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株式会社ホテルジャパン 『ホテルジャパン下田』『ホテルジャパン日光』『ホテルジャパン箱根』『コーユー倶楽部 軽井沢サロン』『コーユー俱楽部山中湖畔サロン』

<一流のワザをみがくチャンス>国立公園内の美しい自然。日本有数のリゾート地に立つ会員制ホテルで調理スタッフ募集!スキルが高い方は料理長候補としてお迎え◎寮あり

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(料理長候補含む)

最終更新日:2017-06-16

仕事内容
◆会員制リゾートホテルでキッチンスタッフを大募集◆
当社は、下田、日光、箱根、軽井沢、山中湖など、日本有数のリゾート地に、ホテルを多数運営しています。今までの調理経験を活かして、各ホテルで洋食調理人または和食調理人としてご活躍ください。さらにスキルアップしたい方も、料理長として腕を振るいたい方も大歓迎です。

◎ホテルジャパン下田/和食・洋食・天ぷら・寿司調理人を募集。伊豆ならではの食材を使用した調理をお願いします。
◎ホテルジャパン日光/和食・洋食調理人募集。日光連山を展望する和洋レストランでご活躍を。
◎ホテルジャパン箱根/和食料理人募集。芦ノ湖を望むレストランでの勤務。
◎軽井沢サロン/洋食調理人募集。王道のクラシックフレンチを提供。
◎山中湖畔サロン/和食調理人募集。洗練されたイタリアン和食を提供。

それぞれ厨房内で手作りにこだわって調理しています。
会員制ホテルだけに、お越しになるのは舌の肥えたお客様ばかり。ベテラン料理人たちの指導のもと、一流のワザをみがける環境です。
料理長へキャリアアップ後は、メニュー開発、原価管理やスタッフの教育などマネジメント業務もお任せ。料理長の裁量は大きいので、やりがいは十分ありますよ。

メッセージ

◆アクセス便利!首都圏至近のリゾート地で働く◆
下田や日光、箱根、軽井沢、山中湖など、首都圏からも交通便利なリゾ―ト地。山、海、湖など、自然を感じられる環境に、当社は7つの会員制リゾートホテルを展開。マイカー通勤OKのほか、社員寮(月5,000円・水道光熱費込)もあるので、遠方からのご入社も大歓迎です。

◆種類豊富な研修制度で、自分自身を高めよう◆
一流の人材を育てたい。そのために当社では、さまざまなプログラムで自身を成長させることが可能。もっとスキルアップしたいという熱意のある方に最適です。

【研修例】
◎マンツーマン制度…入社後、先輩スタッフから丁寧な指導を受けられます。
◎ソムリエ研修…ワインの知識を習得できます。
◎クロストレーニング…グループホテル同士で交流しながらの研修
◎ホテル・レストラン研修…評価が高いほかのホテルやレストランを見学
◎調理研究会…グループホテルの料理人が集まってアイデアを交換
◎資格取得助成金制度…仕事に役立つ資格取得への通学、通信教育の利用などを支援

◆自分のアイデアを活かし、実力を発揮しよう◆
当社では、決まりきったマニュアルどおりに仕事をするのではなく、当社はスタッフが自ら考えてアイデアを出すことを推奨しています。特に料理長になれば、メニュー開発のほか、スタッフの教育や各種イベントについても、大きな裁量をもって取り組めます。

募集要項

求人番号 Job018-678
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(料理長候補含む)
募集背景 世界に誇る上質なリゾートホテル運営。それが私たちの願いです。今回は、体制強化のため新しい仲間を募集いたします。
応募資格 飲食店やホテルでの調理経験が3年以上ある方

※スキルが高い方やマネジメント経験がある方などは、料理長としてのご入社もOKです!
※若手からベテランまで大歓迎。あなたの経験にあわせてスキルアップ可能です
※経験・スキルにより優遇します
求める人物像 <こんな方、お待ちしています>
◎調理経験を活かしてさらにスキルアップしたい方
◎自然に囲まれたリゾートホテルで活躍したい方
◎将来は料理長などキャリアアップをめざしたい方
◎安定した基盤のもと、長く活躍したい方
勤務地 【静岡・下田/栃木・日光/神奈川・箱根/長野・軽井沢/山梨・山中湖】
※ご希望や適性を考慮のうえ決定します。
※30km圏内はマイカー通勤OK。社員寮あり!

