働くときは一生懸命!安全で上質なお肉を提供していますヨ。

株式会社 弘 「京の焼肉処 弘」「京やきにく懐石 弘」「弘商店」

掲載終了予定日 2019年08月26日 (本日掲載終了)

【月給31万】【年間休日105日】【月8~9休み】【賞与年2回】 待遇も充実、短期間での昇格も可能です

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:店長候補

仕事内容
京都市内にある焼肉店いずれかの店舗で、店長・店長候補、料理長・料理長候補として、マネジメント業務全般にたずさわってください。
経験のある方はどんどん上のポジションで活躍して頂きます。
入社後の仕事内容をまとめてみました。是非トライして下さい。
まずは現場を知るうえで、ホール・キッチン業務からスタート。お客様のご案内やオーダー受け、商品提供、レジ打ち、清掃などホール業務全般や、キッチン業務全般の流れも覚えていってください。当店がご提供する和牛はすべて「一頭買い」。厳選した安全で良質な、こだわりの和牛を使ったメニューをご用意しています。肉の部位や調理法など、基本的なことからしっかりとお教えします。
ひと通り学んだら、いよいよマネジメント業務をお任せします。主に、売上・在庫管理、アルバイトのシフト管理、スタッフの採用などです。また、お客様を虜にする魅力的な新メニューの開発や、催事事業にも積極的に携わってください。新規出店で5年後には店舗を倍増し、20店舗を目指して行きますので、新たな店長・料理長のチャンスがあります。実力次第では短期間で目指すことも可能です。スタッフの中には、最短3ヶ月で店長になった人もいますよ。
さらには、店長からエリアマネージャー、料理長から品質管理部長へとステップアップできる環境も整っているので、活躍の場が広がります!

メッセージ

◆10年連続右肩上がりの成長を遂げています。
平成9年(1997年)にスタートした「株式会社 弘」。創業から20年以上経過し、現在では焼肉店の運営、加工品の販売、新規外食事業の研究・開発など多岐に渡る事業を行っています。現在、京都市内で3ブランド12店舗の焼肉店を展開中。売上高は10年続けて右肩上がりで上昇中。今後もさらに店舗展開を計画しており、5年間で20店舗の展開にむけてさらなる発展を遂げています。

◆20代後半~30代のスタッフが活躍中!10年以上働くスタッフ多数。
アットホームで働きやすい職場のため、勤続10年以上の社員がたくさんいます。また、お休みは月に8~9日あり、月に1度は土日休みも可。ご家族との時間、友人との時間、自分の時間を大切に過ごせます。
さらに、アイデアがあればドンドン取り入れていくのも当社の社風。あなたの考えたメニューやサービスが、当社の新しいルールになることも可能です。そして、社員同士の交流を深める社員旅行、運動会、BBQ大会、クラブ活動なども行っています。

◆和牛にこだわり3つのブランドで展開!
当社では、立地や客層に合わせて3つのブランドを展開しています。「京の焼肉処 弘」は、厳選された和牛肉やホルモン等をリーズナブルに提供するお店です。「京やきにく懐石 弘」は、京懐石と和牛焼肉が楽しめるお店。「弘商店」のコンセプトは「お肉屋さんの夜ご飯」で、気軽に利用できるお店です。

募集要項

求人番号 Job019-126
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店長候補
募集背景 京都市内に12店舗の焼肉店を運営している当社。「新しい京都の食文化を創造する」という次の未来に向かって、お客様の信頼と期待にお応えし、全ての社員に明るい人生を提供する【幸せ創造企業】として成長してきた結果、10年連続売上高UPの実績。さらに成長を遂げるため、今後もゾクゾクと出店計画を予定中。私たちとともに京都の新しい食文化を創造いただける、新しいメンバーを募集しております。
応募資格 ◎飲食店経験者歓迎!
求める人物像 ●マネジメントに興味のある方、やってみたい方
●店長、料理長 さらに上をめざしてステップアップしたい方
●チームワークを大切にできる方
●新しいフィールドで活躍したい方
●将来のキャリアアップを目指す方
勤務地 <京都/中京区・下京区・南区・東山区>
「京の焼肉処弘」「京やきにく懐石弘」「弘商店」の合計12店舗
勤務地は希望を考慮の上、決定します。

◆京の焼肉処 弘
「千本三条本店」
京都市中京区壬生朱雀町2-6
「木屋町店」
京都市中京区木屋町三条上ル上大阪町527
「先斗町店」
京都市中京区先斗町通歌舞練場前西入ル材木町176
「京都駅前店」
京都市下京区東洞院通七条下ル塩小路町510-1
「八条口店」
京都市南区竹田街道東寺道下ル
「京都タワーサンド店」
京都市下京区烏丸通七条下ル 京都タワービルB1F
「西院店」
京都市右京区西院巽町41-2
「四条木屋町店」
京都市中京区紙屋町674-2
(京都市中京区高瀬川筋四条上ル)

