お祝い金対象求人

本場・沖縄の味を楽しむ!東京都内に沖縄料理店を4店舗運営。

【月給25万円~!】沖縄好きにはたまらないお店☆沖縄ならではの食材や調理法を学べます◎キャリアアップ&のれん分け制度あり。複数名採用予定!

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】料理長候補

仕事内容
東京都内で沖縄の創作料理を豊富に味わえる沖縄創作料理店にて、料理長候補を募集します。琉球音楽が流れ、木の温もりと琉球ガラスのやさしい灯りが心地の良い店内は、まるで沖縄に来たかのような心癒される空間。都会のど真ん中で南国気分を満喫できるお店です。

調理、仕込み・仕入れ、盛付、食材管理など、キッチン業務全般をお任せします。スキルにあわせてお仕事をお願いします!

業務の流れになれてきたら、アルバイト教育や現管理を覚えたり、メニュ―開発にも挑戦していきましょう。当店でしか味わえないオリジナルメニューの考案をお待ちしてます。将来は料理長をめざすことも独立するのも可能。あなたの成長をしっかりサポート。

★東京で本格的な沖縄料理を味わえるお店
週3~4回、沖縄から新鮮な食材を仕入れています。店舗ごとで、イチからていねいに手作りしている料理は「本当に現地で沖縄料理を食べているみたい」と多くのお客さまからご好評いただいております。
12時間煮込んだとろける食感の「ラフテー」や定番メニュー「ゴーヤチャンプルー」、田芋をつぶして揚げた「自家製の手作りドゥル天」など、オリジナルの創作メニューも。ジャンルにとらわれない、幅広い調理法が習得できるのも当店の魅力です。

メッセージ

2007年3月に設立した当社は、東京都内を中心に4店舗の沖縄創作料理店を運営しています。沖縄の新鮮な地元食材を使った料理とおもてなしのサービスをお客さまにお届けしております。

≪あなたのアイデアを積極採用≫
年4~6回は社内で新メニューの提案会を実施。「新たにこんな食材を使いたい」「沖縄と東京のコラボメニューを考えた」など。多くのお客さまから"美味しい"とご好評をいただけるようなメニューをつくっていきましょう!

≪キャリアUP&独立の夢を当社で実現≫
あなたのやる気、頑張り次第でどんどん上をめざせます!アルバイトから入社し、正社員→店長→エリアマネージャーへと4年で昇格したスタッフも在籍。また独立を夢見るスタッフも応援しています。実際に、水道橋店・御茶ノ水店の2店舗は、FC店舗として元社員が独立運営しています。仕事を通じて、原価計算の仕方など、店舗運営のノウハウを身につけられる環境です。キャリアプランの幅も広がる当店で夢を実現させてみませんか?

≪イキイキ働ける職場≫
各店舗、社員3~4名、アルバイトスタッフ8~9名が活躍中。みんなフレンドリーで仲が良いので風通しの良い職場です。中には、沖縄出身のスタッフも在籍!沖縄料理はもちろん、文化や歴史まで学ぶことができます。"沖縄が大好き"・"沖縄の食や文化に興味がある"という方は大歓迎です!

□■□面接の際は、当店のゴーヤチャンプルーを食べながら夢を語ってください□■□

募集要項

求人番号 Job022-231
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】料理長候補
応募資格 ◎調理経験を5年以上お持ちの方(ジャンルは問いません。沖縄料理の業態以外もOK)
※アルバイトで調理を経験していた方も歓迎です!
※居酒屋などでの調理経験をお持ちの方は尚可。
求める人物像 ★飲食業界で活躍したい方
★キャリアアップもめざしたい方
★沖縄が大好き!という方
★将来は独立して自分でお店を運営したい方
勤務地 <東京/上野>
沖縄創作料理店
※配属先は、希望を考慮し決定します
「上野店」
・東京都台東区上野
交通アクセス
最寄り駅
◇「上野店」
・JR「上野駅」不忍口より徒歩5分
・JR「御徒町」北口より徒歩3分
・都営大江戸線「御徒町駅」より徒歩2分
・京成本線「京成上野駅」より徒歩2分
・銀座線「上野広小路駅」より徒歩3分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜400,000円
※経験やスキルを考慮し、決定します
※試用期間3か月あり(期間中は待遇・給与の変更なし)

【年収例】
・年収:325万円(23歳、経験1年)
・年収:360万円(25歳、経験1年/サブ店長)
・年収:500万円(27歳、経験3年/店長)
勤務時間 10時00分 〜 24時00分
※上記時間帯でシフト制/休憩あり
※実働8H
※終電考慮あり
待遇 昇給
決算賞与
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
時間外手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
※勤続手当/5年以上(月2万円)
※昇給/年1回(4月)
※役職手当/サブ店長:月2万5,000円、店長:月5万円
休日・休暇 夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
シフト制/月4~5日
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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連絡先 0120-50-9912/24時間・365日受付中(ケータイ・PHSからも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
24時間受付中!携帯・PHSも通話無料です。 ※お電話の際は、求人番号「Job022-231」をお伝えください。
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最終更新日:2017年12月25日

☆クックビズスタッフからの一言☆

☆クックビズスタッフからの一言☆

都内で沖縄の創作料理が楽しめる沖縄創作料理店にて、料理長候補を募集!

琉球音楽が流れ、木の温もりと琉球ガラスのやさしい灯りが心地の良い店内は、まるで沖縄に来たかのような心癒される空間。都会のど真ん中で南国気分を満喫できるお店だそう。まさに沖縄好きの方には、たまらないお店。

食材も現地から仕入れる徹底ぶり♪都内では味わえない沖縄ならではの食材や食文化が学べるので、ますます沖縄が好きになるのでは?常連客やリピーターの方も多く、連日多くのお客さまでにぎわっているのだとか♪
スタッフもお客さまもまるで、沖縄にきたかのような気分が味わえる楽しいお店で働いてみませんか?気になった方は、ぜひご応募ください☆

選考について

選考の流れ
===応募方法===
【WEB応募の場合】下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーへお進みください。
【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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エントリー後の面談では、さらにくわしい求人の詳細や
内定獲得のポイントなどをお伝えします。
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