求人掲載を希望の企業・店舗様はこちら この表示を消す
有名デザイナーが手がけたオシャレな和食店で活躍しませんか。

株式会社アト・ワンズ 『上下西東(アガルサガルニシイルヒガシイル)』

食&ファッション分野で成長する企業が手がけた「京都発祥の和食店」。気配りに長けた料理長のもと、活躍しませんか。新規出店でも活躍のチャンス!

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

最終更新日:2017-02-20

仕事内容
明治神宮前・原宿にある和食店「上下西東」にて、料理長のもとで調理サポートをお願いします。ご経験のある方はポジションをお任せします。

◆お客さまとの距離が近いカウンター割烹
有名デザイナーが内装を手がけ、京都で馴染みのあるカウンター割烹と洞窟を想わせる寛げる空間には、30代から40代の男女中心にご来店いただいています。人気メニューは、おまかせコース、肉豆腐、出汁まき、土鍋ご飯等をご用意し、日常の食事使いから、ちょっとした接待までさまざまなシーンに対応しています。
お客さまから会話の中で、料理の感想やお店の意見を聞けるオープンキッチンでの接客は、カウンター割烹の醍醐味。調理はもちろん、お客さまとの距離感や空間づくりも学んでいただけます。

◆経験豊富な30代後半の料理長!
経験が浅い方は料理長のサポート中心に、経験豊富な方には一緒に調理やメニュー開発をお願いします。
当店の料理長は気さくで、若いスタッフとのコミュニケーションにも長けています。

<お店について>
・席数/27席(カウンター8席)
・客単価/アラカルト5,000円~、コース4,000円・5,000円・7,000円
・料理/季節に合わせた旬の食材を生かした和食
・飲物/日本酒、焼酎、ワイン、オリジナルカクテル
・展望/他店舗も経営しているので、やる気、希望、経験が備われば、店長、料理長候補として活躍の場をつくります。

メッセージ

私たちは1980年の設立以来、食、ファッションを彩り、ライフスタイルに合った楽しみ方やイマジネーションを提案することを目的に、レストラン事業とアパレル、テキスタイル事業を展開しています。飲食店は現在6店舗あり、おかげさまでどの店舗もお客さまから好評で、長く親しまれています。

「上下西東」は2001年にオープンし、2016年9月にリニューアルオープンを果たしたばかり。心機一転、おいしい和食をお届けする当店にて、ご活躍いただける方を募集します。

今後、新店オープンも計画中です!そのため、「上下西東」にて経験をつんでいただいた後、新店の店長、料理長として活躍するチャンスも広がっています。調理から空間づくり、お客さまとのコミュニケーションの仕方、新店立ち上げと、さまざまな経験をつんでいただけます。あなたの目標に向かって、チャンスを活かしてください!

◎「上下西東」そして当社運営の別店舗、メキシコ料理店「FONDA DE LA MADRUGADA(フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ)」では正社員、アルバイトのホールスタッフを同時募集しています!接客に自信のある方であれば1年未満の経験でもOK。興味をお持ちの方は、お気軽にご連絡ください。

募集要項

求人番号 Job019-725
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
募集背景 リニューアルオープン後、お店が認知され、お客様が増えたため募集を行ないます。
応募資格 和食の調理経験が1年あればOK!
求める人物像 <こんな方をお待ちしております!>
●和食を学びたい方
●和食を学びながら、空間づくりにも携わりたい方
●有名デザイナーが手がけるオシャレなお店で働きたい方
●カウンター割烹でコミュニケーション力もつけたい方
●将来、独立したい方
勤務地 <東京/明治神宮前・原宿>
●上下西東(アガルサガルニシイルヒガシイル)
東京都渋谷区神宮前3-25-8 武山ビルB1
交通アクセス
最寄り駅
地下鉄千代田線「明治神宮前駅」A5出口より徒歩5分
JR「原宿駅」竹下口より徒歩5分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:200,000円〜330,000円
◎賞与・昇給年1回あり
※試用期間3ヶ月あり(期間中、待遇に変更はありません)
※スキルや年齢などを考慮して決定します
勤務時間 9時30分 〜 23時30分
※上記の中でシフト制・休憩あり
【営業時間】
昼/12:00~14:00
夜/17:30~23:30
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
※昇給(年1回)
※賞与(年1回)
休日・休暇 シフト制/月4~6日
夏季休暇
冬期休暇
有給休暇
慶弔休暇
【定休日】日曜日

株式会社アト・ワンズ 『上下西東(アガルサガルニシイルヒガシイル)』に応募する

電話で応募する
連絡先 0120-41-9912
担当者 細川(ほそかわ)
受付窓口にお繋ぎします。求人番号「Job019-725」をお伝え下さい。
WEBで応募する

クックビズスタッフより一言!

クックビズスタッフより一言!

カウンター割烹と聞くと、少し敷居が高い気がしますが、「上下西東」のお客さまは20代後半から30代が中心。代表の細川さんにお話をお伺いしたところ、明治神宮前という土地柄、気に入ってくださったお客さまは月に何度も来店されるそうです。
おまかせコースのお食事中心のお客さまから、カウンター席で軽くお酒を飲むお客さまもいらっしゃり、利用シーンはさまざま。肩肘はらずにおいしい和食を楽しめるお店として、常連さんを中心に親しまれています。

料理はもちろん手づくり。空間づくりにもこだわりありとのことなので、将来自分のお店をもちたい方にとっては、学ぶことがたくさんありそうですね。

大々的に求人募集するのははじめて!とのことなので、少しでも気になった方はこの機会をお見逃しなく。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「上ル下ル西入ル東入ル」にて実施。1回~2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
上下西東「アガルサガルニシイルヒガシイル」
東京都渋谷区神宮前3-25-8 武山ビルB1