お客さまの満足、従業員の満足をモットーとしています。

株式会社満ぞく 「坐 もつ焼き いしん 新宿大ガード店」「もつ焼き いしん 西新宿店」

★働きたい店舗アワード入賞★【飲食店すべてのノウハウを学びたいなら】各店ごとにテーマを定めたユニークな展開など、経営知識を包み隠さずお教えします。独立支援あり!

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
同ブランド名・同業態でありながら、1店舗ごとにテーマを定めたユニークな店舗展開を行なっている「もつ焼き いしん」。もつ焼きというベースは同じで、和風・洋風・ヘルシーと気分に合わせて足を運ぶ店を選べるという、お客様にとっても楽しめるお店づくりに力を入れています。
料理メニューの80%はイチからの手作りですので、職人の技術が光りながらも家庭料理のような心温まる逸品がご好評いただいています。

■□ まずは当店のお客様やフローを理解することから
入社後は、約1ヶ月ほどオーダー受けや、お料理・ドリンク類のご提供、お会計など、ホールでの接客を経験していただきます。その後仕込み作業から、各種メニューの調理、盛りつけなどの調理業務へ。
ずっと仕込みをお任せするなど、当店では長期的な下積み期間は設けていません。
「次のポジションへチャレンジしてみたい」「魚をさばいてみたい」など、あなたの挑戦への意欲を一番に大切にしています。

■□ 新メニュー・イベント企画提案は大歓迎!経営に関してもお教えします
日替わりメニューはもちろん、年一回グランドメニューも一新。新たな取り組みを実施する機会も多く、その際はキャリア関係なくスタッフみんなで意見を出し合っています。
また、仕入れ金額や売り上げなど、お店の経営に関するデータをいつでも閲覧できることも大きな特徴。最初の段階から経営面・数値面に関われます。

メッセージ

【第3回】働きたい店舗アワード入賞!
お客さまもスタッフも満ぞくし、自由度が高く、笑顔になれるお店をつくるには、働く環境を整えてスタッフに「満ぞく」していただくことが大事だと考えています。

この目標がまずカタチとして評価された実績!ですが、まだまだ慢心せず、労働改善を続けていく予定です。
例えば労働環境。
基本である月7日休みに加え、あなたの働く目的に合わせて月8日休み、月10休みを選択可能なんです。さらに「週の2日だけは1日6時間勤務」といった時短勤務の相談にも応じます。
もちろんライフステージに合わせて柔軟に切り替えも可能。
キャリア重視、プライベート重視、またはその両方、どんな働くスタイルだとしてもきっと"満ぞく"していただける環境をご用意してお待ちしています!

■□成長できる場をいつでもご用意
調理に関しては、優しい先輩スタッフやプレイングマネージャーとして今も現場で調理をする代表・関根から、マンツーマンですべてお教えします。
またWEBで、串打ちの仕方やマニュアルなどの飲食店経営の基本事項を受講できるシステムもご用意。
学べる場、そして挑戦できる場を設けています。

■□あなたの"糧"となるのなら、どんな資格取得でも支援します
あなたの成長に少しでもプラスとなる資格は全て金額を支援しています。今までには、調理師、栄養士、フグ調理師免許、利き酒師、ソムリエなどの取得実績あり。
少しレアな講習でいえば、おもてなしの心を学べる「室礼(しつらい)教室」だったり、ジビエ料理に関するセミナーに参加する方も。
どんな知識やスキルも必ずあなたのプラスになる、と当社は考えています。

募集要項

求人番号 Job019-701
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
募集背景 地域一番店を目指します。全店体制強化につき各店同時募集!!
応募資格 ◎未経験の方、歓迎!
飲食店でのアルバイトの経験をお持ちの方でも大歓迎です。
包丁の持ち方からていねいに指導しますので、ご安心ください。
求める人物像 <一つでも当てはまる方は大歓迎!>
◎飲食店に関する知識を身につけたい方
◎キャリア関係なく、自由な社風の中で成長したい方
◎本格的な和食調理の技術を学びたい方
◎チームワークを大切にできる方
◎新しいことにも積極的に挑戦できる方

今まで入社してきた方は、元サラリーマンや元運輸業など、異業種からの転職者も多数。飲食業界に興味がある、新しい環境でチャレンジしてみたい!そんな意欲あふれる方を募集しています。
勤務地 【東京/新宿・渋谷】
「坐 もつ焼き いしん 新宿大ガード店」
東京都新宿区西新宿1-3-13 I&Kビル B1

