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名古屋市と長久手市に展開するレストラン&ウェディングで、料理長候補としてご活躍ください!

株式会社アメーバホールディングス 『オペラ&ハグ』『ラポール 』『ル・タンブル』『モアチェ・モアチェ』『グリシーヌ』

新郎新婦の想いをオリジナルメニューとして表現!フレンチ・ウェディング料理を手がけます◎「名古屋一の感動レストラン」を目指しませんか?【月8日休みで働きやすい】

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:料理長(シェフパティシエ)候補

最終更新日:2017-03-07

仕事内容
愛知・名古屋市と長久手市に展開するレストラン5店舗で、料理長(シェフパティシエ)候補としてご活躍ください。

◆スタッフの育成などマネジメントもおまかせ
それぞれの店舗は、おもに平日はフレンチレストラン、土日祝はウェディングとしてご利用いただいています。入社後は、経験・スキルにあわせて調理全般をはじめ、スタッフの管理・育成、メニュー開発、数値管理など多彩な業務をご担当ください。スタッフをまとめチームを引っ張る存在として、これまでの経験を存分に発揮いただけます。

◆ウェディングのオリジナルレシピの提案も!
当社では「名古屋一の感動レストラン」をモットーに、ウェディングではそれぞれの新郎新婦のエピソードにちなんだオリジナルレシピを提案しています。パティシエ、サービス、プランナーと力を合わせ、お客様の一生の思い出に残る、世界にひとつだけのメニューを届けしていきましょう!

◎独立希望の方も大歓迎。これまでに当社から独立したシェフも多数います!

メッセージ

【「名古屋一の感動レストラン」をめざす企業】
愛知・名古屋を拠点にレストランとウェディングの運営・企画などを行っている当社。なかでも「名古屋一の感動レストラン」をめざして、唯一無二のコンセプトウェディングを提案しています。今回は、名古屋市と長久手市に展開するレストラン5店舗で、料理長候補を募集します。

【最高の記念日にふさわしい料理を届けよう!】
スタッフを引っ張るリーダーとして、チームワークを大切にしながら心を込めた料理をお届けしてください。また、ウェディングのご利用も多く、それぞれの新郎新婦と直接打ち合わせをしてつくる「エピソードレシピ」も当社のこだわり。これまでの経験やセンスを活かして、お客様の最高の記念日にふさわしいメニュー提案ができる、やりがいある環境です。

【賞与や月8日休みほか、時短勤務制度もあり】
「スタッフ第一主義」の当社では、お客様の幸せと同じくらい社員の幸せを考えています。昇給・賞与・社会保険完備はもちろん、月8日休みでプライベートの充実が可能。さらに、育児介護休業制度や時短勤務制度もあり、男女ともに働きやすい環境を整えています。調理スキルや店舗運営のノウハウを身につきけながら勤務できるため、将来独立したい方にもおすすめです。

料理長はレストランやウェディングのお料理に華を添えるポジション。自分が考案した世界にひとつだけのオリジナルメニューで幸せを届けることができます。笑顔あふれるキッチンで、人を幸せにする料理を作りたい方、お待ちしております。

募集要項

求人番号 Job019-851
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長(シェフパティシエ)候補
募集背景 新店舗オープン準備の為の人員強化です。
応募資格 洋食の調理経験がある方(フレンチ、イタリアンなどジャンル不問)
※料理長やマネジメント経験をお持ちの方は優遇します
求める人物像 ◎調理経験を活かし、さらにスキルアップしたい方
◎ウェディングやパーティー調理を経験したい方
◎自分のアイデアをカタチにしたい方
◎料理長などキャリアアップをめざしたい方
◎将来、独立志向のある方
勤務地 <愛知/名古屋・長久手>
※勤務地は希望や適性を考慮し決定します
■オペラ&ハグ/愛知県名古屋市西区名駅2-27-8 名古屋プライムセントラルタワー1・2階
■ラポール/愛知県長久手市前熊原山38-28
■ル・タンブル/愛知県名古屋市中区栄4-6-1 ベストウェスタンホテル名古屋2F
■モアチェ・モアチェ/愛知県名古屋市中区栄1-1-5
■グリシーヌ/愛知県名古屋市天白区八事石坂654
交通アクセス
最寄り駅
<電車通勤OK!>◎ラポールのみ車通勤OK(駐車場完備)
■オペラ&ハグ/各線「名古屋駅」より徒歩4分
■ラポール/リニモ「芸大通駅」より徒歩7分
■ル・タンブル/地下鉄「栄駅」12番出口より徒歩4分
■モアチェ・モアチェ/地下鉄「伏見駅」より徒歩5分
■グリシーヌ/地下鉄「八事駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車 クルマ
給与 月給:250,000円〜500,000円
◎年俸制(年1回改定あり)
◎決算賞与(年1回)

