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オープニングスタッフ大募集!ブーランジェ経験お持ちの方、全国からご応募お待ちしております。

株式会社アクアイグニス 『マリアージュ ドゥ ファリーヌ』

<年2回賞与/実績2.5ヶ月分>辻口博啓シェフのベーカリーが2017年オープン!製パンから経営までどこでも通用するスキルが身につく!◎遠方の方歓迎

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:ブーランジェ

最終更新日:2017-05-23

仕事内容
辻口博啓シェフがプロデュースする『マリアージュ ドゥ ファリーヌ』、金沢に2号店オープンが決定!ブーランジェを募集します。

◆製パンから経営まで。未経験スタートから独立できるほどのスキルが身につく
希望者は、三重の既存店にて研修を行ないます。住居や引っ越しの費用は会社が負担するので、ご安心を。製パンスキルをしっかり身につけたら、売上管理などのマネジメントも学んでいただきます。
新しい店舗が完成次第、そちらで研修やオープン準備を行ないます。既存店でしっかりと経験を積んだうえで、自信をもってオープンに挑めますよ!
※店舗が完成してからの勤務開始も可能です

◆パンを通して、金沢の魅力を発信
当店は上質な食材が豊富な金沢の魅力を発信するべく、金沢の食材をふんだんに使用します。例えば、石川県産の小麦粉は、店内の石臼で挽いて製粉。野菜もこだわりをもって厳選します。
また、当店の特徴である、小麦粉を熟成発酵させることで、旨味と深みを引き出す手法も採用。ほかでは経験できない、独自のノウハウを惜しみなくお教えします。

<辻口博啓シェフについて>
飲食店の運営や製菓・調理スクールでの後進育成、最近ではドラマの製菓指導を行なうなど、幅広く活躍。故郷・石川にも多数のブランド店を展開して、地域に貢献しています。地元の優れた素材を使用し、ここでしか味わえないスイーツで多くの観光客を呼び込んでいます。

メッセージ

世界に誇る技術を持つ辻口 博啓のベーカリー「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」。当店は、誰もの食生活にパンが馴染み深いものになるよう、食パンやクロワッサン、フランスパンなどの、食事パンをメインに展開。『すべての方にパンを食べてほしい』という願いのもと、日々焼きたてパンをご提供しています。

◆国際コンクール出場などのサポートあり
当社は「成長したい」というスタッフを応援します。国際コンクールなど、パンの大会にチャレンジしたいというスタッフには、ホテル代や交通費の費用を全額負担。材料を自由に使えたり、技術面でのサポートもあるので、万全の体制で大会に臨めます。
★2016年度は「モンディアル デュ パン」第六回に出場★
統括責任者 中西智彦(36才)第2位/渡邉 憲一(22才・入社3年目)ベストアシスタント賞を獲得しました!

◆早いステップアップを狙えます!
まずは、新規出店の決まっている店舗の店長をお任せできるようになっていただき、経営の中枢を担うポジションを狙ってください。現在、マネージャーが店長や新店立ち上げの業務を兼任しています。人材が育てば、新しくポジションを設けるので、早いステップアップのチャンス大です!
◎賞与実績2.5ヶ月分など、頑張ったぶんだけ自分に返ってくるので、モチベーション高く仕事に取り組める環境です。

◆遠方の方も大歓迎!
自分の腕をみがきたいと、遠方から引っ越してきたスタッフも多数。相談していただければ、家の借り上げもご協力します。

募集要項

求人番号 Job019-128
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ブーランジェ
募集背景 新店オープンのため、スタッフを募集します。
現在、各ポジションのスタッフが決まっていないため、コアメンバーとして活躍するチャンスです!
応募資格 ◎製パン経験をお持ちの方
<経験とスキルによって、すぐにリーダーなどのポジションをお任せします!>
※未経験の方もご相談ください。
求める人物像 お客さまを一番に考えられる方
仕事をしっかり評価してくれる会社で働きたい方
パン職人として、さらなるスキルアップをしたい方
国際コンクールなどの世界的な大会にチャレンジしたい方
勤務地 <石川/金沢>
『マリアージュ ドゥ ファリーヌ』
石川県金沢市香林坊1丁目1-1
☆店舗に関する契約が締結次第、オープン日が決定します☆

※希望者は三重の既存店で研修を行ないます。
※住居や費用は会社負担となります。
『マリアージュ ドゥ ファリーヌ』
三重県三重郡菰野町菰野4800-1 「アクアイグニス」内
<都会の喧騒から離れた自然豊かな場所なので、仕事に集中して取り組めます>
交通アクセス
最寄り駅
JR「金沢駅」、北鉄「北鉄金沢駅」より車で12分

※研修を行う三重の既存店
近鉄湯の山線「湯の山温泉駅」より徒歩9分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 月給:250,000円〜520,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
<給与例>(入社時の経験別)
経験者  月給25万円~
副店長  月給32万円~
店長   月給52万円~

※1~3ヶ月の試用期間あり(各種社会保険は試用期間終了後から加入)
※勤務の開始時間によっても異なります
勤務時間 4時00分 〜 19時00分
※4時or5時or7時からの勤務が選べます(スタート時間によって給与が異なります)
※休憩あり

【営業時間】
平日/8:00~17:30
土日祝/8:00~18:00
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
研修制度あり
※昇給/年1回
※賞与/年2回(2016年実績2.5ヶ月分)
※交通費/社内規定による
※各種社会保険/試用期間終了後から加入
※残業手当/みなし残業代は給与にふくむ
※社宅/借上げ社宅になります
 家賃の相場は3万6,000円/月程度
※研修/希望者はパンの展示会や講習会、ホスピタリティの勉強会などに参加できます
休日・休暇 シフト制/月6日
夏季休暇/3~5日

株式会社アクアイグニス 『マリアージュ ドゥ ファリーヌ』に応募する

電話で応募する
連絡先 059-394-7729(マリアージュ ドゥ ファリーヌ)
担当者 中西(ナカニシ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

★クックビズスタッフより一言★

★クックビズスタッフより一言★

採用担当の中西さんに「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」で働く魅力についてお伺いました。

「三重の研修では、製パンからマネジメントまで学んでいただきます。独立できるくらい充実したスキルやノウハウが身につくと思いますよ。それに、頑張れば頑張っただけ、昇給や賞与、キャリアアップに出し惜しみなく反映されるので、やりがいがあります」そんなふうに魅力を語ってくれました。

「身につけたスキルがどのくらいか試したい方は、国際コンクールなどの出場もできます。20代を中心に多くのスタッフがチャレンジしています」
ベストアシスタント賞を受章した渡邉さんは当時、入社3年目だったんだとか!
「他の人と違うなと思ったのは、あいさつや礼儀です。僕に対してはもちろん、審査員の方へもきちんと振る舞っていて。そういった当たり前をきちんとしている人は仕事に対する姿勢も違いますね」

中西さん自身、日本代表として、パンの世界大会への出場が決定しているとのこと。パンの世界でスキルアップしたい、キャリアアップしたい、という方にはうってつけです!しっかりと力を身につけたいという方は、ぜひご応募ください。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えいただけるとスムーズです。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や職務経歴書をご持参ください。
面接地
当社が運営するスーパースイーツ製菓専門学校や系列店か新店で面接を行ないます。
『スーパースイーツ製菓専門学校』
石川県金沢市南町6-12
☆アクセス/北鉄「野町駅」から車・バスで10分
※地図は『スーパースイーツ製菓専門学校』のものになります。