お祝い金対象求人

全国に20カ所以上の会員制リゾートホテルを展開

<箱根・熱海・富士河口湖>全国に20拠点以上ある会員制リゾートホテルの副料理長候補!割烹料理の腕が磨けます◎実力次第でキャリアアップ!【賞与年2回&社員寮あり】

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】副料理長候補

仕事内容
副料理長候補として、調理全般をお願いいたします。

≪具体的な仕事内容≫
◎ホテルの朝食・夕食調理
◎会席料理の調理

当ホテルは、全国(関東~関西、沖縄)に20拠点以上ある会員制リゾートホテルです。「泊まれる割烹料理店」として、旬の食材を使い技を凝らした自慢の料理を提供しています。副料理長候補として、ホテルの朝食や夕食、会席料理の調理などをお任せいたします。

配属先のキッチンには、調理担当が10名程度おります。シェフ1名、社員2名、パート7名(箱根は社員がシェフ1名)といったような構成です。平均年齢は30代と、若い方からベテランまで在籍しています。

★実力次第でキャリアアップ!
関西割烹朋友会の会長でもある総料理長の指導の下、本格的な和食調理のスキルを身に付けていただけます。ゆくゆくは副料理長として、またポストが空けば実力次第で料理長へキャリアアップが可能です。

メッセージ

<歴史ある安定企業の会員制ホテル>
創業54年、リゾート部門を立ち上げてからは約40年。2016年6月時点で、関東~関西、沖縄の観光地に会員制リゾートホテルを21ヵ所展開しています。
リゾートホテルの品格を守り、上質のサービスを提供するため、若手の育成や品質管理などにもしっかりと取り組んでいます。

<実力派の料理長の下で本格料理が学べる>
「泊まれる割烹料理店」をコンセプトに、料理人が腕によりをかけた自慢の料理を提供。妥協せずに選び抜いた食材、ぜいたくかつ繊細な会席料理でお客様をおもてなしいたします。
総料理長は関西割烹朋友会の会長にも任命された実力派。きめ細かい指導により、本格的な割烹料理のスキルを身に付けていただけます。特に和食の魅力を集約した「八寸」にかける心意気は高く、総料理長が毎月全ホテルの八寸の画像とレシピをチェックして指導を行っています。優れたレシピを表彰する「社内表彰制度」もあり、がんばり次第で実力が認められる環境です。

<実力次第でキャリアアップが可能!>
入社時は副料理長候補として勤務していただきますが、ゆくゆくは副料理長として活躍していただきたいです。また、ポストが空けば、実力次第で料理長へのキャリアアップも可能!あなたの頑張りを応援いたします。

募集要項

求人番号 Job016-109
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】副料理長候補
応募資格 調理師免許
普通自動車運転免許
◎和食の懐石調理の経験がある方
◎副料理長以上の経験ある方、歓迎!

★転職回数不問★
求める人物像 ◎キャリアアップしたい方、歓迎!

「泊まれる割烹料理店」のコンセプトに共感し、旬の食材を活かした料理を作りたい方、ぜひご応募ください。
勤務地 <山梨・神奈川・静岡>
・山梨県南都留郡富士河口湖町
・神奈川県足柄下郡箱根町
・静岡県熱海市

◎観光地のリゾート施設が勤務地です!

※配属店舗のご希望があれば、入社時に相談可
※転勤の場合あり(本人の希望を考慮)
交通手段 バイク クルマ
給与 月給:200,000円〜230,000円
◎昇給・賞与年2回あり

<初年度の想定年収>
年収240万円~300万円前後

<給与テーブル>
中途入社/年収300万円以上
2番手の調理師/年収300万円超
料理長/年収400万円以上

※試用期間なし
※残業代は基本給に含みます
勤務時間 6時00分 〜 22時00分
◎シフト制(休憩あり)

※1日の残業時間は1~2時間程度です
待遇 昇給
賞与
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
残業手当
社宅・社員寮あり
食事補助あり
研修制度あり
退職金制度
◎賞与は年2回(6月と12月、賞与実績は2ヶ月)
◎各種社会保険/入社時から保険適用
◎家族手当は配偶者5,000円/月、子ども1人5,000円/月(最高1万円)
◎寮はホテルの一室、または近くのアパートを借用(勤務地により異なる)。個人負担は月5,000円程度。
◎研修制度/OJT

※転勤の場合あり(ご希望を考慮いたします)
休日・休暇 シフト制/月6~8日
◎年間休日107日

※8月は繁忙期のため休日が少なくなりますが、給与にしっかり反映いたします。
  • 急募
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • リゾート地/リゾートホテル
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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最終更新日:2017年09月14日

選考について

選考の流れ
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