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株式会社嘉文 <嘉文(かもん)/さ嘉なや(さかなや)/ざぶん/嘉鮮(かせん)/錦亭(にしきてい)>

【完全週休2日制・実働8時間・残業代支給】経験者は月給30万円以上スタートも可能!愛知に20店舗展開◎和食・魚料理で経験を活かすなら嘉文グループへお越しください

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

最終更新日:2018-07-20

仕事内容
当社が運営する愛知県下の魚料理店20店舗のいずれかの店舗にて、調理スタッフとしてご活躍ください。

当社では、魚料理を中心に提供。刺身には特に力を入れていますが、寿司、蒸し物、焼き物、揚げ物など、さまざまな調理も徐々にお任せ。慣れてきたら、マネジメント業務もお任せしていく予定です。
当社では魚の目利きはもちろん、市場か店舗までの運送も全て自社で一貫して行っています。セントラルキッチンを設け、業務の効率化もはかっています。この分業制を確立することで、調理業務により集中できるような環境を整えています。

【働きやすい環境作りに取り組んでいます】
当社で活躍する社員は約100名。一人ひとりの希望に合わせた働き方を提供しています。完全週休2日制、年間休日105日に加えて、残業代も働いた分だけしっかりと支給しています。創業30年を越えて、さらなる成長に向かい、最も大切にしているのはスタッフの定着です。

【メニュー開発も可能◎様々な技術が身につきます】
経験が浅い方やアルバイトのための料理研修も実施しており、天ぷらの揚げ方などを指導。皆さんに最前線で料理に専念いただく環境を用意しています。

メッセージ

【15年のキャリアを持つ料理人からの指導あり】
当社は2016年、創業30周年を迎えました。約15年前に立て続けに出店、料理人を大量採用しました。当時採用した料理人が定着、今ではコアメンバーとして活躍しています。こうした15年のキャリアを持つ40歳前後のスタッフからの指導もあるので、スキルアップがさらにスピーディに♪

【スピード出世も可能!】
調理全般ができるようになれば、希望、実績次第でお客さまへの挨拶や対応、スタッフのシフト管理、レジ締め、店舗運営などを徐々にお任せし、主任、副店長、店長へとキャリアアップいただく道も用意しています。20店舗のなかで、ポストの空きはまだまだありますので、ぜひ挑戦してください。過去には入社から1年前後で店長へ昇格したスタッフもいます。

【当社で実力をつけ、独立したスタッフも多数!】
当社から独立した料理人も多数います。将来独立をお考えの方、当社を踏み台にしてもらっても構いません。少しでも長く活躍、ほかスタッフへ刺激を与えていただければと考えています。

【100名の仲間と一緒に成長しよう】
当社で活躍する社員は100名以上。アルバイト・パートも含めると900名の大所帯です。社員の調理スタッフは80名で、平均年齢は40歳。新卒で入社した20歳前後の見習いから、定年60歳付近のベテラン料理人まで、さまざまな年齢層のスタッフが活躍しています。前職でうなぎ店にてアルバイトをしていた現在3年目、26歳の女性社員も第一線で活躍中!年齢、性別に関係なく、多くの良きライバルとともに腕をみがいてください。

