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リュバンホールディングス株式会社 『Ruban(リュバン)』

世田谷の人気ブーランジェリー◆バゲットから焼菓子まで、当店ならあなたの「好き」をとことん追求できます!毎月の新作発表会でオリジナル作品を商品化するチャンスも◎

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:パティシエール

最終更新日:2017-02-14

仕事内容
◆緑あふれる駒沢公園内にある、おしゃれなブーランジェリーでパティシエを募集します。パティシエの経験が3年以上あればOK。もっとスキルを高めたい方から、自由なアイデアで商品開発をしてみたいという方まで、あなたの「好き」を当店でとことん追求してみませんか?

あなたにお任せしたいのは、スイーツ・焼き菓子製造です。まずは自分が食べておいしいと思うものから始めましょう。
技術だけでは限界があります、私たちの店では自由な発想から、おおいに試作をしてもらい、統括シェフをはじめスタッフみんなの意見を参考に、どんどん商品化していきます。

当店では枠にとらわれず、スタッフの興味や熱意、得意とするところを活かして活躍してもらうことを店の信念として営業してまいりました。ブーランジェも併設しているので、大いにコラボして新しい世界を一緒に作りましょう!独立希望の方には、店舗運営のノウハウはもちろん、業者の紹介やプロモーションの方法も指導いたします。

【あなたの作品が商品化するチャンス!】
毎月、新作発表会あり。既存のイメージにとらわれない自由な発想で作品を発表します。互いに刺激を受け合い、大いに成長できますよ。優秀作品は即商品化、売上に応じたインセンティブも支給されます。ぜひ斬新なアイデアで、みんなをアッと驚かせたり、ニッコリ笑顔にしてくださいね。

メッセージ

<決まった枠から自由になろう。あなたのやりたいことを見つけよう>
はじめまして。代表の高石です。
私は、学生時代から50代まで海外の有名ホテルで働いてきました。日本に戻ってから思ったのは、長い下積みを経験したり、決まりきったマニュアル通りに仕事をするより、もっと自由な発想で、のびのびと活躍するチャンスを与えたい、アイデアや発想力を伸ばしたい、そう思ったのです。

ですから、当店では年齢や社歴に関係なく、熱意のある人が存分に活躍できる環境をご用意しています。「おいしいバゲット作りを極めたい」、あるいは「パンだけでなく焼菓子作りにチャレンジしたい」など、スタッフそれぞれの希望や個性も大切に。そして今までのパンやスイーツの枠にとらわれない、斬新な発想による作品提案を歓迎しています。新作発表会では、販売スタッフやアルバイトスタッフなど、全従業員がみんなで審査。そこで優秀作品に選ばれ、さらにお客様に届けられる喜びを、あなたにもぜひ味わってほしいと思います。

活躍次第では、パリやニューヨークで本場の味や文化に触れるチャンスもご用意します。「研修」ではありません。「遊び」です。あなたの興味のおもむくまま、いろんなお店を回ったり、観光を楽しんで来てください。そこからまた、新しいイメージが湧いてくるでしょう。

まだ本当にやりたいことが見つかっていない方、なかなか思うようにやりたいことができなくて悩んでいる方、ぜひ当店であなたの新しいドアを開いてください。お待ちしています。

募集要項

求人番号 Job019-443
業態
雇用形態 正社員
募集職種 パティシエール
応募資格 製菓衛生師免許
パティシエの経験が3年以上ある方
※経験・スキルにより優遇します
求める人物像 <こんな方、お待ちしています!>
◎自分が作りたい商品を作ってみたい
◎自分の作品の評価を、実感しながらスキルの向上に役立てたい。
◎自分のアイデアを活かして新商品を開発してみたい
◎やりたいことをとことん突き詰めて勉強したい
◎将来は独立して、自分のお店を立ち上げたい
勤務地 【東京/世田谷】
◆パティスリー&ブーランジェリー「Ruban(リュバン)」
東京都世田谷区深沢2-1-10
交通アクセス
最寄り駅
東急東横線「都立大学駅」、または東急田園都市線「駒沢大学駅」から徒歩15分

※自転車、バイク通勤OK!車通勤ご希望の方は社用車の貸し出しも可能です。お気軽にご相談ください
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:200,000円〜300,000円
◎昇給、賞与、売上インセンティブあり

<給与例>
・入社5年目(20代)/月給28万円

※週4時間の残業代含む
※試用期間3ヵ月あり(期間中は契約社員。給与変動はなし。期間後に正社員へ)
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
勤務時間 5時00分 〜 18時00分
※シフト制、実働8時間。休憩あり
※週40時間+残業4時間が基本

【営業時間】
通常営業/7:00~18:00
冬季期間(12月から3月6日)/8:00~18:00
※但し、土曜日・日曜日・祝日は7:00~18:00
待遇 昇給
賞与
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
※昇給/年1回
※賞与/業績による
※宿舎補助あり/他府県からの引越をともなうご入社の場合、ご相談に応じます

☆新作発表会あり/月に一度開催。入社6ヵ月後から自由参加。優秀作品は商品化され、さらに売上によりインセンティブを支給します

休日・休暇 シフト制/月6日
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇
慶弔休暇

リュバンホールディングス株式会社 『Ruban(リュバン)』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5731-9197(事務所)木曜日から月曜日14時から19時。
担当者 高石(たかいし)/代表
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

クックビズスタッフから一言

クックビズスタッフから一言

世田谷にあるおしゃれなブーランジェリー&パティスリーで、ブーランジェの募集です。こちらの特徴は、なんといってもスタッフそれぞれの自由な発想を大切にされている点。それには、海外のホテルで長年活躍されてきた、オーナー・高石さんならではの視点があります。

「海外では独創性、オリジナリティーを大切にします。日本のお店では、残念ながらみんなが平均化されてしまって面白くないなと感じることが多いですね。若いスタッフからの商品提案を見ていると、私でもびっくりするような新しいひらめきがあって、とても楽しいんです。そしてそれこそが、お客様にも喜んでいただけるものではないでしょうか」と、高石さん。

何よりも、自分のスキルが生かせる環境、家族のような温かい雰囲気、パン作りにも挑戦OK。幅広い経験ができるのも魅力ですね。独立希望の方も大歓迎だそう。
興味をもたれた方は、さっそくエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
事務所までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
<面接はお店で行ないます>
◆パティスリー&ブーランジェリー「Ruban(リュバン)」
東京都世田谷区深沢2-1-10
地方からの方は交通費支給。