お祝い金対象求人

創業1969年。和歌山市内に日本料理店を運営。伝統を受け継ぎつつ、新しい日本料理を追及しています。

<和歌山市・月給23万円~>日本料理店にて中習、2番手を募集!魚をさばける方、ふぐ調理の経験者、歓迎!日本料理の真髄を一緒に追及しませんか◆寮あり&車通勤OK!

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】調理スタッフ

仕事内容
<調理業務全般をお任せします>
これまでの経験を活かして、ポジションを相談の上、お任せしていきます。焼き場、板場など、すべてをこなしていただくことはもちろん、新メニューの提案なども、一緒に考えていきましょう。

新料理長と一緒に2番手、3番手として厨房を切り盛りしていってください。見習いの若手にもぜひ指導していっていただきたいと考えています。

なんでも柔軟に、取り組んでいただきたいと思います。

<お店について>
・オープン日:1969年
・客席数:250席
・客単価:6,000円~8,000円
・メニュー例:紀州の旬の食材を使った和会席、冬はクエ鍋、夏ははも鍋、人気のてっちりなど。また昼はミニご膳をご用意。
・スタッフ数:15~20名※キッチンは男性スタッフ、ホールは女性スタッフが活躍しています。

メッセージ

<中習い、もしくは2番手として活躍してください!>
和歌山市にて日本料理店を運営しております。
今回、調理スタッフを募集いたします。料理長の独立にともない、34歳の若手2番手が料理長として就任することになりました。
そこで、中習い、さらに、新店出店の際は、次期料理長候補として活躍いただける2番手を募集します。

<33歳の料理長と一緒に当店の味作りを!>
和食の世界で15年、入社6年、当店の2番手としてがんばってきたのが新料理長。実力はお墨付きで、非常に高い能力を持っています。性格は柔和で、若手見習いにもていねいに指導する好人物です。ですので、年齢や社歴に関係なく、お互いに学び合える存在になれるはずです。ぜひ、新料理長を支える2番手として、また日本料理・和食の世界をもっと追及したいという方、当店の味を一緒に創作していきましょう!

<新店出店の際は料理長のチャンスも!>
先代の味を引き継ぎながらも、可能性を広げる新しいチャレンジを続けています。さまざまな条件が整えば、新しいお店づくりにも挑戦してください。その際は、料理長、2番手などで活躍いただきます。
もちろん、独立をめざしている方も歓迎です。店舗運営ノウハウから業者の紹介まで、様々なサポートをしていけたらと思います。

募集要項

求人番号 Job023-607
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】調理スタッフ
募集背景 料理長が引退のため、2番手が料理長に昇格。新料理長をサポートしてくれる厨房の中核を強化
応募資格 ※未経験OK!
※和食の調理経験がある方歓迎
※魚をさばける方歓迎
※ふぐ調理の経験がある方歓迎
求める人物像 <こんな方をお待ちしております>
・やる気と情熱をもって、何事も前向きに取り組める!
・日本料理のワザをもっと追求したい!
・新しい提案やアイデアもどんどん出したい!
勤務地 和歌山県和歌山市吉田にある日本料理店2店舗
交通アクセス
最寄り駅
<駐車場完備♪マイカー通勤OK!>
・JR「和歌山駅」より徒歩8分
・南海線「和歌山市駅」より車で5分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:230,000円〜300,000円
◎賞与年1回、昇給随時
※試用期間1ヶ月あり(その間の給与は変動なし)
※経験やスキルなどを考慮し、決定します
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
上記時間帯のシフト制(休憩あり)
【営業時間】11:30~14:30・17:30~23:00(LO22:30)
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
社宅・社員寮あり
まかないあり
※昇給は随時
※賞与は12月に支給
※通勤交通費は社内規定により月2万円まで
※社員寮は、2DKの2名シェアルームもしくは、1ルームがあります
※まかないは昼・夜あり
休日・休暇 シフト制/月4~5日
◎夏季休暇(3日)
◎年末年始休暇(3日)
◎慶弔休暇
◎有給休暇
◎水曜定休日
  • 急募
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 経験を活かす
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

創業1969年。和歌山市内に日本料理店を運営。伝統を受け継ぎつつ、新しい日本料理を追及しています。に応募する

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最終更新日:2019年01月04日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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エントリー後の面談では、さらにくわしい求人の詳細や
内定獲得のポイントなどをお伝えします。
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