自社ブランドの人気店で、調理・ホール・メニュー開発と幅広いスキルが身につけられます◎

株式会社泰斗 『手しおごはん玄』『牡蠣と魚 海宝』

店長から一国一城の主へ独立支援充実!! 料理も接客も好きだけど経営はさっぱり・・・お金も心配・・・。そんな独立志向旺盛な方大歓迎!一緒に繁盛店作りましょう!

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:店長候補

仕事内容
・店長候補を募集
入社後は基本的なオペレーションを覚えた後、経験・能力に応じて、店長へとステップアップしてください。 店長就任までは最短半年~1年程度です。 店長=そのお店のオーナーのつもりで大きな裁量のもと、メニュー開発/売上管理/人材育成/シフト管理/衛生管理など、店舗運営全般をおまかせします。将来独立の夢がある方はしっかり経験積んで当社の独立支援制度も活用して夢をかなえてください!

・ホール業務
接客・サービス全般をおまかせします。こじんまりした店で お客様との距離も近い当店では、お客様との会話も楽しみながら接客できるのが特徴です。また、季節の観葉植物をかざったり店内を装飾したり、快適なお食事の空間造りも 楽しみながらお仕事してくださいね。

・キッチン業務
まずは毎日決まったことをじっくり繰り返しながら覚えてもらいます。調理手順動画やレシピもしっかりあるので経験が浅い方でも大丈夫です。メニューのほとんどが手造りなので仕事中は適度に忙しく、あっという間に時間が経ってしまいます。

メッセージ

はじめまして。㈱泰斗の古谷です。当社では、『手しおごはん 玄』『牡蠣と魚 海宝』の2業態で旬と手作りにこだわったお店を運営しています。これからますます少子高齢化と単身者が増えていく時代になっていきます。手しおごはん玄はそんな時代の日本人の「胃袋」と「心」を本能的にくすぐるあったかいごはんとお味噌汁、旬の食材をふんだんに使った手造りのおかずをお客様に食べて頂きたい!そんなお店をいっぱい作りたい!と思っています。
当店はすべて手作りですが、調理の得意・苦手に関わらず活躍できるような体制を整えています。調理が得意な人は重要なポジションに入ってもらって、苦手な人は、盛り付けだけのカンタンな調理から始め、ホール、そして調理を勉強してもらっています。近い将来独立をお考えの方から調理スタッフ、サービススタッフ、幹部候補など様々な方を同時募集します。料理、サービス、マネジメントなど得意分野や興味を生かしてください。
当社は、1号店オープン当時から社員を育てて体制強化し、店舗展開をしてきました。今後は更に、直営店で店長として研鑽を積んだ方への独立支援制度と、「商い」から「ビジネス」へチャレンジしていく両体制で「手しおごはん玄」を広げていきたいと考えております。

これまで培った店舗運営のノウハウを惜しみなく伝授します。 まだまだ小さい会社ならではの調理接客から店舗展開まで着実に力をつけることができる環境で、当社で新たにチャレンジしてくれる方お待ちしてます!

募集要項

求人番号 Job020-218
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店長候補
募集背景 今の時代背景も追い風となり今後も益々ニーズが増える本物志向の定食屋。来春には
新店オープン予定です。また、飲食店に勤める方は将来独立の夢をお持ちの方も多いかと思います。料理や接客大好きだけど経営はさっぱり・・・お金の面も心配・・・という方のためにも社内独立支援制度を益々拡充しました。
応募資格 飲食経験浅くても接客・サービス経験者歓迎!
独立志向の強い方大歓迎
求める人物像 ◆料理が好きな方
◆手作りの料理を提供する店で、調理の腕を磨きたい方
◆個人経営の飲食店で、店舗運営全般に携わりたい方
◆将来、独立したいと考えている方
勤務地 <東京/中野・中野坂上・阿佐ヶ谷・高田馬場>

『手しおごはん玄』
■中野店/東京都中野区中野3-36-4 深野ビル1F
■中野坂上店/東京都中野区本町2-48-9 中野坂上ダイヤハイツ1F
■阿佐ヶ谷店/東京都杉並区阿佐谷北1-26-6

『牡蠣と魚 海宝』
■高田馬場 東京都豊島区高田3-11-19 ヴィラオートバーグ1F
※みなとみらいでも同時募集!

◎自転車・バイク通勤OK(バイクは店舗による)
交通アクセス
最寄り駅
<終電考慮あり&自転車・バイク通勤OK!>
『手しおごはん玄』
■中野店/JR中央本線「中野駅」南口より徒歩2分
■中野坂上店/東京メトロ丸の内線「中野坂上駅」1番出口より徒歩1分
■阿佐ヶ谷店/JR中央線「阿佐ヶ谷駅」北口より徒歩3分
■高田馬場店/JR山手線 東京メトロ東西線「高田馬場駅」早稲田口より徒歩2分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:280,000円〜350,000円
◎昇給(随時)、賞与(業績による)
<給与テーブル>
①店舗スタッフ/月給28万円~(シフト制、月6休)
②店長候補、料理長候補/月給30万円~(シフト制、月6休)
③店長/月給35万~40万円+インセンティブ

※経験・スキルを考慮し決定します
※①は試用期間1~3ヶ月(試用期間終了後は②あるいは③)
勤務時間 9時00分 〜 0時00分
9:00~0:00の間で
※上記の時間帯でシフト制
月6回休~、

◎終電考慮あり
待遇 昇給
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
雇用保険
役職手当
時間外手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
正社員登用制度
※昇給/随時
※役職手当/店長以上
休日・休暇 シフト制/月6~8日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
シフト制/月6日
※ほか、週2、3日の半日勤務あり
※夏季休暇/4日
※年末年始休暇/3日
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり
  • 応募当日に面接可

株式会社泰斗 『手しおごはん玄』『牡蠣と魚 海宝』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6258-0908(株式会社泰斗 本社)/受付時間:平日10時~18時
担当者 古谷(ふるや)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年09月10日 掲載終了予定日:2019年11月04日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

「株式会社泰斗」の魅力は、近隣に愛される、自分の思うようなお店づくりができるところ。特にメニュー開発に力を入れており、社員それぞれが、社長の前で直接、メニューのプレゼン&試食会をしています。お店のコンセプトを大切にしながら、「あのお店の味が美味しかったな」「地元のこんな料理がオススメ!」など、日常にあるヒントからメニュー開発をしているそうです。

人を育ててから店舗展開をするスタンスは、開業当時から変わっていないとのこと。お店を増やすためにスタッフの負担が増えると、サービスの低下につながるからだとか。実際、着実に店舗展開をすることで、どのお店も人気店に成長しています!

「既製品ばかりではなく、ちゃんとした調理をしているお店で働いてみたい」「裁量が大きなところでのびのびと活躍したい!」「店舗成功のノウハウが知りたい」そんな方は、ぜひ応募してくださいね。

選考について

選考の流れ
【応募について】
●お電話から/ 
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●WEBから/ 
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【面接について】 
面接は、2回を予定しています(一次面接:採用担当、最終面接:社長)。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
◆面接は本社にて行ないます
「株式会社 泰斗」本社
東京都新宿区西新宿3-1-4 第2佐山ビル2階