となって運営しているから。あなたも『一得』で成長しませんか。チームワークのよい先輩たちが、しっかりサポートしてくれますよ。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】 
■お電話から/
「株式会社 ビーアライブ 」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。 
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】 
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
本社「株式会社 ビーアライブ」
大阪府吹田市豊津町9‒15 日本興業ビル10F