「もつ焼き いしん 西新宿店」
東京都渋谷区本町2-1-9

※希望・適性により勤務する店舗を決定します
交通アクセス
最寄り駅
「坐 もつ焼き いしん 新宿大ガード店」
都営大江戸線「新宿西口駅」D4番出口から徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線「新宿駅」B18番出口から徒歩3分

「もつ焼き いしん 西新宿店」
京王新線「初台駅」から徒歩5分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:250,000円〜350,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年1回(12月)
◎売上インセンティブ/大入り手当(月間目標を達成すると支給)

【給与例】
◆店長:月給35万円~38万円

【働き方選べます】
※上記表示給与は基本プラン月7日休みの場合
◆プラン(2)/月8日休み
月給22万円+能力給
※未経験の方は月給20万円~+能力給

◆プラン(3)/月10日休み
月給20万円+能力給
※未経験の方は月給19万円~+能力給

※経験・能力などを考慮のうえ決定します
※試用期間(900時間)あり/期間中は月給-1万円
勤務時間 10時00分 〜 0時00分
シフト制/休憩あり

【営業時間】
「坐 もつ焼き いしん 新宿大ガード店」
16:00~24:00
「もつ焼き いしん 西新宿店」
[月~金]11:45~14:30、18:00~24:00
[日]17:00~24:00
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
社員割引制度
表彰制度/年1回MVPを表彰
資格取得支援制度/調理師免許、フグ調理師免許、利き酒師、フードコーディネーター、など。2,000円~2万円まで補助
休日出勤手当あり
時短社員制度あり/ライフイベントに合わせて、1日6時間~勤務なども相談可能

※昇給/年1回
※賞与/年1回(12月)
※売上インセンティブ/大入り手当(月間目標を達成すると支給)
※交通費支給/月1万円まで
※家族手当/配偶者:月1万円
※社宅・社員寮あり/1Rマンションで、お店には自転車で通える距離
自己負担は月4~5万円(水道光熱費別)、入居までの初期費用はすべて会社負担
※まかない/1日1~2食
※研修制度/外部セミナーなどに参加できる機会あり(例:接客マナー、シーズン対策、料理についてなど)
※独立支援制度/のれん分け ◎独立実績あり
※社員旅行/年2~3回(花見、新年会、収穫祭、BBQなど、料理やサービスの勉強を兼ねて行くことも)
休日・休暇 シフト制/月7日
★月8日休み・月10日休みも選択可能(給与体系が異なります)
※年間休日90日保証
有給休暇

【定休日】
「坐 もつ焼き いしん 新宿大ガード店」日曜日
「もつ焼き いしん 西新宿店」土曜日
  • 包丁さばき
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 日曜定休日

株式会社満ぞく 「坐 もつ焼き いしん 新宿大ガード店」「もつ焼き いしん 西新宿店」に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6279-0487(受付時間10~19時)
担当者 関根(セキネ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年05月16日 掲載終了予定日:2019年06月13日

飲食を目指す方たちへ、独立をもっと身近に感じてほしい【代表・関根より】

飲食を目指す方たちへ、独立をもっと身近に感じてほしい【代表・関根より】

関根さん自身のかねてからの目標だった独立を果たし、今では埼玉県および東京都内で5店舗展開している「株式会社満ぞく」。
これからの経営や目標についてお話していただけました。

「私の当面の目標はやっぱり当社が運営しているお店の味を広げていくことですね。さらに展開については、私が運営するのではなく、のれん分けとして次々とお店を譲渡していきたいと考えています。

今の飲食業を目指している方たちは、昔よりも飲食店に対するモチベーションや独立意識がしっかりしていると思うんです。そういった若い思いを大切にしたいので、修業とか技術とか、長年勤務しないと身につかないし、独立ができないというイメージを当社から変えたい。
できるだけノウハウをマニュアル化して、失敗せずに独立していってほしい。
だからこそ、経営なども包み隠さずしっかりお教えするし、勉強もできる環境を整えています」

お話をお伺いすると、関根さん自身がオリジナルのブランドを立ち上げた時、とても苦労したそうです。
その経験をこれから同じ目標を目指す人たちがわざわざしないように、と配慮する言葉が印象的でした。
気になった方はぜひご応募を!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
「坐 もつ焼き いしん 新宿大ガード店」までお気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですがお電話で再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は各店舗で1回実施します。
当日は、履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「坐 もつ焼き いしん 新宿大ガード店」
東京都新宿区西新宿1-3-13 I&Kビル B1

「もつ焼き いしん 西新宿店」
東京都渋谷区本町2-1-9

※地図は「坐 もつ焼き いしん 新宿大ガード店」です。