お祝い金対象求人

『癒し』と『食』をテーマに織り成す複合温泉リゾート施設を運営

<年2回賞与/実績2.5ヶ月分>有名シェフのベーカリーが2017年オープン!製パンから経営までどこでも通用するスキルが身につく!◎遠方の方歓迎

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】ブーランジェ

仕事内容
有名シェフがプロデュースするベーカリーが金沢に2号店オープン決定!ブーランジェを募集します。

◆製パンから経営まで。独立できるほどのスキルが身につく
希望者は、三重の既存店にて研修を行ないます。住居や引っ越しの費用は会社が負担するので、ご安心を。製パンスキルをしっかり身につけたら、売上管理などのマネジメントも学んでいただきます。
新しい店舗が完成次第、そちらで研修やオープン準備を行ないます。既存店でしっかりと経験を積んだうえで、自信をもってオープンに挑めますよ!
※店舗が完成してからの勤務開始も可能です

◆パンを通して、金沢の魅力を発信
当店は上質な食材が豊富な金沢の魅力を発信するべく、金沢の食材をふんだんに使用します。例えば、石川県産の小麦粉は、店内の石臼で挽いて製粉。野菜もこだわりをもって厳選します。
また、当店の特徴である、小麦粉を熟成発酵させることで、旨味と深みを引き出す手法も採用。ほかでは経験できない、独自のノウハウを惜しみなくお教えします。

<シェフについて>
飲食店の運営や製菓・調理スクールでの後進育成、最近ではドラマの製菓指導を行なうなど、幅広く活躍。故郷・石川にも多数のブランド店を展開して、地域に貢献しています。地元の優れた素材を使用し、ここでしか味わえないスイーツで多くの観光客を呼び込んでいます。

メッセージ

世界に誇る技術を持つシェフのベーカリー。当店は、誰もの食生活にパンが馴染み深いものになるよう、食パンやクロワッサン、フランスパンなどの、食事パンをメインに展開。『すべての方にパンを食べてほしい』という願いのもと、日々焼きたてパンをご提供しています。

◆国際コンクール出場などのサポートあり
当社は「成長したい」というスタッフを応援します。国際コンクールなど、パンの大会にチャレンジしたいというスタッフには、ホテル代や交通費の費用を全額負担。材料を自由に使えたり、技術面でのサポートもあるので、万全の体制で大会に臨めます。
★2016年度はパンの世界大会に出場★
統括責任者がベストアシスタント賞を獲得しました!

◆早いステップアップを狙えます!
まずは、新規出店の決まっている店舗の店長をお任せできるようになっていただき、経営の中枢を担うポジションを狙ってください。現在、マネージャーが店長や新店立ち上げの業務を兼任しています。人材が育てば、新しくポジションを設けるので、早いステップアップのチャンス大です!
◎賞与実績2.5ヶ月分など、頑張ったぶんだけ自分に返ってくるので、モチベーション高く仕事に取り組める環境です。

◆遠方の方も大歓迎!
自分の腕をみがきたいと、遠方から引っ越してきたスタッフも多数。相談していただければ、家の借り上げもご協力します。

募集要項

求人番号 Job023-772
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】ブーランジェ
募集背景 新店オープンのため、スタッフを募集します。
現在、各ポジションのスタッフが決まっていないため、コアメンバーとして活躍するチャンスです!
応募資格 ◎製パン経験をお持ちの方
<経験とスキルによって、すぐにリーダーなどのポジションをお任せします!>

★ベーカリーショップ、レストラン、ホテル、カフェでのブーランジェ経験者歓迎
★20~30代が活躍中!
求める人物像 お客さまを一番に考えられる方
仕事をしっかり評価してくれる会社で働きたい方
パン職人として、さらなるスキルアップをしたい方
国際コンクールなどの世界的な大会にチャレンジしたい方
勤務地 <石川/金沢>
【新店】
石川県金沢市香林坊
☆店舗に関する契約が締結次第、オープン日が決定します☆

※希望者は三重の既存店で研修を行ないます。
※住居や費用は会社負担となります。

【既存店】
三重県三重郡菰野町菰野

<都会の喧騒から離れた自然豊かな場所なので、仕事に集中して取り組めます>
交通アクセス
最寄り駅
JR「金沢駅」、北鉄「北鉄金沢駅」より車で12分

※研修を行う三重の既存店
近鉄湯の山線「湯の山温泉駅」より徒歩9分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 月給:230,000円〜280,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
<給与例>(入社時の経験別)
一般/月給25万円~
副店長/月給32万円~
店長/月給52万円~
※1~3ヶ月の試用期間あり(各種社会保険は試用期間終了後から加入)
※勤務の開始時間によっても異なります
勤務時間 4時00分 〜 19時00分
※4時or5時or7時からの勤務が選べます(スタート時間によって給与が異なります)
※休憩あり

【営業時間】
平日/8:00~17:30
土日祝/8:00~18:00
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
研修制度あり
※昇給/年1回
※賞与/年2回(2016年実績2.5ヶ月分)
※交通費/社内規定による
※各種社会保険/試用期間終了後から加入
※残業手当/みなし残業代は給与にふくむ
※社宅/借上げ社宅になります
 家賃の相場は3万6,000円/月程度
※研修/希望者はパンの展示会や講習会、ホスピタリティの勉強会などに参加できます
休日・休暇 シフト制/月6日
夏季休暇/3~5日
  • 製パン
  • 店舗運営・マネジメント
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 終電考慮あり

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2017年12月22日

選考について

選考の流れ
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