お祝い金対象求人

瀬戸内海に浮かぶ離島【直島】で、ホテル&美術館の融合施設を展開

<香川/直島>ミシュラン一つ星シェフ監修!教育系大手グループが運営するフレンチレストラン◆月8~9日休み・サービス残業なし◎賞与年2回・社員寮完備など厚待遇!

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】キッチンスタッフ

仕事内容
◎香川県・直島にある有名施設のパーク棟に隣接するフレンチレストラン。ミシュラン一つ星を獲得しているパリの「ステラマリス」のほか、東京で3店舗、和歌山で1店舗のオーナーシェフである吉野建氏がアドバイザーを務めています。ミシュランシェフの味や技を受け継ぐレストランで、あなたには調理スタッフとしてご活躍いただきます。

◆本格フレンチの調理スキルが身につきます
瀬戸内の海から毎朝水揚げされる新鮮な魚介や、香川産・岡山産の肉類など、地元で取れた食材を使用。素材の持ち味を生かした四季折々の味を提供しています。最初はあなたのスキル・経験に応じた業務からスタート。当店ではメインとなる2つのコースのほか、おまかせコースとアラカルト料理を提供。シェフをはじめ、全国から集まった意欲の高いスタッフが働いていますので、幅広い調理スキルを学べます。料理内容は時期により変更するので、実力次第であなたのアイデアを活かしたメニューの考案など、積極的に取り組める環境です。

◆ステップアップも可能!長く働いていただけます
スキルUPと並行して、食材管理などもできるように修行を積んでください。実力が伴えば、いずれはシェフをサポートする立場として当店を引っ張る存在になっていただくことも可能。もちろん、そのための様々なサポート、待遇も考えています。

■席数:90席
■客単価:ディナー/10,000円程度

メッセージ

アートホテルとして世界的にも有名な施設に隣接するフレンチレストラン。実力派シェフをはじめ、20~40代のスタッフが活躍しています。朝食と、コースからアラカルトに至るディナーまで、ミシュラン一つ星シェフが監修する本格的なフランス料理を提供しています。

◆実力次第でステップアップできる環境
シェフをはじめ、高いスキルを持つスタッフとともに、切磋琢磨しながら働ける環境です。全20~30名のスタッフは平均年齢30代後半。当社では年齢・入社年数に関係なく、平等にチャンスを与えていますので、どんどん調理技術を身に付けてステップアップしてください。年に一度の評価で昇給もあり!

◆教育サービス大手ならではの厚待遇
教育系大手グループ(東証一部上場)の100%出資企業が運営しています。グループ会社の福利厚生など、安定した職場環境で勤務していただけます。飲食業には珍しく月8~9日の休日でしっかりリフレッシュ!また、ボーナスは2015年実績で3ヶ月分。社員寮完備・食事補助・退職金制度など福利厚生も充実!

◆アートと豊かな自然に恵まれた島での勤務
瀬戸内海に浮かび、アートの島として注目を集める直島の中核施設は世界的な建築家・安藤忠雄氏による設計で、ホテルと美術館の融合施設として人気があります。国内だけでなく、海外からもたくさんのお客様がいらっしゃるので、幅広い経験もできます。瀬戸内の青い海を目前に、ゆったりとした時間の流れを感じるレストランでの仕事。豊かな自然とアートが共存する直島でゆったりと生活をしながら、これまでの経験を活かしてご活躍ください。

募集要項

求人番号 Job018-699
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】キッチンスタッフ
募集背景 欠員補充による募集です
応募資格 ◎洋食調理経験者(最低5年以上)
◎30代~40代のスタッフが活躍しています

★学歴・転職回数不問★
求める人物像 ・地元の素材を活かした料理を提供したい方
・安定した環境で長く働きたい方
・リゾートで働きたい方
・離島や海が好きな方
勤務地 ◎瀬戸内海を望むフレンチレストラン
香川県香川郡直島町

※勤務地近くに社員寮あり(家賃+水道代で自己負担は平均月1万円程度です)
交通アクセス
最寄り駅
◆宇野港(岡山県)→フェリー20分(四国汽船)→直島宮之浦港
◆高松港(香川県)→フェリー60分(四国汽船)→直島宮之浦港
→町営バス15分→バス停つつじ荘→徒歩10分で到着します

※社員寮からは、徒歩や自転車で通えます。
交通手段 徒歩 自転車
給与 月給:178,000円〜279,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回(実績/3ヶ月分)
◎残業手当全額支給(みなし残業なし)

<年収例>
年収350万円~370万円程度/若手クラス
中堅クラス…400万~470万円

※試用期間3ヶ月あり(給与に変動なし)
※スタート給与は経験や能力を考慮の上、決定します
勤務時間 6時30分 〜 23時00分
上記時間内でシフト制(休憩60~90分あり。実働8時間)

<シフト例>
6:30~15:30/14:00~23:00(休憩1時間)
※ 前後で残業がある場合は残業手当は別途支給します。

<営業時間>
朝食/7:30~9:30
夕食/18:00~(ラストオーダー21:00)
現在は、朝メイン、夜メインのシフトが多いですが、 中抜けがある場合もあります。
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
残業手当
社宅・社員寮あり
食事補助あり
研修制度あり
退職金制度
※昇給/年1回(4月)
※賞与/年2回(7月・12月)
※社員寮/勤務地近くに独身寮あり(一般的な1ルームの個室で、家賃+水道代で1万円程度。物件による)
休日・休暇 シフト制/月8~9日
有給休暇

定休日/なし
  • 急募
  • 社員寮・社宅あり
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 経験を活かす
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2018年10月03日

選考について

選考の流れ
=応募方法=
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【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

=求人へのご応募は、クックビズを通じて受付=
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エントリー後の面談では、さらにくわしい求人の詳細や
内定獲得のポイントなどをお伝えします。
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