<給与例>
■経験4年程度から入社2年目(25歳)/月給24万円
■新卒・未経験から入社8年目(28歳)/月給29万円
■フランスで修業経験あり、入社2年目(32歳)/月給46万円

※試用期間2~6ヶ月(経験・スキルにより異なります)
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
勤務時間 10時00分 〜 22時00分
※シフト制/実働8時間・休憩あり
※固定残業手当あり
※勤務時間は店舗により多少異なります
待遇 昇給
決算賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
社員旅行
保養所あり
健康診断
予防接種
育児介護休業制度
時短勤務制度
社内表彰制度(年1回)
委員会活動のイベント(年3回)

※昇給/年俸制(年一回改定あり)
※決算賞与/年1回(会社の利益の1/3を社員みんなで分け合います)
※交通費/月3万円まで支給
※残業手当/固定残業手当
※食事補助/勤務日に1食まかないあり(月3,520円)
※研修制度/内定者研修&ミーティング、新入社員研修など

<社内活動の一例>
・忘年会企画実行委員会
・新入社員歓迎会実行委員会
・社員旅行企画実行委員会
・ワイン研究会
・フットサル研究会
・K-1(キッチングランプリ)
・P-1(プランナーグランプリ)
・S-1(サービスグランプリ)
休日・休暇 シフト制/月8日
夏季休暇(5日)
年末年始休暇(4日)
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇(妊娠出産/産前産後)
長期休暇(勤務年数褒賞として)

【定休日】火曜日

株式会社アメーバホールディングス 『オペラ&ハグ』『ラポール 』『ル・タンブル』『モアチェ・モアチェ』『グリシーヌ』に応募する

電話で応募する
連絡先 052-228-6233/オー・ド・ヴィーグループ本部(受付日:月曜日~金曜日)
担当者 人事課・中野(なかの)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

★採用担当者から一言★

★採用担当者から一言★

創業当時よりレストランウェディングを中心に店舗展開して参りましたが、2016年4月にオープンしたレストラン「グリシーヌ」はご好評を頂き、1か月以上予約の取れない人気店になっております。
また、既存4店舗は平日は本格フレンチレストランとして、幅広い層のお客様にご来店いただいております。週末は結婚式を中心に運営してます。

私たちは、本気でお客様の心に残るお料理やおもてなしをお届けしたいと思っています。当社のサービスを受けたお客様から「またあのレストランに行きたい」「いつかあのレストランでウェディングを挙げたい」と感じていただけるように、お料理、サービスともに質の高いものを提供しています。

店舗ごとに異なるコンセプトがあり、スタッフがどんどんお客様のために提案できるのもやりがいの一つ。斬新なアイデアも大歓迎です。一生に一度しかない瞬間を幸せに彩る、そのために頑張れる方なら、きっと楽しく仕事ができると思います。親しい友人・知人・恋人からの優しい褒め言葉のように、心あたたまる居心地の良い空間を作っていきたいですね。

今後の出店計画も続々ありますので、ぜひ一緒に当社を盛り上げていきましょう!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
「オー・ド・ヴィーグループ」本部までお気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
【住所】
愛知県名古屋市中区錦1-17-13
名興ビルディング2F

【アクセス】
地下鉄「伏見駅」8番9番出口より徒歩5分