お祝い金対象求人

広島を拠点に、『人と人』の縁を結ぶ食・酒文化を提案。

<出店計画あり!店長になれば月給30万円~>地元・広島の食材にこだわる人気和食店で調理人募集!経験を活かしてキャリアアップ◆広島市内に3店舗運営する成長企業

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】キッチンスタッフ

仕事内容
瀬戸内海の新鮮な魚介や有機野菜、平飼いの有精卵、米や味噌、地酒に至るまで、食材にとことんこだわる和食居酒屋です。

◆調理スタッフとしてご活躍ください
まずは当店での調理業務を身につけてください。経験のある方でしたら、すぐに覚えていただけます。当店は地元産を中心に、魚介や野菜、肉類や米など素材には、とことんこだわっていますので、珍しい魚介や野菜などについても学べる環境。経験者でも知らなかった食材にも出会えるはずです。その後は、あなたのアイデアを活かしたメニューの考案なども大歓迎。店づくりにも積極的に取り組んでいただければと思います。

◆店舗運営にもご協力ください
アルバイトスタッフへの接客・調理の技術指導や食材や酒類、調理および店内備品の受発注の管理もお任せしていきます。また、集客のための外部販促やイベントなどの進行・企画などもお願いします。

◆ゆくゆくは店長をめざせます
実力が伴えば、主任、副店長、店長とステップアップが可能。店長になれば、売上数字の管理、メニュー考案、原価管理などの店舗全体の管理・運営をお任せします。後輩を育てながら、よりよい店づくりを・運営をお願いします。

◎現在、ホール6人、キッチン1人(社員2人、 バイト5人)、平均年齢34歳の若手スタッフが活躍してます。

メッセージ

◆今後の出店に伴い、ポジションもたくさん
現在、広島市内に3店舗運営していますが、今後も出店計画があります。ポジションが増えるので、実力が伴えば主任、副店長、店長とどんどんステップアップが可能!当社で腰を据えて働き、ゆくゆくは中心となってみんなを引っ張っていってくれる方、大歓迎です。

◆厳選食材・地酒についても学べます
広島に住んでいても普段は見慣れない魚介も入荷します。また野菜や米、味噌、卵にまでもなどにもこだわり、信頼できる農家や漁港から取り寄せています。市場では見かけない魚介や野菜もたくさんあり、食材の知識も増えますよ。また、地酒にもとことんこだわっていますので、提供する料理との相性なども勉強できます。

◆独立も応援します
「自分だったらこんな店に行きたい」「こんな料理があればうれしい」など意見を出せる環境です。一緒に店づくりをしましょう。もちろん、独立希望者には店舗運営のノウハウなどもお教えします。

<スタッフより>
一番の喜びはやはり、こちら提案したお料理、お酒がお客様に気に入ってもらえ、再来店していただいた時です。お客様の望む料理、お酒をお出しするのは簡単そうでとても難しいです。お客様との接客以外でも「人の縁」、例えば生産者の方々、その他いろいろな人との交流をさしてもらうことができ、とても勉強になります。あと、店長からは生きていく上で大切なことを教えてもらい自分のためになっていると思います。私は全てのお客様に満足していただくということを常に気を付けて仕事をしています。

募集要項

求人番号 Job020-137
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】キッチンスタッフ
募集背景 新規出店にともない、組織全体の強化を目的に新規スタッフを募集します
応募資格 飲食店での経験が3年以上ある方
※調理師免許をお持ちの方は優遇します
求める人物像 調理経験を活かして、ゆくゆくはマネジメントにもチャレンジしてみたい方
リーダーシップを発揮してお店を引っ張っていってくれる方
当社の今後を支えてくれる方
情熱を持って仕事に取り組んでいただけ方
スタッフとしっかり意思疎通ができる方
食べることに興味がある方
勤務地 <広島県>
広島市中区中町にある和食居酒屋
交通アクセス
最寄り駅
広電本線「八丁堀駅」・広電宇品線「袋町駅」より徒歩6分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:220,000円〜300,000円
<給与例>
調理経験3年の中途入社スタッフ/月給 22万円~
店長/月給30万円~

・寸志あり
・スタート給与は経験や能力を考慮の上、決定します
・試用期間3ヶ月あり(給与・待遇に変動なし)
勤務時間 14時00分 〜 1時30分
平均10時間勤務
休憩1時間ほどあり
待遇 賞与
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
食事補助あり
研修制度あり
※賞与/寸志あり
休日・休暇 シフト制/月4~5日
年末年始休暇
※年間休日63日
※年末年始休暇(12月31日・1月1日)
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 日本酒の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • 深夜勤務

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最終更新日:2017年07月13日

選考について

選考の流れ
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