お祝い金対象求人

安定成長を誇る北海道発の企業。スタッフの育成と働きやすさを重視してくれる会社

【憧れの寿司職人になろう】根室発、行列のできる寿司チェーン。研修施設「花咲学校」で職人技からマネジメントまで学べる。◎函館店オープン含む北海道の11店舗で募集

  • 正社員
  • 未経験歓迎

募集職種:【紹介案件】調理スタッフ

仕事内容
根室市発祥の寿司チェーンです。業態は回転寿司と寿司店の2ブランドを11店舗展開。店内調理を基本にしているので確かな技術が学べます。

入社後、まずは独自の研修プログラムで仕事の流れをおぼえていただきます。
研修と並行して各店舗に配属。年間約40回程度の研修があり、すしの握り方から、市場での仕入れ、店舗マネジメントまで、寿司職人として一人前になるための基本から店舗運営まで、トータルで学べます。

将来的には、主任や店長として、運営管理や社員育成、さらにエリアマネージャーや店舗マネジメントを目指してください。
※経験がある方は、スピード感を持って、管理職候補としてキャリアステップして頂きます!

(キャリアアップの目安)
一般→店長→エリアマネージャー
※これまで未経験からスタートし、3年ほどで店長になったスタッフもいます。

【配属先のスタッフ人数(目安)】
正社員7~15名、バイト20~50名
平均年齢33歳

【店舗情報】
◎回転寿司
客単価/1,000円~3,000円
◎寿司店
客単価/2,000円~4,000円
※席数はいずれも店舗により異なる

メッセージ

「新鮮・ボリューム・お得感」が持ち味の寿司チェーン店です。業態は、回転寿司と、手軽に寿司をつまめる寿司店の2ブランド。北海道だけでなく東京でも行列必至、その味と品質には自信があります。

【2017年3月、函館に新店舗OPEN】
12店舗めとなる新規店が函館にオープンします。函館市駅前から徒歩1分。2016年にできた新施設内にあり、話題性はじゅうぶん。観光客はもちろん、地元の方にもリピートしてもらえる店舗作りをめざします。今後も新規店を展開する予定。ポストも多く、キャリアアップを図りたい方にも満足いただける職場です。
(キャリアプラン)
・一般18~30万円
・店長30~35万円
・エリアマネージャー35万円~

【寿司職人ノウハウを伝授「花咲学校」で学ぼう!】
寿司職人としての育成機関を札幌本部につくりました。店舗を再現した空間を備え、効果的に学べます。また座学では、企業コンセプトやフードビジネスの基礎なども学習。皆さんが想像する職人気質的な「見て学べ!」的な指導ではなく、料理人としての技術と心をわかりやすく磨けます。

募集要項

求人番号 Job019-967
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】調理スタッフ
募集背景 2017年3月に函館店をオープン。今後、店舗展開を含む事業拡大のため、スタッフを募集します。
応募資格 ・マネジメント経験がある方、優遇。
・寿司の経験のほか、飲食店での勤務経験をもつ方、優遇。
・未経験、新卒・第二新卒の方もぜひ。
求める人物像 ・食材に興味のある方(季節の魚介類を扱います)
・未経験から飲食での職を希望するも、研修がしっかりあるか不安な方。
※社員育成・研修制度が自慢です。
・包丁さばきを学んで、料理人として上を目指したい方
・お客様と接するのが好きな方

【10名の採用を予定】
勤務地 ◎北海道/札幌市・根室市・中標津町、函館市

【回転寿司】
・根室店/根室市花園町9丁目
・南25条店/札幌市中央区南25条西
・西野店/札幌市西区西野2条2丁目
・南郷店/札幌市白石区南郷通19丁目
・手稲前田店/札幌市手稲区前田7条11丁目
・JRタワーステラプレイス店/札幌市中央区北5条西2丁目
・中標津店/標津郡中標津町南町
・函館店/函館市若松町

【寿司店】
時計台店/札幌市中央区北1条西2丁目
PASEO店/札幌市北区北6条西2丁目
すすきの店/札幌市中央区南4条西2丁目
交通アクセス
最寄り駅
北海道/札幌市・根室市・中標津町
【回転寿司】
・根室店
JR根室本線「根室」駅より徒歩12分
・南25条店
札幌市電「中央図書館前」駅より徒歩9分
・南郷店
地下鉄東西線「南郷18丁目」駅より徒歩2分
・中標津店
中標津空港より車で12分
・西野店
地下鉄東西線「発寒南」駅より徒歩14分
・手稲前田店
JR函館本線「手稲」駅より徒歩19分
・JRタワーステラプレイス店
J函館本線「R札幌」駅より徒歩4分、地下鉄南北線「さっぽろ」駅より徒歩5分
・函館店(オープン予定)
JR函館本線「函館」駅より徒歩1分

【寿司店】
・時計台店
JR「札幌」駅より徒歩約10分
地下鉄東西線「大通」駅より徒歩5分

・PASEO店
JR「札幌」駅構内、地下鉄南北線、東豊線「さっぽろ」駅より徒歩1分

・すすきの店
地下鉄南北線、札幌市電「さっぽろ」駅より徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:180,000円〜300,000円
◎賞与あり(年2回/3ヶ月)
◎昇給あり
<給与テーブル>
一般/月給18万円~30万円
店長/月給30万円~35万円
エリアマネージャー/35万円~
※経験により考慮します。
※試用期間は3ヶ月。
勤務時間 9時00分 〜 23時00分
シフト制/2交代制勤務
休憩あり

【営業時間】
※店舗により多少異なります。
◎回転寿司
11:00~22:00
◎寿司店
11:00-23:00
休日・休暇 シフト制/月6~8日
※4週6休制
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 社会保険完備
  • 住宅手当・家族手当
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2018年08月29日

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