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大変申し訳ございませんブーランジェ の掲載は終了しました

下記は2016-12-09時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報
オープニングスタッフ大募集!ブーランジェ経験お持ちの方、全国からご応募お待ちしております。

株式会社アクアイグニス 『マリアージュ ドゥ ファリーヌ』

辻口博啓シェフが手がけるリゾート施設内のベーカリーショップ

さまざまなコンセプトのお店を手がける辻口シェフが監修するお店。癒しと食をテーマにした複合施設「アクアイグニス」で、素材にも製法にもこだわったパンを提供しています。

国産の小麦粉を組み合わせてオリジナルの小麦粉を作り出し熟成発酵させることで、旨味と深みを引き出す手法は、当店の大きな特徴。スペイン製の石窯を毎朝、薪を使って焼き上げることで、外はパリッ、中はジューシーなパンに仕上げています。

イートインコーナーもあり、多くのお客さまにご来店いただいています。

店舗情報

店名 『マリアージュ ドゥ ファリーヌ』
業種・業態 カフェ
ホテル・旅館
ブーランジェリー・製パン
食品・小売・流通
事業所 三重県三重郡菰野町菰野4800-1 石川県金沢市香林坊1丁目1-1 ◎2017年オープン!
営業時間 平日/8:00~17:30
土日祝/8:00~18:00
SNS
店舗URL http://www.h-tsujiguchi.jp/brand/mariage/

企業情報

企業名 株式会社アクアイグニス
代表者 代表取締役 立花哲也
業種/業態 フレンチ
イタリアン
カフェ
ホテル・旅館
パティスリー・製菓
ブーランジェリー・製パン
食品・小売・流通
その他
事業内容 ・飲食業 ・温泉施設業 ・菓子製造業
資本金 90,000,000 円
従業員数 150 名
事業所 三重県三重郡菰野町菰野4800-1
三重県三重郡菰野町菰野
URL https://aquaignis.jp/