「ぎん庵」(ぎんあん)

<月給30万円&週休2日>2020年新規出店予定!お出汁で食べる新しいジャンルの創作串かつと釜めし!月8日休みなのでプライベートも充実☆【心斎橋・京橋】

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(店長兼料理長候補)

仕事内容
新規出店予定のため、お出汁で食べる串かつと釜めし専門店「ぎん庵 心斎橋店」と「ぎん庵 京橋店」にて、調理スタッフを同時募集します!

第1号店となる和食ダイニング「縁が和」、第2号店となる「ぎん庵 京橋」に続き、第3号店「ぎん庵 心斎橋」がグランドオープン致しました。
“お出汁で食べる串かつ”というオリジナリティあふれるユニークなコンセプトが人気を呼び、女性のお客様を中心に連日大盛況!
そんな「ぎん庵」をさらに盛り上げていただく、新規出店のためにスタッフを募集いたします。
<仕事内容>
◆調理業務全般
仕込みや串揚げ、逸品料理の調理や盛り付けなど幅広くお任せします。
ランチ営業がないので、夜の営業に専念でき、お客様の層が良いので気持ち良く働けます。
ゆくゆくは、新しいお店の立ち上げに参加することも可能です!

<ここに注目!>
創業してからずっと黒字営業を続けているからこそできるこの待遇、長く勤めてもらえるように、福利厚生、職場の環境作りにさらに力を入れていきます。月8日休みなのでプライベートも充実です!
今後は休日日数・労働時間・給与等を改善して、より良い環境で働ける仕組み作りを目指します。
もし休みたい曜日などございましたらできる限り考慮致します。
まずはご相談下さい。

<店舗情報>
席数/心斎橋店:28席、京橋店:30席
平均客単価/5,000円(ディナー)

メッセージ

<“お出汁で食べる串かつ”をブランドへ>
私たちはここ大阪を発祥の地とし、“お出汁で食べる串かつ”を東京にも展開していきたいと考えています。
その第一歩として、京橋店・心斎橋店に続き、2020年に新規出店予定!
“お出汁で食べる串かつ”をブランドとして、ともに日本に発信していってくれる仲間をお待ちしています!

<立ち上げフェーズならではのチャンスにあふれた環境>
「ぎん庵」のオープンは2016年。そう、オープンからまだ3年と若いお店です。
だからこそチャンスもいっぱい!
調理業務だけでなく、お店づくり・仕組みづくりや、新たなポジションの開拓を手がけられるなど、まさにチャンスに満ち溢れています。
スタッフが安心して長く続けられるよう、職場環境の充実にも力を入れています!

<経営理念、美味しさのその先に〜お客様の幸せと私たちの幸せを >
弊社はこの経営理念を掲げて、外食産業のトップクラスの社員待遇を目指しています。お客様に感動していだけるようなサービスを提供していき、その対価を公平に社員に還元していきます。

<給与賞与評価制度があるので公平査定>
四半期に一回査定をするので弊社では半年昇給が可能です。上司の主観で給料が決まるのではなく、評価査定に基づいて給料と賞与の額が決まるので、どこまで頑張れば昇給するのが分かるのでやりがいを感じていただけると思います。

<独立をお考えの方を全力でサポート>
これまでに当社から4名が独立を果たしています。
店舗運営から独立に関するノウハウまで惜しみなく伝授していきます。
ゆくゆくは独立を。とお考えの方も、ぜひこの機会にご応募ください!

募集要項

求人番号 Job015-762
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(店長兼料理長候補)
応募資格 ◎調理経験のある方(ジャンル・年数は不問)
◎フード業界に興味のある未経験者(飲食店の基礎からきっちりと教えていきます)
求める人物像 ☆接客・料理でお客様を喜ばせたい方
☆仕事もプライベートも充実させたい方
☆仲間と協力して雰囲気の良いお店で働きたい方
☆経営理念に共感して共に成長したい方
☆飲食業を愛する方
勤務地 「ぎん庵・心斎橋店」
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-13 1F
「ぎん庵・京橋店」
大阪府大阪市都島区東野田町2-8-6 1F
交通アクセス
最寄り駅
〈心斎橋店〉
大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」より徒歩5分
大阪メトロ堺筋線・長堀鶴見緑地線「長堀橋駅」より徒歩3分

〈京橋店〉
JR大阪環状線「京橋駅」より徒歩5分
京阪本線「京橋駅」より徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:300,000円〜400,000円
※みなし残業50時間分・7万300円~9万3,800円を含む。
■昇給/年2回
■賞与/年1回
■休日出勤手当支給有り

<給与テーブル>
調理スタッフ:月給25万円~
店長(料理長)候補 : 月給30万円~
店長兼任統括 : 月給35万円〜
※経験、スキルに応じて決定いたします。
※試用期間半年(期間中の待遇変動なし)。期間終了後、評価査定により昇給の可能性あり

<賞与>
営業利益の4分の1以上を正社員に分配します。
勤務時間 12時00分 〜 0時00分
※上記時間内でシフト制
※終電考慮します
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
家族手当
制服貸与
まかないあり
独立支援制度
退職金制度
正社員登用制度
調理師免許取得(全額補助)など、資格取得支援制度あり

※昇給/年2回
※賞与/年1回
※結婚祝い金
※出産祝い金
※休日出勤手当
※社員割引制度
※退職金制度(例・8年勤務、100万円)
休日・休暇 週休2日制
シフト制/月8日以上
年末年始休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
特別休暇

(休みたい曜日や日にちなどがございましたら、できる限り考慮致しますのでご相談下さい)
  • 包丁さばき
  • 店舗運営・マネジメント
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 1年以内に新店出店予定
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 各種資格取得支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり
  • 応募当日に面接可

「ぎん庵」(ぎんあん)に応募する

電話で応募する
連絡先 090-4491-4387/12:00~23:00
担当者 武村(たけむら)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年08月09日 掲載終了予定日:2019年10月03日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

串かつをお出汁で食べるというユニークなコンセプトで展開する「ぎん庵」でのキッチンスタッフの募集です!

「ぎん庵」のオープンは2016年。まだまだ新しいお店ながら、早くも各種メディアに取り上げられるなど話題・人気ともに抜群のお店です!
今後は、同コンセプトで東京にも展開していくのだとか。

オリジナリティあふれるコンセプトが独自性と優位性を確立させ、同時に圧倒的な強みに!退職金制度やグローイングモバイルを活用した教育制度など成長できる環境があり、スタッフの満足度向上を目指しているそうですよ。

今まさに立ち上げフェーズにある「ぎん庵」。今後は成長段階に入っていくので、より刺激的でやりがいに満ちた環境になっていくはずです。
そんなお店の成長と自己の成長を重ねられるこちらに興味を持たれた方は、ぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は店舗にて1回実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
職務経歴書をお持ちの方は、併せてご持参ください。
面接地
「ぎん庵・心斎橋店」
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-13 1F
「ぎん庵・京橋店」
大阪府大阪市都島区東野田町2-8-6 1F