株式会社キューズダイニング 「肉懐石 にしやま」

2018.10月オープンの新店舗 【肉懐石 にしやま】料理長候補追加募集/月給28万円~35万円/前職の給与は最大限考慮します!

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:料理長候補

仕事内容
料理長の主な仕事内容は、
調理業務全般に加え、数値管理などトータルでのキッチン業務をお願いします。

料理長に就任後は、新メニューの考案や、店舗責任者と共に販促計画など
店舗の運営管理などのマネジメントもお任せしたいと思っています。

弊社では今後も出店拡大をしていく計画がある為、複数店舗を統括管理する
総料理長としての枠もご用意しています。

〈メニューの一例〉
・前菜 和牛の炙り長芋巻き、松葉銀杏、丹波栗渋皮煮
・煮物 和牛ミスジの のっぺい
・焼物 牛タンの山椒焼き
・飯物 和牛ちらし、和牛すき焼き一口御飯

当社は札幌市内中心部にコンセプトの異なる様々な業態の飲食店を19店舗
展開しており、各店舗間で定期的にミーティングなども行っていますので、
1店舗のスタッフとして調理業務に従事するだけではなく、業態を超えた
幅広い視点で調理業務や飲食店運営に携わっていただく事が可能であり、
他社にはない最大の強みとして捉えています。

また、全ての店舗がそれぞれに独立したコンセプトを持っていますので、
大手チェーン店の様なトップダウンの業務内容ではありません。
店舗コンセプトを理解した上で、スタッフ自らが考えたメニューや
オペレーションなどを提案し、実践するボトムアップ型の経営をしておりますので
今までの経験を大いに発揮していただくことが可能です。

メッセージ

「株式会社キューズダイニング」は札幌市中央区を拠点に、全19店舗を展開しています。
グループ企業を含めると全49店(札幌19店、東京30店、2019.4月現在)
和食・洋食業態はもちろん、ビュッフェレストランからカフェまで、幅広い業態を展開しており、どの業態でも北海道の食材にこだわった魅力有る商品を提供しています。
北海道の豊かな自然がはぐくむ食材の持つ力、そして企業理念である「価格以上の価値」のもとに、今後も道内にとどまらない事業拡大を考えていきます。



<「お客様が笑顔か。」を大事にしています>
当社では、何よりも働くスタッフのモチベーションを大切にしています。
「心をこめた料理をつくりたい」「お客様を笑顔にしたい」
キャリアやスキルが上がっても、まっすぐなその気持ちを大切にしていただける方をお待ちしています!

募集要項

求人番号 Job020-808
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長候補
募集背景 2018年10月にオープンした『肉懐石 にしやま』の料理長の募集です。
今後の新規出店を見据えた体制強化の為、追加で料理長候補の募集を行います。
応募資格 年齢不問
料理長経験者、飲食店での管理業務経験者は優遇致します。
※前職の給与を最大限考慮します(当社規定)
求める人物像 ☆安定した職場でパフォーマンスを最大限発揮したい方
☆飲食店における接客・調理を通じて人に喜んで貰いたい方
☆いままでの経験を活かし、新たな環境でチャレンジしたい方
☆接客・調理だけではなく、飲食店の運営管理なども学びたい方
☆ひとつのジャンルだけではなく、様々なジャンルの飲食店で学んでみたい方
☆北海道の飲食業界を盛り上げたい方
☆将来、独立希望の方も応援致します!

キャリア、経験、業態などは問いません。
私たちの価値に共感し、共に店舗を盛り上げていただける方を募集致します。
勤務地 【肉懐石 にしやま】
北海道札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL札幌 1階

https://goo.gl/maps/Fbkjzc8xxgJ2
交通アクセス
最寄り駅
地下鉄南北線「すすきの」駅から徒歩3分

※契約駐車場はありません。
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:280,000円〜350,000円
【料理長候補】(飲食店勤務経験者)
月給28万円~35万円
※経験・スキル等考慮の上、給与決定致します。
※試用期間を設ける場合があります(最大3ヶ月。期間中も同条件)


【キッチン一般社員】(未経験者もエントリー可)
月給23万円~25万円
※試用期間を設ける場合があります。
※料理の楽しさと技術の指導をし、スキルアップしていただきます。
※面接時にお話をし、経験とスキルを考慮して給与額をご提案します。

※昇給査定年4回
勤務時間 15時00分 〜 0時00分
上記時間帯の中でシフト制


[営業時間]
月~土: 17:00~24:00
毎週日曜 定休日
待遇 昇給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
※昇給査定 年4回
※系列店従業員割引制度
※スタッフ紹介奨励制度(当社規定)
※国内繁盛店視察研修
休日・休暇 公休 4週6休(定休日を含む)
慶弔休暇有り
有給休暇 (入社6ヶ月後付与)
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 入社すぐ管理職採用
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 髪型自由
  • 日曜定休日
  • 終電考慮あり
  • 応募当日に面接可

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連絡先 011-222-0990(受付は月曜日~土曜日/10:00~19:00)
担当者 人事担当
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最終更新日:2019年04月09日 掲載終了予定日:2019年05月06日

クックビズスタッフから一言

クックビズスタッフから一言

「株式会社キューズダイニング」は北海道を中心に、19店舗14の飲食ブランドを展開しています。スタッフ平均年齢は28歳。若いメンバーなので、パワフルで新しい取り組みへのチャレンジ精神が盛んな企業です。18店舗ある飲食ブランドのジャンルは和洋さまざま。北海道には、まだまださまざまなジャンル開拓ができると感じるからこその、多ジャンル展開とのこと。急成長中の企業です!

今後、出店計画が多数あり、既存ブランドを含め、新規店舗予定が多数あります。幹部クラスのポストもあるので、キャリアアップの可能性もあります!

未経験者も応募OK!飲食業界を盛り上げたいという方は、ぜひ一度問い合わせてみてはいかがでしょうか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
「株式会社キューズダイニング」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
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【面接について】
本社もしくは店舗にて実施。詳しくは応募時にお伝えします。
面接は、1~2回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
本社にて実施します。
※詳しくはご応募時にお伝えします。


株式会社キューズダイニング
北海道札幌市中央区南3条西1丁目1-1 南3西1ビル 6階


※地図は「株式会社キューズダイニング」のものとなります。