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有限会社アンティシペーション 「炭火串焼ヒヨク之トリ」

<5年で4名が独立&最短1年での独立実績あり>未経験も月給27万円~!東麻布で人気の焼鳥ダイニングで調理技術を身に付け、独立を目指しませんか。完全週休2日◎

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

最終更新日:2017-02-06

仕事内容
毎日、専門業者から仕入れを行ない、当日の朝に処理した朝挽き地鶏がリーズナブルな値段で味わえる焼鳥ダイニングとして、麻布十番で名を博す「炭火串焼ヒヨク之トリ」。おかげさまで毎日満席となっている状態です。もっと多くのお客様に当店の焼鳥を味わっていただきたいと思い、体制強化を図るべく新しい調理スタッフを募集。

■未経験でも最短1年で串打ちから調理までに携われます。
まずは食材の仕込みや野菜の串打ちなどの調理と料理・お飲み物の配膳、お会計などの接客業務をお任せします。能力次第で焼鳥や和食の調理まで全てをお任せする予定です。
調理技術はもちろん、言葉遣いや接客マナーなどの基礎的なことから丁寧に指導するので未経験の方もご安心ください。実際に未経験から始めた2名のスタッフは入社からわずか1年程で焼鳥の串打ちから調理まですべてを行なっています。

■開店から5年で4人のスタッフが独立!
当店では自分の店を持つ野心あふれる方を全力で応援します。焼鳥の調理技術はもちろん、店舗運営のノウハウもお教えするので自分の店を持つ夢を叶えられます。

■新店舗で身に付けた焼鳥の調理スキルを発揮できます。
近い将来には、港区や二子玉川に新店舗の出店を予定しているので、新店舗の店長として活躍することも可能です。

メッセージ

東麻布の住宅地にひっそりたたずむ隠れ家のような焼鳥屋「炭火串焼ヒヨク之トリ」。毎日、専門業者から仕入れを行ない、当日の朝に処理した朝挽きの地鶏を提供している新鮮さにこだわっています。外国人のお客様や芸能人のお客様も多数訪れ、メディアにも多数取り上げられた実績を誇るお店です。

■独立希望者、大歓迎!オープンから5年で4名の独立実績あり■
当店では和食の調理技術を身に付けたい方や独立して自分のお店を開きたいという方を、会社を挙げてサポートします。実際にお店を開いてから5年で4名のOBスタッフが独立しています。中には最短1年で調理技術や店舗運営のノウハウを身に付けて独立したOBスタッフもいます。

■出店に向けた独立支援制度もご用意■
人件費の管理や原価管理などの店舗運営のノウハウから、物件・業者の紹介などの支援制度もご用意しているので、安心して夢に突き進めます。

■ベテランスタッフの指導や勉強会など、未経験から成長できるチャンス多数■
焼鳥職人として比類ない技術を持つスタッフが活躍している当店。本格焼鳥を作る職人の側で、未経験から串打ちの技術や食材に関する知識を学べます。また、近隣の料亭や飲食店など、他店舗での勉強会も行なっており、スキルアップできる機会が多数あります。

募集要項

求人番号 Job020-016
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◎未経験の方・異業種からの転職者、歓迎
※飲食店での経験をお持ちの方、優遇(年数・ジャンル不問)
求める人物像 ◎本気で焼鳥の調理技術を身に付けたい方
◎独立して自分の店を持つという夢を叶えたい方
勤務地 <港区/麻布十番>
「炭火串焼ヒヨク之トリ」
東京都港区東麻布3-2-9 麻布ホーム1F
交通アクセス
最寄り駅
東京メトロ南北線・都営大江戸線「麻布十番駅」より徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:270,000円〜450,000円
【給与テーブル】
◆キッチンスタッフ(入社2年目・23歳・未経験者)/月給30万円
◆店長(入社17年目・40歳・経験者)/月給45万円

※給与は経験・能力を考慮の上、決定します。

※新卒者/月給27万円~

※試用期間1ヶ月あり(期間中、月給26万円)

◎昇給年1回あり
◎賞与年2回あり(業績連動)
勤務時間 12時00分 〜 23時30分
※上記時間帯で交替制(通し勤務の場合あり)
※休憩あり
※終電考慮あり
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
社宅・社員寮あり
まかないあり
独立支援制度
※昇給年1回あり
※賞与年2回あり(業績連動)
※まかないあり(無料)
※社宅借り上げ制度あり(家賃の半分は会社が負担します)
※転居手当あり
休日・休暇 完全週休2日制/交替制
GW休暇(問屋の休みに準ずる)
夏季休暇
年末年始休暇(12/30~1/5)
慶弔休暇
有給休暇

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電話で応募する
連絡先 03-6441-0917/12:00~17:30
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

「これからも独立者を輩出します」/代表取締役・岡田

「これからも独立者を輩出します」/代表取締役・岡田

「『炭火串焼ヒヨク之トリ』を運営する『有限会社アンティシペーション』では、独立して自分の店を持つスタッフを全力で応援する社風が根付いています。今後も独立したい人をもっと輩出していきたいと考えており、現在、当店で活躍しているスタッフも独立に向けて日々修行しています。自分の店を持つという意欲あふれる方には、調理技術の指導だけでなく、物件紹介や店舗の立ち上げ、業者の紹介など会社として全力でバックアップします。面接時に独立したいということも気軽に言っていただければと思います」と仰っていました。

独立支援制度もあり、イチから本格的な調理技術と店舗運営のノウハウが身に付けられるお店で夢を叶えるチャンスです。ぜひご応募を。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
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●WEBから/
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【面接について】
面接は、お店で実施します。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「炭火串焼ヒヨク之トリ」
東京都港区東麻布3-2-9 麻布ホーム1F