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有限会社ラ・ルーナ・ロッサ 『Osteria La Luna Rossa』『Pescheria La Luna Rossa』『Macelleria La Luna Rossa』

多数の独立実績あり◇調理だけでなく、お客様に喜ばれるお店づくりが学べるイタリアンレストラン!◇月8日休みも選択OK!目黒・赤坂・新橋に店舗あり

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

最終更新日:2017-03-24

仕事内容
「Osteria La Luna Rossa」「Pescheria La Luna Rossa」「Macelleria La Luna Rossa」のいずれかの店舗でキッチンスタッフとしてご活躍ください。

「オステリア」は15年続く本格イタリアンのお店、「ペスケリア」は魚を中心としたイタリアンレストラン、「マッチェレリーア」は肉料理を中心としたカジュアルレストランです。すべて手作りにこだわり、ワインに合う旬の食材を活かした料理を提供しています。

◇未経験の方は、前菜やデザートの簡単な盛り付けからはじめて、段階に合わせてできる仕事を増やしてください。イタリアで修業を積んだシェフや先輩スタッフが丁寧にお教えしますので、ご安心を。

◇経験のある方には、経験やスキルに応じた仕事からお任せします。お店の仕事の流れを覚えて、即戦力としてご活躍ください。料理長候補として入られた方には、メニューを考えていただくこともあります。

<当店では多数のスタッフが、入社から3~5・6年で独立した実績あり!>
調理だけではなくサービスや売上管理、マネジメントなど、お店を運営するうえで必要なスキルをしっかり学べます。

メッセージ

◎店舗運営までしっかり学べる!多数の独立実績あり!
当社ではこれまで多くのスタッフが、入社から3~5・6年で独立!数字をオープンにし、売上や数値管理、マネジメントなど、どのスタッフでも店舗運営に必要なものを学べる環境が整っています。

◎2017年に出店予定だからキャリアアップのチャンスあり!海外店もあり、海外勤務のチャンスも!
現在、東京にイタリアンで3店舗を展開している当社。2017年には新たに都内に1店舗、イタリアンレストランを出店する予定です。それ以外にも今後店舗を拡大していく予定で、新店の立ち上げやキャリアアップのチャンスがあります。また、中国にも支店があり、海外勤務のチャンスあり。

◎飲食以外の事業もあるから、ほかの仕事にもチャレンジできる!
当社は飲食店の運営のほかに、病院給食やコンサル事業を展開。飲食店の仕事をしながら、違う事業の仕事にもチャレンジできます。給与は売上に比例するもの。あなた次第で、チャンスと報酬は提供しますよ。

募集要項

求人番号 Job015-166
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
募集背景 今後も出店攻勢をかけていきますので、会社と共に成長出来る環境です!
中目黒本店は15年続いているお店で、今までのスタッフは独立して有名店を作ったり、残っているスタッフも会社の幹部として、店長や料理長、また会社の新しい事業に参画し活躍しています。店舗運営業務からスタートし、能力のある方にはイタリアレストランにこだわらず、コンサル業務や別の事業にチャレンジできる環境です!
応募資格 未経験からイタリアンの調理経験のあるベテランの方まで、幅広く歓迎!
求める人物像 やる気や向上心を持って働ける方
イタリアンの調理を基礎からしっかり学びたい方
自分の調理スキルや経験を活かして働きたい方
将来は独立して自分のお店を持ちたい方
勤務地 <東京/目黒・赤坂・新橋>
『Osteria La Luna Rossa(オステリア ラ・ルーナ・ロッサ)』
東京都目黒区中目黒2-5-23 清水ビル1F
『Pescheria La Luna Rossa(ペスケリア ラ・ルーナ・ロッサ)』
東京都港区赤坂4-4-16
『Macelleria La Luna Rossa(マッチェレリーア ラ・ルーナ・ロッサ)』
東京都港区西新橋2-11-4
交通アクセス
最寄り駅
『Osteria La Luna Rossa』
日比谷線「中目黒駅」より徒歩10分
『Pescheria La Luna Rossa』
千代田線「赤坂駅」より徒歩5分
『Macelleria La Luna Rossa』
三田線「内幸町駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:230,000円〜400,000円
<給与テーブル>
■料理長候補  月給33万~40万円
■一般スタッフ 月給23万~30万円
※週休2日制の方は月給21万円~
※経験・スキルにより決定します

※3ヶ月の試用期間あり(期間中の給与は月給22万円~、週休2日の方は月給20万円~。各種保険は試用期間後から加入)
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
※中抜け休憩あり

【営業時間】(3店共通)
ランチ/平日11:30~14:00 (LO)
    土日・祝日11:30~14:30 (LO)
ディナー/18:00~ 22:00 (LO)
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
※昇給/年1回
※賞与/業績による
※交通費/月額1万5,000円まで支給
休日・休暇 シフト制/月4~5日
夏季休暇
年末年始休暇
夏季休暇(5日)
年末年始休暇(5日)
有給休暇
慶弔休暇

※週休2日(月8日休み)の勤務も可(給与は月給21万円~)

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連絡先 080-5512-0608
担当者 水谷(ミズタニ)/オーナー
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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★クックビズスタッフより一言★

★クックビズスタッフより一言★

多数の独立実績のある「ラ・ルーナ・ロッサ」。
「料理がおいしくても、サービスがよくても、それだけではお店はできない。お店をやっていく上ではいろいろなバランスがある。何を重視し何を優先していくのか、お店をやっていく上で大事なものを学べます」と、オーナーの水谷さん。調理だけでなくお店全体を見る力が養われるからこそ、お店を持つ夢を実現したスタッフが多いのかもしれません。
将来は自分のお店を持ちたい、そのためにしっかりとスキルを身につけたいという方にはおススメの職場です!

選考について

選考の流れ
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面接は、1~2回程度を予定しています。
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面接地
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