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株式会社若会席 「若会席 大和館」

【未経験から月給25万円~】日曜・祝日休み◎著名人も多く来店する、完全個室の鉄板ダイニング。調理にとどまらず、数字についても深く学んでいけます。独立実績あり!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎

募集職種:キッチンスタッフ

最終更新日:2017-04-21

仕事内容
厳選された特選和牛や毎朝築地から仕入れる新鮮な魚介類を、鉄板焼きで提供する「若会席 大和館」にて、キッチンスタッフとしてご活躍ください。

入社後は経験やスキルに応じてお仕事をお任せします。たとえば料亭出身のスタッフには入社後2ヶ月でお刺身をお任せしたり、居酒屋出身のスタッフには調理補助からスタートしていただりなどなど。鉄板料理はていねいに早く教えます。
和食と鉄板料理の世界で長く活躍してきた料理長をはじめ、先輩スタッフが丁寧に指導しますので、あなたのペースでじっくり力をつけていってください。

- 「若会席 大和館」について -
自慢の肉はあえて1つのブランドにこだわらず、日本全国よりその時その時季に一番おいしい国産黒毛和牛を厳選。贅を尽くした食材をふんだんにつかい、鉄板焼きの「楽しさ」に加え、会席料理としての「旬」をお届けてしています。
店内はプライベートな時間を大切にしていただくため、全室個室に。著名人にも多くご利用いただいており、普段づかいはもちろん接待や会食、商談などさまざまなシーンでご利用いただいています。

<店舗情報>
席数:73席
平均客単価:3,000円~(ランチ)、2万円~(ディナー)

メッセージ

●未経験から月給25万円~&日曜・祝日休み!
未経験からスタート月給は25万円~!もちろん調理や鉄板焼きの経験がある方はそれ以上も!お休みは日曜・祝日なため、プライベートも大切にしながら、料理人として大きく成長していってください。

●肉の扱いを学べ、目利き力もアップ!
切り分け方によって肉のポテンシャルは大きく変わります。そのため当店ではミリ単位にまでこだわり丁寧にカット。肉の扱いや切り分け方まで学んでいただけますので、肉のプロフェッショナルをめざすことも可能です。

●数値管理を身につけ、料理人としての市場価値を高めよう!
希望があれば原価管理や売上管理、人件費などあらゆる数値管理についても実践をとおして学んでいただける場をご用意します。将来独立をお考えの方はもちろん、新たな武器を手にしたいとお考えの方はぜひご相談ください。

募集要項

求人番号 Job022-392
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ★新卒・第二新卒ふくむ未経験の方、歓迎!
★飲食業での調理経験をお持ちの方、優遇。
求める人物像 ☆料理が好き・興味がある方
☆スタッフやお客さまとのコミュニケーションを大切にできる方
☆目配り・気配り・心配りができる方
勤務地 <東京/内幸町>
▼「若会席 大和館」
東京都千代田区内幸町1-2-2 日比谷ダイビルB1F
交通アクセス
最寄り駅
都営三田線「内幸町駅」A5出口より徒歩2分
JR新橋駅より徒歩5分
地下鉄千代田線日比谷駅A13出口より徒歩5分
地下鉄日比谷線日比谷駅A13出口より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜380,000円
■昇給あり、業績賞与あり

※経験やスキル、年齢に応じて決定します。
※研修期間3ヶ月(期間中は月給マイナス2万円)
※研修終了後に給与改定あり
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)
待遇 昇給年1回
業績賞与(2016年度は年2回支給)
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかない
休日・休暇 月6日/日曜・祝日(定休日)+隔週土曜日 
夏季休暇
年末年始

株式会社若会席 「若会席 大和館」に応募する

電話で応募する
連絡先 03-3592-6666
担当者 土屋(つちや)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

完全個室の鉄板焼き店「若会席 大和館」でのキッチンスタッフの募集です。

取り扱う食材は、国産厳選された特選和牛や毎朝築地から仕入れる新鮮な魚介類などいずれも一級品!高級食材に囲まれるこの環境は経験をお持ちの方はもちろん、未経験の方にとってもワクワクできること間違いなし!希望があれば数値管理に関しても深く学んでいける環境を用意してもらえるそう。将来独立をお考えの方にとっては、夢に直結する能力を手にできるチャンスです。また著名人も多く来店されるお店のため、ワンランク上のコミュニケーション能力やおもてなし術なども身につけていけるはず。
料理人として強みを増やしていきたいとお考えの方、イチから料理を学んでいきたいとお考えの方、そんな方はぜひこの機会にご応募を!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「若会席 大和館」までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「若会席  大和館」にて実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「若会席 大和館」
東京都千代田区内幸町1-2-2 日比谷ダイビル B1F