お祝い金対象求人

国内に13のアライアンスホテルを運営する企業が母体です!

福岡市内☆リブランドしたポストモダニズム溢れる老舗ホテルにて本格日本料理のキッチンスタッフ募集!ビアガーデン料理などもお任せ♪月1万3,000円の社員寮あり◎

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】キッチンスタッフ

仕事内容
当ホテルは1967年に創業。2013年に国内に13のアライアンスホテルを展開する企業と共同運営することになり、リブランドオープンしました。
今回はホテル内の日本料理店やレストランにて、キッチンスタッフとしてご活躍いただきます。

日本料理店では、二十四節気をもとにした旬の食材を活かし、懐石料理はもちろん、約40種の本格日本料理を堪能できる「和食ブッフェ」などの調理をお任せ。
スキルに応じ、煮炊き場、揚げ場、焼き場、八寸場、カウンターでの刺し場にて腕を振るっていただきます。

福岡市内最大級の花火大会「西日本大濠花火大会」では、当ホテルに花見見物でお越しのお客さまへのお弁当の調理、春にはお花見弁当などの調理などもお願いします。
また、福岡市街地を一望できるオープンエアのレストランでは、季節限定で「クール&ラグジュアリービアガーデン」を開催。ブッフェ料理や、ティータイムの軽食などの調理もお任せします。
ほか、在庫管理や棚卸しなども大切なお仕事なります。

【スキル・キャリアアップできる環境あり】
ほかのアライアンスホテルで活躍する寿司職人が、お客さまへ江戸前寿司を披露しに来ることなどもあり、さまざまな料理人の調理技術を学べる環境もあります。

また、希望、実績により、副料理長、料理長へとステップアップいただく道も用意しています。お持ちのスキルを発揮しつつ、ぜひ挑戦してください。

メッセージ

【ホテル、スパ、ウェディング、日本料理店などの複合ホテルとして2013年にリブランドオープン!】
当ホテルは創業1967年。ホテルとして福岡市内で最も古い歴史を有します。2013年に国内に13のアライアンスホテルを展開する企業と共同運営することになり、豊かな自然とフュージョンした「ポストモダニズム」をデザインコンセプトに、アーバンリゾートホテルとしてリブランドオープン。スパ施設や日本料理店、オープンエアのレストラン、ライブラリーを新設しました。ほか天然温水浴場やウェディング、ダイニングキッチンやカフェ&バーも併設しています。

福岡市街地を一望できる高台に位置し、ロケーションは大好評いただいています。また国内で国際空港から最も近い宿として、海外からのお客さまも多くお越しいただいています。

【地域とのコミュニケーションも大切にする日本料理店】
お祝いやご接待、各種宴会などでもご利用いただいています。アイドルタイムには和菓子や九州のお茶もお楽しみいただいています。

お客さま向けに料理長のクッキングセミナーや、福岡の10蔵元のひやおろしの飲み比べなどを定期的に開催。地域に密着した営業にも力を入れています。
<平均客単価:昼2,000円~、夜6,000円~/席数:58>

【ロケーションが自慢のオープンエアレストラン】
ビアガーデンなど、季節限定でオープン。福岡市街地を一望できるロケーションが好評です。
<平均客単価:ランチ3,000円~、ディナー5,000円~/席数:200>

◎職場では平均年齢30代の約20名のキッチンスタッフが活躍中!ともにホテルを盛り上げていきましょう!

募集要項

求人番号 Job020-799
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】キッチンスタッフ
応募資格 高卒以上、調理の経験を5年以上お持ちの方
◎調理師免許をお持ちの方、歓迎します。
求める人物像 ◆社内外に対して明るく対応できる方
◆仕事にも人にも誠実に向き合える方
◆チームワークが取れ、素直で前向きな姿勢をお持ちの方
◆学習意欲が高く、何にでもチャレンジできる方
◆人から信頼を得られる方
◆自身の夢を持ち、熱く語ることができる方
◆相手の立場に立って物事を考えられる方
勤務地 <福岡市/中央区にあるホテル内の日本料理店&オープンエアレストラン>
福岡県福岡市中央区輝国
交通アクセス
最寄り駅
<クルマ・バイク通勤OK!>
・地下鉄七隈線「桜坂駅」より徒歩約15分(クルマで約2分)
・各線「博多駅」よりクルマで約15分 /58番バスで約20分、56・57番バスで約40分
・各線「天神駅」よりクルマで約10分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:156,000円〜250,000円
<想定年収>年収200万~325万円
◎賞与年2回・残業手当あり
※スタート月給は、経験・スキルを考慮し、決定します。
※試用期間3ヶ月あり
勤務時間 9時30分 〜 22時30分
休憩あり
※基本22時に終了します。

<営業時間>
【日本料理店】
ランチタイム/11:30~14:30(L.O.14:00)・ティータイム/14:00~16:30(L.O.16:00)・ディナータイム/17:30~22:00(L.O.21:30)
【レストラン】
ランチタイム/11:30~17:00(L.O.16:30)・ディナータイム/17:30~21:00(L.O.20:30)
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
社宅・社員寮あり/家賃月1万3,000円の単身寮(電気代別) ※引っ越し代、相談に応じます。
研修制度あり
※賞与/年2回(業績連動制)
休日・休暇 シフト制/月6~8日
有給休暇
※年間休日数:97日
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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連絡先 0120-50-9912/年中無休 10:00〜24:00(携帯からも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2017年06月30日

選考について

選考の流れ
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