お祝い金対象求人

クチコミランキングでは常に上位をキープしている箱根の温泉宿

神奈川県・箱根町 おもてなしの心が息づく山の茶屋で評判の高い日本料理の調理スタッフとしてプロの技術を身につけ活躍してみませんか!未経験者歓迎! 社員寮あり!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】調理スタッフ

仕事内容
その時々にしか出会えない旬の食材を厳選し、素材の味わいを大切にした日本料理の調理
料理長直伝のこだわりの出汁と、山と海が密接する箱根の地の利を活かした、厳選された魚・肉・野菜を取り寄せ、月替わりにて日本料理をご提供。既製品を使わず手作りにこだわった調理の為、数多くの食材を扱う知識が身に付きます。当館オリジナルの器を多く用いているのも特徴のひとつ

有名料亭での若手料理長の下、本格的な当館自慢の懐石料理を一から作り上げるお仕事です。15室の客室数に対し、6名の板前、2名の調理補助で月替りのお料理を提供しております。

・若い20代の板前も多く在籍し、数年経験を積むと都内の有名料理店へのステップアップ制度もあります。
・勤続一年以上ののスタッフには、全国の人気旅館を集めた(一の宿倶楽部)加盟宿への研修への参加チャンスがあります。

まずは、仕事の流れを一通りつかんでいただき、できることから始めていただきます。
スキルとやる気次第では、焼き方や揚げ場にも早い時期から入っていただけるので、どんどんステップアップしていってくださいね。

皆、明るく夢と将来設計をきちんと持っています。そして、どうしたらお客様に感動を提供できるかを日々考えています。
品格と質、日本の文化や地元を中心とした厳選食材を大切にする山の茶屋は国内外の多くのお客様に愛されています。

メッセージ

人気の温泉街・箱根。
塔ノ峰と湯坂山の渓谷を流れる早川の吊り橋を渡った先に当宿があります。昭和35年に建てられた木造建築を丁寧に愛情込めて手入れし、使用しています。館内に静かに響く川のせせらぎ、四季の景色を窓辺にうつす客室、気持ちの良い風が通る野天風呂、四季折々の食材を使用した色彩豊かな料理…。緑に囲まれた一軒宿ならではの、ゆったりした時間をお過ごしいただいております。
そんな当宿で活躍してくださる調理スタッフを募集します!

●一流料理店出身の料理長のもとで腕を磨ける!
料理長の松木氏は、一流日本料理店出身者。その腕前は食通をもうならせるほど。そんな料理長の技を目の前で見ることができるまたとない環境です。

●量産ではないスタイルなので多くのことを早く習得可能!
当宿の料理は季節ごとではなく月ごとに替わります。
連泊のお客様や苦手やアレルギ-をお持ちのお客様のリクエストにも対応するため、メニューによっては日替わりのものも。なので、自然と料理の種類も豊富になり、さまざまな食材&調理法を集中的に学ぶことができます。

・若い20代の板前も多く在籍し、数年経験を積むと都内の有名料理店へのステップアップ制度もあります。
・勤続一年以上ののスタッフには、全国の人気旅館を集めた(一の宿倶楽部)加盟宿への研修への参加チャンスがあります。もちろん他の宿の料理長をはじめ、若い調理人たちが山の茶屋へ研修に来たりもします。

募集要項

求人番号 Job018-357
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】調理スタッフ
募集背景 業務拡大と体制強化に伴い NEW STAFF を募集します!
応募資格 ◎未経験者 大歓迎!! 弊社で働くスタッフのほとんどが、旅館業未経験者です。まったく経験のない方もぜひご応募ください。
◎調理学校卒、調理経験のある方大歓迎!!あなたのやる気や意欲を重視します。
求める人物像 ●まじめにとりくめる方
●本格的な手作りの日本料理の技術を習得したい方
●将来自立した仕事をしたい方
勤務地 【箱根】
神奈川県足柄下郡箱根町塔之沢

〇社員寮
・箱根湯本駅近く 通勤時間 車で5分 1R~2DK
・小田原駅近く 通勤時間 車で15分 1R

※通勤には車の貸出あり ガソリン代会社負担
交通アクセス
最寄り駅
箱根登山鉄道「箱根湯本駅」よりバスで約5分
交通手段 徒歩 自転車 電車 クルマ
給与 月給:215,000円〜350,000円
あなたの経験や能力などを考慮して、給与額を決定いたします。 業務手当を含む
★2017年の新卒も同時募集しております!お気軽にお問い合わせ下さいませ。
勤務時間 6時00分 〜 22時00分
休憩あり シフト制
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
社員旅行
退職金制度
・昇給年1回
・賞与年2回 勤続一年以上が対象
・交通費支給 当社規定による
・社員寮あり/当宿から車で5~15分の場所にあり。(家賃8000円~20000円、Wi-fi完備、水道光熱費は自己負担)
・社員割引:(旅館の宿泊日20%~30%オフ)
・社員旅行:年1回(国内又は海外)
休日・休暇 シフト制/月8日以上
有給休暇
慶弔休暇
  • 英語・英会話スキル
  • 急募
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • リゾート地/リゾートホテル
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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連絡先 0120-50-9912/24時間・365日受付中(ケータイ・PHSからも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
24時間受付中!携帯・PHSも通話無料です。 ※お電話の際は、求人番号「Job018-357」をお伝えください。
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最終更新日:2018年12月11日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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