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鳥取にある大衆食堂で活躍しよう!

株式会社ゆめや 「ごちそう食堂 夢家」

<イオン鳥取北>スピーディーなキャリアアップを目指すチャンス!本格メニューを楽しめる大衆食堂で活躍しませんか?未経験OK◎人材マネジメントの研修受講が可◎

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:料理長候補

最終更新日:2017-01-13

仕事内容
シェフが作る本格レストランメニューに美味しいスイーツ。友達から家族まで幅広い層が楽しめる品揃え!「ごちそう食堂 夢家」でご活躍ください。

あなたにはまず、調理業務全般をお任せ。業務を通してお店のことを知っていただいたら、発注や在庫の管理業務、メニュー開発をお願いします。
私たちが、仕事に取り組む上で大切にしているのは"お客様目線"。食欲がわく盛付けや美味しく味わえる温度、スピーディー&スムーズな料理提供にこだわっています。未経験の方にもイチからしっかり指導・サポートするので、ご安心ください!

◆店舗ごとの裁量大!自由にメニュー開発ができます
メニュー開発のアイデアは、基本的には現場発信。本部の許可が下りればOKなので、店ごとの裁量が大きいです。アルバイトスタッフが考案したレシピをメニュー化するなど、良いアイデアはどんどん採用!誰もが活躍できる職場です。

◎10~20代を中心に、1店舗あたり10名前後のスタッフでお店を支えています。勤続10年のスタッフや、高校卒業と同時にアルバイトから正社員になったスタッフも!

◎人材マネジメントなど、さまざまな外部研修の開催・受講について前向きに考えています。

メッセージ

鳥取をメインにラーメン9店舗、焼鳥居酒屋4店舗、そのほか2店舗の計15店舗を展開する「株式会社ゆめや」。当社はこれまで、店舗展開に力を入れるあまり、料理長や料理長候補がなかなか育たない状況でした。2017年に設立20周年を迎えるにあたり、これまでの体制を見直し、人材育成を優先していきたいと考えています。一例としては、人材マネジメントの内部研修を始めました。また、福利厚生もしっかりと整え、新体制・ゆめやとして、事業拡大に取り組んでいきます。

◆料理長以上のステップも。早期のキャリアアップを目指せるチャンス!
現在、料理長や料理長候補の人材が不足しています。なので、今なら、スピーディーにキャリアップができるチャンスも!過去には、未経験から2年で店長になったスタッフも。今後は業態ごとに事業部を作る予定もあり、店長以上のポストも充実させていきます。

◎年2回の賞与や役職手当・勤務手当、社員寮(1R/応相談)あり。ほかにも、今後は深夜手当・時間外手当など各種手当や売上インセンティブといった福利厚生を整備し、より充実させていく予定です。

募集要項

求人番号 Job019-516
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長候補
応募資格 ◎異業種の方など、未経験の方、OK!
◎飲食店での勤務経験をお持ちの方、大歓迎!
◎マネジメント経験をお持ちの方、優遇します
勤務地 <鳥取>
「ごちそう食堂ゆめや」
鳥取県鳥取市晩稲348(イオン鳥取北内の店舗となります)
交通アクセス
最寄り駅
JR「湖山駅」から車で8分
交通手段 徒歩 自転車 バス バイク クルマ
給与 月給:160,000円〜
<給与テーブル>
一般スタッフ(未経験)/月給16万円~
店長/月給22万円~
☆経験とスキル次第でスタート給与を決定します☆
◎昇給・賞与あり
◎役職手当あり
※試用期間は3ヶ月(経験とスキルによって期間は変動します)
※経験とスキルを考慮して決定します
勤務時間 10時00分 〜 24時00分
上記の時間帯でシフト制。休憩あり。
待遇 昇給
賞与
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
※昇給/年1回
※賞与/年2回(業績による)
※まかない/1食200円
※研修制度/勤務時間内で人材育成に関する研修などへの参加可能
☆今後、インセンティブや独立支援制度など、さらに福利厚生を充実させていく予定です!☆
休日・休暇 シフト制/月8日
有給休暇

株式会社ゆめや 「ごちそう食堂 夢家」に応募する

電話で応募する
連絡先 0857-21-3933(本社)
担当者 池田(イケダ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

採用担当・池田さんから一言

採用担当・池田さんから一言

鳥取を中心に、ラーメンや焼鳥の店舗を展開する「株式会社ゆめや」。最近は、焼鳥業態の「炭火やきとり とっ鳥屋」の弟分的な洋風ブランド「とっ鳥チキン」、代表がチャレンジしたかったレストラン業態「しあわせ食堂ゆめや」など、業態にこだわらず新しいブランドを立ち上げています。

これまで多くの店舗を展開してきましたが、これからは人材や育成に力を入れていきたいと考えています。2017年は、現場体制を強化させ、福利厚生も充実させた、新体制「ゆめや」として生まれ変わります!当社でしっかりとスキルを身につけ、一緒に会社を盛り上げていきましょう!

選考について

選考の流れ
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【応募について】
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【面接について】
面接は、1回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書をご持参ください。
面接地
本社の営業本部にて面接を行ないます。
「株式会社ゆめや 営業本部」
鳥取県鳥取市扇町71番地 ビエントビル 2F