◆ホテルジャパン下田/静岡県下田市吉佐美2131
◆ホテルジャパン日光/栃木県日光市所野1541
◆ホテルジャパン箱根/神奈川県足柄下郡箱根町元箱根159
◆コーユー倶楽部 軽井沢サロン/長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢2-3
◆コーユー倶楽部 山中湖畔サロン/山梨県南都留郡山中湖村山中1507-1



交通アクセス
最寄り駅
<30km圏内はマイカー通勤OK!社員寮あり>
◆ホテルジャパン下田/伊豆急「下田駅」から車で5分
◆ホテルジャパン日光/JRまたは東武「日光駅」から車で 5分
◆ホテルジャパン箱根/箱根三又路から徒歩5分
◆軽井沢サロン/JR「軽井沢駅」から車で5分
◆山中湖畔サロン/ホテルマウント富士入口バス停から徒歩5分
交通手段 徒歩 自転車 バイク クルマ
給与 月給:250,000円〜450,000円
◎昇給・賞与あり

◆料理長昇格後は、月給45万円~もOK!

※試用期間3ヵ月(期間中の給与変動はなし)
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
勤務時間 7時00分 〜 21時00分
※シフト制・休憩あり(実働8時間)
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
退職金制度
保養所あり
※昇格・昇給/随時
※賞与/年2回
※交通費/上限あり(月3万円まで)
※単身寮/各ホテルより徒歩圏内。家賃月5,000円(水道光熱費込)
※資格取得助成金制度/ソムリエなど仕事に役立つ資格を取得した際に助成金あり
※自社保有リゾート施設である下田・日光・箱根・軽井沢・山中湖などのホテルを優待利用できます
休日・休暇 シフト制/月7~8日休
有給休暇
慶弔休暇
変形労働時間制

株式会社ホテルジャパン 『ホテルジャパン下田』『ホテルジャパン日光』『ホテルジャパン箱根』『コーユー倶楽部 軽井沢サロン』『コーユー俱楽部山中湖畔サロン』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-3379-1105/本社「株式会社ホテルジャパン」
担当者 大向江(おおむかえ)または曽我(そが)/採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

日本が誇るリゾート地に立つ、会員制のリゾートホテルでスタッフ募集です。リゾートホテルで活躍してみたい方、チャンスですよ♪

「地物に拘り、季節に合わせた旬の食材を用い、常に感動をお届けしたいとスタッフ一同日々努力しています。よりすばらしいホテルを創り上げていくために、ぜひあなたの力をお貸しください。たくさんの方とお会いできるのを楽しみにしています」と、採用担当の曽我(そが)さん。

リゾート地なので、オフの日はレジャーも満喫できそう!社員寮があるので、遠方からのご入社も安心ですね。興味をもった方は、早めのエントリーをオススメします!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
本社「株式会社ホテルジャパン」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は随時、予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
<面接は各ホテルで行ないます>
※遠方の方は別の場所でも可能ですので、遠慮なくご相談ください

◆ホテルジャパン下田/静岡県下田市吉佐美2131
◆ホテルジャパン日光/栃木県日光市所野1541
◆ホテルジャパン箱根/神奈川県足柄下郡箱根町元箱根159
◆コーユー倶楽部 軽井沢サロン/長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢2-3
◆コーユー俱楽部 山中湖畔サロン/山梨県南都留郡山中湖村山中1507-1

※地図の住所はホテルジャパン日光です。