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有限会社明光産業

千葉市稲毛区の産婦人科クリニックで、幅広いジャンルのレベルが高い調理スキルを身につけよう◆調理からマネジメントまで学び、キャリアアップもめざせる◎

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

最終更新日:2017-02-06

仕事内容
千葉市稲毛区にある産婦人科クリニックのキッチンにて、主に調理業務をお任せします。
「入院時もおいしい食事を味わっていただきたい」という想いから、レストランで食べるようなフレンチやイタリアンなどのコース料理、祝い膳などもご提供しています。
配属先によっては施設内のレストランで調理を行なう場合あり。ビュッフェスタイルで和・洋・中のさまざまな料理をご提供している施設もあります。
ホテルのルームサービスのように、部屋まで料理を運んでメニューや食材の説明を行なう機会あり。直接料理の反応を伺うことができるため、やりがいを感じながら働くことができますよ!

慣れてきたら食材の管理や発注業務、アルバイトスタッフの教育をお願いしていく予定。
料理長へ就任した後は、施設側の担当者とメニュー内容や盛りつけについて、毎日ミーティングを行なっていただきます。地域ならではの味つけ、旬の食材を活かしたメニューはもちろん、ハロウィンやお正月などのイベントに合わせた、見た目にも楽しめるメニューをご提案していきましょう。
栄養面については専属の管理栄養士が担当するため、あなたは”ほんとうに美味しい料理”を創り上げることに集中できる環境です。
将来的にはSVやエリアマネージャーなど、キャリアアップをめざすことができますよ!

【調理量】1回の食事につき20食程度

メッセージ

<わたしたちは委託調理を専門に行なっている企業です>
産婦人科病院・医院において食事のサポートを行なう、委託調理の専門企業として誕生した「有限会社明光産業」。1996年の創業以来、大阪・東京を中心に全国各地で数多くの提携病院と信頼関係を築き上げています。
一流のホテルや割烹出身の経験豊かなシェフが多数活躍中。提携先の産院で、母体にも赤ちゃんにも安心・安全で栄養バランスのとれた料理をご提供しています。
「入院時にもおいしい料理を味わっていただきたい」「ちょっと贅沢な気分を味わえる食事を楽しんでいただきたい」という想いを大切にしています。

◆幅広いジャンルの本格的な料理を学べる!
フレンチやイタリアンをはじめ、和食や中華など、さまざまなジャンルの調理経験をつめる環境です。あなたに調理していただくのは「病院食」「給食」と聞いて思い浮かぶ、栄養面を重視した料理ではありません。専門レストランでオーダーするレベルのフルコースや、祝いの席にふさわしい御膳なども手がけていただきます。
1食あたりの調理数も10食未満~30食程度なので、大量調理ではなく一皿一皿丁寧に仕上げていくことができますよ!

◆残業ナシ!シフト制で働きやすい◎
あらかじめ料理を提供する時間と数量が決まっているため、計画的に仕事を進めることができます。食事時間やおやつなど、休憩時間もしっかりと確保。よほどのことがないかぎり定時で上がれる環境です!

◆キャリアアップもめざせる!
一施設の料理長だけでなく、SVやエリアマネージャー、すべてのキッチンを統括する総料理長など重要なポジションへキャリアアップもめざせますよ!

募集要項

求人番号 Job020-122
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
募集背景 平成29年 関東地区にて新規オープニングの為、スタッフ増員!
応募資格 ◆ジャンル不問!調理経験が3年以上ある方
※フレンチ・イタリアン・和食の調理経験をお持ちの方、歓迎!
※調理専門学校卒業の方、調理師免許をお持ちの方、優遇あり
※副料理長、料理長として働いた実績のある方、優遇あり
求める人物像 ●ホテルや有名レストラン等で調理に携わった経験がある方
●和・洋・中などジャンルにとらわれない調理を行ないたい方
●コミュニケーションスキルをお持ちの方
●身だしなみに気をくばり、モラルやマナーを大切にできる方
勤務地 千葉市稲毛区ある委託先(産婦人科クリニック)
◎JR稲毛駅から徒歩3分!!◎

※雨が降っても駅から徒歩で殆ど濡れません!
交通アクセス
最寄り駅
○委託先が、JR稲毛駅から徒歩3分!○

◎JR総武線の沿線沿いです。

※JR快速停車駅。東京方面からも通勤便利!

交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:180,000円〜400,000円
【給与テーブル】
新卒・未経験/月給18万円
経験3~5年/月給25万円~
料理長候補/月給26万~35万円
料理長/月給35万~40万円
SV・エリアマネージャー候補/月給35万~60万円
勤務時間 7時00分 〜 19時30分
●上記の時間帯(2交代制)
※休憩多々あり!
待遇 昇給
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
職務手当
健康診断/年1回

※昇給/年1回
※食事補助/1日あたり100円で1食支給
※研修制度/社内の料理研修、メニュー考案などの現場サポートあり

◎清潔感のある茶髪・ひげ可!
休日・休暇 ◆シフト制/月6日(連休可)
◎希望休日は土曜日、日曜日、及び祝日も可!!

・有給休暇(法定通り)
・その他の休日(就業規則による)

有限会社明光産業に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6346-9966/平日9時~17時
担当者 前原(まえはら)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

★クックビズスタッフから一言★

★クックビズスタッフから一言★

大阪を中心とした関西エリアをはじめ、東京など全国各地の産婦人科病院・医院において食事のサポートを行なう「有限会社明光産業」。委託調理の専門家として、いわゆる”病院食”ではなく、「おいしいプロの料理人がつくる料理」をお届けしているそうです!
料理長や同僚には、有名ホテルや割烹で修業をつんだベテランシェフも在籍。和・洋・中をはじめ、幅広いジャンルの専門的な調理を学ぶことができる、絶好の環境ですよ!

労働環境はシフト制を導入しており、よほどのことがないかぎり残業は発生しないそう。「質の高い料理を学びながら、プライベートも大切にしたい」という方にオススメの求人です。
将来的には料理長以上のキャリアアップも望めるとか。若手からベテランまでの男性はもちろん、女性シェフも活躍されているそうです。
興味をもった方、この機会を逃さずぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
☆★ここまでお読みいただき、ありがとうございます★☆

【応募について】
●お電話から/
「有限会社明光産業」までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と一言お伝えくださるとスムーズです。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は1回を予定しています。

※まずは履歴書(写真付き)及び職務経歴書を大阪本社まで郵送してください。

※勤務開始日はご希望を考慮いたします!
面接地
■千葉市稲毛区ある産婦人科クリニック
 (JR稲毛駅から徒歩3分)



■有限会社明光産業 大阪本社
大阪市北区梅田1-11-4-2100 大阪駅前第4ビル21F

※谷町線「東梅田駅」から徒歩2分、JR東西線「北新地駅」から徒歩3分
◎地図は大阪本社です。