募集要項

求人番号 Job022-818
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
募集背景 体制強化にともない新たに募集します!
応募資格 飲食店での調理経験お持ちの方
※和食での調理経験お持ちの方、優遇します。
◎学歴、これまでの転職回数など、一切不問です!
求める人物像 向上心・やる気をもってお仕事できる方
勤務地 <愛知県/名古屋市・一宮市・刈谷市・清須市に20店舗ある魚料理店>
※勤務地は希望や適性を考慮し、決定します。
◆嘉文
・キャナルリゾート店(名古屋市中川区玉川町)
・栄本店(名古屋市中区栄)
・名駅店(名古屋市中村区名駅)
・金山店(名古屋市熱田区中村)
・金山北店(名古屋市中区金山)
・一宮店(一宮市新生)
・名鉄刈谷駅店(刈谷市若松町)
・ループ金山店(名古屋市中区金山)
・湯吉郎店(清須市下河原下之初)
・徳重店(名古屋市緑区鳴海町)
・藤が丘店(名古屋市緑区藤が丘)
・うまいもん通り 広小路口店(名古屋市中村区名駅)
◆厳選料理嘉文
・センチュリー豊田ビル店(名古屋市中川区名駅)
◆寿司嘉文
・名駅店(名古屋市中村区名駅)
◆さ嘉なや
・オアシス21店(名古屋市東区東桜)
・はなれ(名古屋市東区東桜)
◆嘉っとび寿司ざぶん
・刈谷店(刈谷市若松町)
◆嘉っとび炉端ざぶん
・錦店(名古屋市中区錦)
◆嘉鮮
・名駅店(名古屋市中村区名駅)
◆錦亭
・錦店(名古屋市中区錦)
交通アクセス
最寄り駅
<下記2店舗はクルマ通勤OK!>
◆嘉文
・湯吉郎店
・キャナルリゾート店
※他の店舗は、駅ビル・駅スグ!電車での通勤に便利です。
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 月給:270,000円〜350,000円
◎経験・スキルなどを考慮し、決定
試用期間1~2ヵ月あり※期間中の給与変更なし

【年収例】
年収410万円(主任/入社2年半/29歳)
年収440万円(副店長/入社5年/35歳)
年収500万円(店長/入社8年/40歳)
勤務時間 9時00分 〜 22時00分
※上記時間帯の中でシフト制(実働8時間 ※休憩あり)
※配属店舗により異なります。
【営業時間】
店舗により異なります。
早上がり・遅出もあり
待遇 昇給
賞与
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
まかないあり
退職金制度
家族手当(一律2万円/月支給 ※既婚者のみ)
残業手当(サービス残業はなく、きちんと支給いたします。)
※昇給年1回
※賞与年2回(計月給1ヶ月分 ※入社3年目より支給)
※決算賞与は業績により変動

スーパー銭湯などの入浴無料券配布などもあります。
休日・休暇 完全週休2日制※月8日以上
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
◎年間休日数105日
◎当社では有給休暇消化を促進しています
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 車通勤OK
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり

株式会社嘉文 <嘉文(かもん)/さ嘉なや(さかなや)/ざぶん/嘉鮮(かせん)/錦亭(にしきてい)>に応募する

電話で応募する
連絡先 052-692-7888(株式会社嘉文/受付は水曜・日曜を除く9:00~12:00、13:00~18:00)
担当者 山田(やまだ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

嘉文グループ自慢の「定着率の良さ」をインタビュー!

嘉文グループ自慢の「定着率の良さ」をインタビュー!

嘉文グループ自慢の「定着率の良さ」を
採用担当の山田課長にインタビュー致しました!


「完全週休2日制・年間休日数105日・有給休暇促進などのお休みや、賞与・各種手当・退職金制度などの福利厚生などが当社定着率の良さの背景だと思います。

これは、各店舗に3~15名の社員を配置したり、繁忙期にはエリアマネージャーの応援があったりすることで可能となります。

他にも、店舗ごとに客層が違うため、裁量権は店舗ごとに与え、比較的自由に運営してもらっていることも背景ではないでしょうか。豊富な種類の魚を使った日替わりメニューやイベントなど、料理人の色を出せるのでやりがいはあると思います。

今回の採用枠は3名。
希望を考慮し、基本ご自宅から近い店舗での採用を考えています。その辺りもぜひ、お気軽にご相談ください。」


なるほど!30年続く安定企業だからこそ実現可能な労務環境や人員体制に加えて、調理の腕も磨くことができる自由度の高い環境が嘉文グループの魅力であると感じました!
約半年ぶりの中途採用募集になります!ご応募はお早めに!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
本社「株式会社嘉文」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
<本社またはご自宅の最寄りの店舗にて行ないます。>
※地図は本社です。
「株式会社嘉文」
愛知県名古屋市南区明治2-4-6
交通アクセス/名鉄常磐線「豊田本町駅」より徒歩5~10分程度