◆京やきにく懐石 弘
「祇園山名庵」
京都市東山区祗園四条縄手上ル新橋末吉町16
「八坂邸」
京都府京都市東山区東大路通八坂西入ル小松町11-9

◆弘商店
「烏丸錦」
京都府京都市中京区烏丸通錦小路東入元法然寺町681
「四条高倉」
京都府京都市下京区高倉通四条下ル高材木町224-2
交通アクセス
最寄り駅
「京の焼肉処 弘」
●千本三条本店/阪急京都線「大宮駅」徒歩7分
●木屋町店/京阪電鉄本線「三条駅」7番出口より徒歩5分
●先斗町店/京阪電鉄本線「三条駅」徒歩5分
●京都駅前店/JR「京都駅」徒歩6分
●八条口店/JR「京都駅」徒歩5分
●京都タワーサンド店/JR「京都駅」徒歩5分
●西院店/阪急京都線「西院駅」 徒歩1分
●四条木屋町店/阪急京都線 「河原町駅」 徒歩1分

「京やきにく懐石 弘」
●祇園山名庵/京阪本線「三条駅」徒歩5分
●八坂邸/京阪本線「祇園四条駅」徒歩10分

「弘商店」
●烏丸錦/阪急京都線「烏丸駅」徒歩5分
●四条高倉/阪急京都線「烏丸駅」徒歩3分

■バイク・自転車通勤OK
※各店舗に駐輪場をご用意しています。
※詳細は、http://www.yakiniku-hiro.com/map.phpをご覧ください。
交通手段 徒歩 自転車 バイク
給与 月給:310,000円〜500,000円
《給与例》
店長(33歳)/年収610万円
リーダー(27歳)/年収430万円

※経験・能力等考慮の上、給与は決定致します。
※試用期間3ヶ月あり(給与・条件変動なし)
※給与には、みなし残業60時間分9万円を含みます。超過分は別途支給あり。
※現職給与保障制度もあり

・賞与年2回(昨年実績年間3ヶ月支給)
・年4回、昇進・昇給のチャンスあり
・交通費、住宅手当、家族手当、勤続年数手当、引越し手当、禁煙手当有

キッチン・調理スタッフも同時募集!経験お持ちの方は優遇します。
勤務時間 13時00分 〜 0時00分
※上記時間帯で交替シフト制
※シフトは勤務先によります。
※休憩1h
※残業あり
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
役職手当
住宅手当
家族手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
社員旅行
退職金制度
※昇給/年1回
※賞与/年2回(昨年実績年間3ヶ月支給)
※交通費支給/当社規定あり
※従業員割引制度
※主な研修&セミナー
※禁煙手当
・衛生管理講習
・ビジネスマナー研修
・市場研修(市場見学)
・外部専門講師による肉食研修
・ビジネスマナースクール
・社内講師養成講座
・プレゼンテーションセミナー(各店舗の活動をプレゼン) ほか
休日・休暇 シフト制/月8~9日
※月に1度、土日の休日あり
有給休暇/入社半年後より10日~最大20日
年末年始/2日
慶弔休暇
【年間休日105日】
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 深夜勤務

株式会社 弘 「京の焼肉処 弘」「京やきにく懐石 弘」「弘商店」に応募する

電話で応募する
連絡先 075-802-3900/9~17時(月~金)
担当者 伊原 幹人
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年07月02日 掲載終了予定日:2019年08月26日

「株式会社 弘」は、こんな会社です!

「株式会社 弘」は、こんな会社です!

「株式会社 弘」は、平成9年(1997年)にスタートし、現在、京都市内で3ブランド12店舗の焼肉店を展開しています。
2009年からは10年連続、右肩上がりで売上高が伸びている成長企業です。今後もさらなる飛躍を遂げることを目標に、2019年にも出店予定。これからの5年間で20店舗の展開を予定されているそうです。
そんな同社では、1人ひとりの意見も大切にしているのが特徴だそう。スタッフのチャレンジ精神を応援し、失敗を恐れずドンドン新しいことに挑戦する社風はまさに「株式会社 弘」の勢いそのままだと、取材を通して感じました。
社員が成長することで企業も成長する・・・人を大事にするということが会社の理念からも伺えます。

伝統の街、京都で新しい食の文化を創造するのって、ワクワクしませんか?
あなたが作る料理が、いつか京都名物として名を馳せるかもしれませんよ。
「株式会社 弘」は、そんな感動を共有できる仲間を募集しています。

選考について

選考の流れ
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【応募について】
●お電話から/
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1回~2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「株式会社 弘(ヒロ)」
京都府京都市下京区大宮通四条下ル四条大宮町2 日本生命四条大宮ビル8階