お祝い金対象求人

札幌・函館・秋田でレストラン&ウエディング事業を展開

フランス仕込みの熟練シェフのもと技とセンスを磨く!オーダーメイドウエディングで人気のレストランウェディング施設でのシェフ候補/月8日休み【U& Iターン歓迎】

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(シェフ・スーシェフ候補)

仕事内容
平日はフレンチレストラン、土日祝日は結婚式場として営業。「ようこそ、ふたりの我が家へ」をコンセプトに、一軒家の貸切スタイルのウエディングをご提案。おいしく、美しく、華やかなモダンクラシックフレンチで新郎新婦の門出をお祝いします。

<熟練シェフのもとで技&センスが磨ける>
経験・スキルにあわせて、調理全般をお任せします。キッチンを統括するのは、本場フランスのミシュラン星付きレストランで修行し、帰国後は外資系ホテルで総料理長を務めた熟練シェフ。そのシェフのもとで本格フレンチの技とセンスを磨けます。

<フレンチ以外の自由度の高い料理に挑戦>
自由度の高いオーダーメイドウエディングをめざし、お客様のご要望を超える「感動」を大切にしています。お客様の希望に沿ってフレンチの枠を超えた料理を作る機会もあり。イタリアンの要素を取り入れたり、バーベキュースタイルなど、さまざまなメニューに挑戦できます。

<将来はマネジメントもできるシェフに!>
ゆくゆくはシェフとして、マネジメントもお任せします。お客様に直接料理のご要望をお伺いして提案したり、メニュー開発にも携わってください。また、会場見学のお客様への料理の説明、試食会での調理パフォーマンスなど、幅広い経験を積んでいきましょう。

募集要項

求人番号 Job015-357
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(シェフ・スーシェフ候補)
募集背景 事業拡大のため、新しい方をお迎えします!
応募資格 ◎飲食店・結婚式場でフレンチの調理経験をお持ちの方
※メニュー開発の経験のある方歓迎
求める人物像 <こんな方をお待ちしています!>
◎シェフ、グランシェフをめざしたい方
◎フレンチの調理スキルを高めたい方
◎ブライダルを通じた地域活性ビジネスに興味がある方
※Iターン、Uターン、Jターン希望者も大歓迎!
勤務地 <北海道/札幌・函館のレストランウェディング施設>
●北海道札幌市中央区
●北海道函館市元町

※勤務地の希望を考慮します。
交通アクセス
最寄り駅
●札幌/地下鉄南北線「中島公園駅」2番出口より徒歩1分
●函館/函館市電「十字街駅」・「末広町駅」より徒歩8分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:200,000円〜300,000円
※みなし残業代(45時間分、50,000円~73,000円)含む。超過分は別途支給。

<給与例>
スーシェフ/月給25~30万円
シェフ/月給30万円~

※試用期間なし
※スキル・年齢を考慮し決定します
勤務時間 11時00分 〜 20時00分
※上記の中でシフト制/休憩あり
※婚礼の状況により変動する場合あり
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
退職金制度
※昇給(年4回・弊社指定技術基準による)
※賞与(年2回・業績により支給)
※年1回の全社員(表彰)パーティーあり。毎年全拠点を休業し、全社員が札幌に集合。表彰式はじめパーティコンテンツと美味しい料理を楽しみながら交流を深めています。
※社員割引制度/レストランやウエディングの利用時に割引あり
※転勤支援制度/転居をともなう場合、転居費用は弊社が全額負担します。Iターン・Uターン・Jターンなど遠慮なくご相談ください。
休日・休暇 シフト制/月8日以上
有給休暇
慶弔休暇
リフレッシュ休暇制度/年2回・5連休を取得可能
有給休暇/入社半年後から10日間付与、半年後から1年ごとに加算
特別休暇/慶弔、結婚、出産、転勤など
看護休/お子様の急な体調不良に対応します
産休・育休制度/満1歳まで。満3歳までは短時間勤務制度もあり
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

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担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2018年04月20日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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