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ゆくゆくは料理長として新店を立ち上げるチャンスも

株式会社トリフォリオ 「パージナ イタリアン ファイアワークス+カフェ」など

【賞与年2回/名古屋】日本料理や鉄板焼など9ブランドを展開中の躍進企業が「炎」にこだわるイタリアンをオープン!料理長として新店立ち上げのチャンスも!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ・ピッツァ職人

最終更新日:2017-05-26

仕事内容
名古屋市内で9ブランドの飲食店を展開する株式会社トリフォリオが、2017年6月、新ブランドのイタリアン「Pagina Italian fire-works+cafe
(パージナ イタリアン ファイアワークス+カフェ)」をオープン!新店立ち上げをサポートしてくれるキッチンスタッフを募集します!
経験者も未経験者も歓迎!既存店も含めて、皆で新店オープンを成功させましょう!

今回のお店は店名に「ファイアワークス」とあるように、「炎」にこだわった料理が中心。肉や野菜などを窯で勢いよく焼く「窯焼き」と、薪火でじっくり焼く「薪焼き」2種類の料理が楽しめます。
これまでイタリアンの調理経験がある方も、新しいスキルが身について料理人としてさらに成長できますよ。
もちろんピッツァやパスタなどのイタリア料理全般も取り扱いますので、あなたがこれまで培ってきたスキルを存分に発揮してくださいね!

未経験の方は、盛りつけなどの調理補助からスタート。先輩の指導のもと、料理の基本を身につけて、料理人としてすくすく成長してくださいね。
ピッツァ職人として一人前になりたい!という方も歓迎です。

【将来は新店の料理長として!】
当社は今後もさらに店舗展開を進めていく予定です。あなたにも、ゆくゆくは料理長として新店をお任せしていきたいと考えています!

メッセージ

名古屋市内でイタリアン、日本料理、鉄板焼など、さまざまなジャンルの飲食店を展開している株式会社トリフォリオ。さらなる飛躍を目指し、イタリアンの新ブランド「Pagina Italian fire-works+cafe(パージナ イタリアン ファイアワークス+カフェ)」を栄にオープン。キッチンスタッフ&ピッツァ職人として、新店をイチから創りあげていただける方との出会いを求めています。

【幅広いイタリアンの調理スキルを習得!】
イタリアンはこれまで、下記の3店舗を展開。いずれも一般的なイタリアンのメニューは押さえつつ、それぞれに独自の個性を打ち出していることが特徴です。
■QUADRIFOGLIO(クアドリフォリオ)
久屋大通庭園フラリエ内にあるイタリアン。ウエディングもできるオシャレな空間で、季節の食材を使ったイタリアンとワインを楽しめます。
■ENOTECA Pagina(エノテカパージナ)
錦3丁目にある、和のエッセンスを取り入れたイタリアン。和の食材を組み合わせた懐石料理のようなメニューを提供しています。
■PIZZERIA Pagina 星が丘テラス
石窯で焼き上げるナポリピッツァが大人気。もちろんパスタやメイン料理も充実です。

今回は新店だけでなく、既存のイタリアン3店舗でも募集しています。どのお店もそれぞれ特徴があるので、幅広いイタリアンの調理スキルが身につきますよ。

【福利厚生も充実!】
あなたが安心して仕事に打ち込めるよう、待遇の改善にも力を入れています。
賞与年2回のほか、社会保険完備など福利厚生も充実。遠方の方は社宅や住宅手当の相談にも応じます。

募集要項

求人番号 Job023-737
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ・ピッツァ職人
募集背景 2017年6月の新店舗オープンに向け、キッチンスタッフ&ピッツァ職人を募集!
応募資格 飲食業での調理経験者はもちろん、未経験者、新卒も歓迎!
新店を皆で盛り上げていきましょう!
求める人物像 ●オープニングスタッフとしてお店を盛り上げたい方
●ピッツァ職人を目指したい方
●イタリア料理のプロになりたい方
●安定した環境で働きたい方
勤務地 <愛知/名古屋>
※希望を考慮して配属先を決定します
■Pagina Italian fire-works+cafe(パージナ イタリアン ファイアワークス+カフェ)/名古屋市中区錦3-22-24 ATS広小路ビル2F
■QUADRIFOGLIO(クアドリフォリオ)/名古屋市中区大須4-4-1
■ENOTECA Pagina(エノテカパージナ)/名古屋市中区錦3-12-15 八百善ビル1F
■PIZZERIA Pagina(ピッツェリア・パージナ )星が丘テラス/名古屋市千種区星が丘元町16-50 星が丘テラスEAST4F
交通アクセス
最寄り駅
■Pagina Italian fire-works+cafe(パージナ イタリアン ファイアワークス+カフェ)/地下鉄 「栄駅」8番出口より徒歩5分
■QUADRIFOGLIO(クアドリフォリオ)/地下鉄名城・名港線「矢場町駅」4番出口より徒歩3分
■ENOTECA Pagina(エノテカパージナ)/地下鉄東山・名城・名港線「栄駅」より1番出口 徒歩3分
■PIZZERIA Pagina 星が丘テラス/地下鉄東山線「星ヶ丘駅」6番出口より徒歩2分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:250,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
■昇給あり
■賞与年2回(年間10万円~40万円)
※未経験の方は月給18万円~
※試用期間1ヶ月あり(期間中の給与変更なし)
勤務時間 11時30分 〜 3時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)
※勤務時間は店舗により異なる
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
食事補助あり
健康診断
※賞与は年2回(年間10万円〜40万円)
※社宅、住宅手当は応相談
休日・休暇 夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
隔週週休2日制
※店舗により異なる

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連絡先 052-265-8206/10時〜22時
担当者 採用担当
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クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

イタリアンに和のエッセンスをプラスしたお店や、石窯で焼き上げるピッツァにこだわったお店など、同じイタリアンでもそれぞれに個性豊かな店舗を展開する株式会社トリフォリオ。今回、立ち上げるブランドは「炎」にこだわったイタリアン。窯焼きや薪焼きで素材の旨みを閉じ込める調理法で、新たなファンを獲得しそうですね。火で焼くというシンプルな調理法だけに、素材の良さが命。目利きの力もつくのではないでしょうか?

勢いに乗っている同社は、今後も積極的に店舗展開を進めていくそうなので、ゆくゆくは料理長として新店を立上げるチャンスも!
料理人としてさらに調理の幅を広げたい人、調理だけでなく店舗管理能力を身につけたい人は、この機会にぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「QUADRIFOGLIO(クアドリフォリオ)」までお気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えくださるとスムーズです。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「QUADRIFOGLIO(クアドリフォリオ)」にて実施。1回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
■QUADRIFOGLIO(クアドリフォリオ)/名古屋市中区大須4-4-1