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ふぐ料理、はも料理をメインに提供する「ふぐ好」にて、調理スタッフを募集します。

株式会社ふぐ好 「ふぐ好 北新地店」

【月給30万円~/日・祝休み】ふぐ・はも料理専門店で調理スタッフ。「ふぐに触れたことない」そんな方もOK!高い専門性を有する料理人をめざせる環境です。

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

最終更新日:2017-06-30

仕事内容
下関をはじめとする国産のとらふぐ、さらに最高級国産の鱧(はも)を使った料理が自慢の「ふぐ好」にて、調理スタッフとしてご活躍ください。

入社後は調理をメインにお任せします。当店にはフグ調理師免許をもつスタッフが常駐しており、また扱うフグは下関で下処理を施した新鮮なもののみ!そのため、フグ調理師免許をお持ちじゃない方も、調理に携わっていただけます。
また夏は鱧が一番おいしいシーズン。フグのみならず、鱧料理に関してもイチから学んでいける場をご用意してお待ちしています。
経験やスキルに応じて、揚物、焼き物、刺し場、盛り付け場のいずれかに配属します。各セクションで、じっくり力をつけていってください。

~ 「ふぐ好」について ~
フグ料理はてっさやてっちりなどの王道メニューはもちろん、フグそうめんやフグのたたき寿司など個性が光る逸品も。鱧料理は鱧の焼霜造りや鱧にぎり、鱧しゃぶなど、最高級の鱧をつかったメニューの数々でおもてなししています。
すべての部屋が個室となっており、落ち着いた雰囲気の中で特別な時間を演出しています。

席数:110席
平均客単価:8,000円~

メッセージ

★月給30万円~&日・祝休み!
安心して長くご活躍いただけるよう、スタート月給は30万円~(未経験の方は月給25万円~)。お休みは日曜日、祝日です。プライベートもしっかり確保できますよ。
そのほか、社会保険完備はもちろん、昇給年1回、賞与は年2回をはじめ、家族・残業・時間外手当など、充実の待遇もご用意してお待ちしています。

★鱧(はも)本番を控える“今”が学びのチャンス!
フグ・鱧をメインに扱う当店では、一般的なレストランとくらべ比較的ONとOFFシーズンがハッキリします。そのため、鱧本番を控える“今”こそ、多くを学べる時期!経験に応じたステージで多くを学び、シーズン本番を楽しんでください。
もちろん、シーズン本番をむかえても仕事は丁寧にお教えしますので、安心してご応募くださいね。

★40年50年、そして100年と続くお店をめざして。
「ふぐ好」は現在、大阪府下に2店舗をかまえ、本店となる池田店は創業32年。そしてココ、北新地店も22年。あえて多店舗展開をせず、地に足を付け求められているものは何なのかを日々追及しています。
あなたには「ふぐ好」の次代を担う料理人として、40年50年、そして100年続くお店へと成長させていってくださることを期待しています!

募集要項

求人番号 Job023-727
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ★飲食業での調理経験をお持ちの方、優遇
※フグ調理師免許をお持ちの方は尚可
求める人物像 ☆食をとおして人を喜ばせたい方
☆専門的な知識・技術を身につけていきたいとお考えの方
☆安定した環境のもと、活躍したい方
勤務地 「ふぐ好 北新地店」
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-8 毎日産業ビル壱番館B1F
交通アクセス
最寄り駅
JR東西線「北新地駅」より徒歩2分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:300,000円〜400,000円
<給与例>
入社6年目:月給35万円
入社9年目:月給46万円

※未経験の方は月給25万円~
※試用期間2ヶ月(経験者:月給25万円~、未経験者:月給20万円~)/期間の短縮あり
※経験やスキルなどを考慮し、決定します。
勤務時間 13時00分 〜 22時30分
※休憩あり
※季節によって多少前後する場合あり

【営業時間】
16:00~23:00
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
家族手当
残業手当
時間外手当
制服貸与
まかないあり
※昇給年1回
※賞与年2回
※まかない(1日2食)
休日・休暇 定休日:日・祝日
ゴールデンウィーク(5日間)
お盆、年末年始休暇
有給休暇

株式会社ふぐ好 「ふぐ好 北新地店」に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6347-5029/受付時間…16:00~22:00
担当者 岡崎(おかざき)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

フグ・ハモ料理をメインに提供する「ふぐ好」での調理スタッフの募集です。

フグの調理と聞くと専門性が高く、経験がないと踏み込めない世界だと感じる方も少なくないと思います。実際、専門性の高い料理ではありますが、「ふぐ好」で扱うフグは下関で下処理された新鮮なもののみを使用するため、今までフグに触れたことがない方でも実際に扱うことが可能。もちろん、お店にはフグ調理師免許をもつスタッフがいるため、実際にふれながら多くのことを学んでいける環境です。
もちろんフグだけじゃなく、ハモ料理に関しても基礎からしっかり学んでいけるため、専門性を有する料理人として大きく成長していけるチャンスです!
月給は経験者なら30万円~、未経験者でも25万円~と高水準。待遇面も充実しており、長く続けていくには最適◎少しでも気になった方はこの機会にぜひご応募を!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「ふぐ好 北新地店」までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「ふぐ好 北新地店」にて実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「ふぐ好 北新地店」
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-8 毎日産業ビル壱番館B1F