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2017年3月OPEN!オープンしたばかりなのでイチからお店創りに携われますよ◎

株式会社ポジティブドリームパーソンズ 『CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR』

2017年3月、六本木にオープンしたばかりのレストラン◎N.Y.のデザインダイナーをイメージしたお店で立ち上げからお店づくりに携われる調理スタッフ募集。

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

最終更新日:2017-05-23

仕事内容
2017年3月、ホテル「レム六本木」のメインダイニング・レストラン『CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR』がオープン。あなたにはその調理スタッフとしてご活躍いただきます。

未経験の方には、野菜の下ごしらえやカット、前菜・冷菜の調理などから始めます。仕事に慣れてきたらメインの肉料理やパンの調理などもお任せします。調理経験者は、スタートからメインの肉料理の調理をお任せします。ゆくゆくはスーシェフやシェフ代理として調理場を取りまとめていただきます。

★『CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR』の4つの顔
<モーニング>
旬野菜やフルーツを使ったジャムや天然酵母パンなど60種類のシーズナルビュッフェです。
<ランチ>
メインディッシュを数点から選べ、前菜やサラダはビュッフェスタイルで、メインディッシュは週替りで、様々なチョップランチをお客様にご提供します。
<ディナー>
肉や魚介、野菜をダイナミックにチョップした約40種類の料理をラインナップ。豪快に切った素材とスパイスをかけあわせたオリジナルメニューを取り揃えます。
<バー>
日本の銘酒を含め、オリジナリティー溢れるラインナップでお客様に至福のひと時を提供します。

メッセージ

2017年3月、ホテル「レム六本木」のメインダイニング・レストラン『CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR』がオープン!全国各地から”今一番美味しいもの”を厳選し、製法や品質にこだわった素材を使ったN.Y.のミッドタウンにあるデザインダイナーをイメージしたレストランをつくります。「CHOP」を意味する”勢いよく切る”をテーマに、肉や魚介、野菜をダイナミックにCHOPした約40種類のチョップ料理を提供するレストランで、立ち上げからお店づくりに携われる調理スタッフを募集。

★当社独自の研修でスキルアップできます★
『CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR』を運営する株式会社ポジティブドリームパーソンズは、日本全国でウェディング施設やレストラン事業などを行なっています。当社は経営において重要なのは”人材育成”であると考え、最先端の独自教育プログラムを設けました。具体的には、マネージャー向けの「PDP経営道場」やメンバー向けの「PDPビジネスカレッジ」など、キャリアや役職などで異なる複数の研修制度を行ないます。この研修を受講することでキャリアアップに向けた知識や能力をさらに高められます。

★月9日の休みなど、働きやすい環境を完備★
人材育成を最重要課題と考える当社だからこそ、労務環境の整備にも力を入れてきました。お休みは月9日あるので、メリハリをつけて働けます。また、3ヶ月毎に目標設定を行ない、目標をクリアできれば別途インセンティブを支給!年4回インセンティブ支給のチャンスがあるので、やる気次第でドンドン稼げますよ!

募集要項

求人番号 Job019-176
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◎未経験者、歓迎
◎異業種からの転職者・調理のアルバイトをしていた方も歓迎
◎2017年3月卒業予定の新卒者・第二新卒者も歓迎
※飲食店での調理経験3年以上をお持ちの方、優遇(ジャンル不問)
求める人物像 ◎オープニングスタッフとして立ち上げからお店づくりに携わりたい方
◎一つのジャンルにとらわれず、色々な料理を作れるようになりたい方
勤務地 <六本木>
『CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR』
東京都港区六本木7-14-4 レム六本木2階

※2017年3月にオープンしたホテル「レム六本木」のメインダイニング・レストランです。
交通アクセス
最寄り駅
東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩1分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:236,000円〜400,000円
※未経験者/月給23万6000円~30万円
※経験者/月給29万円~40万円

<給与テーブル>
・シェフクラス/年収540万円
・店長クラス/年収500万円

◎昇給年2回あり
◎決算賞与年1回あり
◎インセンティブ年4回あり
※試用期間3ヶ月あり(期間中、給与や待遇に変更はありません)
勤務時間 6時30分 〜 24時00分
※3交替のシフト制
<シフト例>
6:00~15:00
10:00~19:00
15:00~24:00
※休憩1時間あり
待遇 昇給
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
※昇給年2回
※決算賞与年1回
※交通費規定支給/月5万円まで
※転勤時引越し代補助制度
※慶弔見舞金制度
※出産育児支援制度
※社内施設使用割引制度
※ウェディング社内紹介支援制度
休日・休暇 月9日(2月のみ月8日休み)※シフト制
慶弔休暇
有給休暇
※年間休日/107日

株式会社ポジティブドリームパーソンズ 『CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5695-3280/10:00~17:00
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

ユニットマネージャーの小林さんにインタビューしました。

ユニットマネージャーの小林さんにインタビューしました。

高層住宅や美術館をはじめ、先駆的な文化と美しい景観がコラボした六本木七丁目エリア。そこに2017年3月オープンしたホテル「レム六本木」のメインダイニング・レストラン『CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR』は、N.Y.のミッドタウンにあるデザインダイナーをイメージしたレストランです。

「モダンで洗練された温かみのあるダイニング。開放的なオープンキッチンでスタッフが調理する姿を、お客様に間近で見ていただき、そこにいるすべての人に楽しめるお店にしたいと思っています。今回募集する調理スタッフの方も、お店の経営に携わる一人のスタッフとして、六本木を代表するお店を創っていただきたい」と語るユニットマネージャー小林さんのお話が印象的でした。

”PDPカレッジシステム”という最先端の独自教育プログラムを設け、ビジネススキルや知識面の向上に取り組む人材育成に力を入れていることや、月9日の休みや年4回のインセンティブのチャンスがあるなど、労務環境も整っているので、腰を据えてじっくりと働きながらキャリアアップできます。ぜひエントリーしてみてはいかがでしょうか。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お店までお気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、株式会社ポジティブドリームパーソンズ東京本社または、都内各地にある当社が運営するレストランやウェディング施設などにて実施します。
履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
株式会社ポジティブドリームパーソンズ東京本社
東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル3F