日本初!ノルウェー産生サーモン料理専門レストランで活躍しませんか!

株式会社ジェイ・ワークス 『salmon atelier Hus』(サーモンアトリエフース)

【完全週休2日制】全国でも希少な生サーモン料理の専門店♪サーモンの可能性を追求する当店で調理スキルを磨きませんか?安定母体のもと事業拡大をめざす成長企業です◎

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
“日比谷の奥にひそむ、通な大人の通り道”をコンセプトにかかげ、有楽町駅から新橋駅間の高架下空間に約30店舗が並ぶ日比谷OKUROJI。この地で2023年4月にオープンした『salmon atelier Hus(サーモンアトリエ・フース)』は、ノルウェーから直輸入する生サーモン料理の専門レストランです。今回は、新たに調理スタッフとして加わっていただける方の募集です。

【全国でも珍しい生サーモンを使った多彩なジャンルのスキルを自分のものに】
ノルウェー産生サーモンを使った料理の仕込み・調理・盛り付けなどキッチン全般をお任せします。イタリアン・フレンチ・和風と様々なスタイルのメニューを揃えており、専門性の高い料理の調理スキルを習得することができます。
調理未経験の方は、料理長をはじめスタッフが基本から丁寧にお教えしますのでご心配はいりません。盛り付けや洗い物など簡単な仕事からスタートし、徐々に覚えていきましょう!

【アイデアの提案も歓迎!お店づくりを楽しみましょう】
社員やアルバイト関係なく、スタッフ一人一人が自由に意見を発信できる職場です。あなたの経験やアイデアを活かして新メニューの提案・開発も大歓迎。良いものはどんどん取り入れていきますので、お店を運営する楽しさややりがいを実感できます。ぜひ一緒に盛り上げていきましょう!

メッセージ

★ここでしか味わえないサーモン料理が多彩な人気店です。
メイン食材のサーモンは、ノルウェーの北極圏で水揚げした後、一度も冷凍していない生のサーモンのみを空輸で取り寄せています。水温が低い海域で育っているので脂の乗りがよく、旨みが強いのが特徴です。
料理は、燻製にしたサーモンを追いスモークし、煙をガラスドームに閉じ込めた状態で提供する「自家製スモークサーモンのマリネ」をはじめ、サーモンムニエルのパスタやBBQ料理、ハーブステーキ、はらこ飯など多彩。日本初のノルウェー産生サーモン専門店となり希少性の高いお店です。

★実力次第でキャリアアップが可能です!
これから新店舗の出店や、海外でのFC展開を進めていきます。調理スキルを伸ばしていただければ、ゆくゆくは新店舗の立ち上げ担当や料理長のポストをお任せすることが可能です。ぜひ大きな目標にしてくださいね。

★安定の経営母体のもと成長!幹部候補としても期待!
飲食店の運営をはじめ、水産物卸業を手掛ける当社。子会社はメンズエステサロン運営、インフルエンサーのキャスティング業など幅広い事業を展開しています。新事業の開発も含め様々なジャンルの業務に携わることもできます。実力次第では将来、幹部として活躍することも夢ではないですよ。

★完全週休2日制でプライベートを大切に!
定休日の月曜を含む完全週休2日制で、心身ともにしっかりリフレッシュしてください。連休の取得も可能ですのであなたらしい楽しみ方をぜひ。
「もっと稼ぎたい!」という方は休日数を減らして月給アップもできますから遠慮なくご相談くださいね。

募集要項

求人番号 Job142-797
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
募集背景 今後の店舗展開を見据え、スタッフ体制強化の為の募集です!
応募資格

◎ジャンル問わず調理経験をお持ちの方、優遇します。
◎未経験でも意欲のある方は歓迎します。

求める人物像 ◎ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方
◎未経験だが調理の仕事に興味があり、スキルを身につけたい方
◎協調性、コミュニケーション力、ホスピタリティーをお持ちの方
◎将来のキャリアップをめざしたい方
勤務地 『salmon atelier Hus』(サーモンアトリエ・フース)
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI
交通アクセス
最寄り駅
東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩5分
JR山手線「新橋駅」より徒歩5分
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:250,000円〜350,000円

◎昇給/随時
◎賞与/年2回(業績により支給)

※経験・スキルなどを考慮し、決定します。
※月の休日数を減らして月給アップの働き方も可能!お気軽にご相談ください。
※給与にはみなし残業代(45時間・6万3377円~)が含まれ、超過分は別途支給します。
※試用期間は1~3ヵ月。期間中、給与の変動はありません。

勤務時間 09時30分 〜 00時00分

シフト制/休憩あり

※シフト例
9:30~16:00
16:00~00:00
9:30~00:00
※終電考慮あり

待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
まかないあり

※昇給/随時
※賞与/年2回(6月・12月)業績により支給
※交通費/月2万円まで

休日・休暇

完全週休2日制/月8日以上休みあり
※月曜定休含むシフト制(連休の取得も可)
年末年始休暇
夏季休暇
有給休暇
※月の休日数を減らして月給アップも可能です!お気軽にご相談ください。

  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • ワイン・ソムリエの知識
  • バーテンダー・カクテルの知識
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務

株式会社ジェイ・ワークス 『salmon atelier Hus』(サーモンアトリエフース)に応募する

電話で応募する
連絡先 090-6486-3653(受付10:00~22:00)
担当者 大浦(オオウラ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2024年02月20日 掲載終了予定日:2024年03月18日

安定母体のもと躍進をめざす事業でのびのびと活躍/クックビズより

安定母体のもと躍進をめざす事業でのびのびと活躍/クックビズより

高品質なノルウェー産の生サーモン料理専門店『salmon atelier Hus(サーモンアトリエ・フース)』。2023年4月にオープンしたばかりですが、メディアでも多数紹介されるなど大きな反響を呼んでおり、早くも日比谷エリアの人気店の座を確保しています。

今回、お話をうかがったのは商品開発部マネージャーの大浦さん。現在は同店の店長兼料理長もつとめています。
取材の中では「スタートしたばかりでまだまだ発展途上ですから、お店を成長させていくことを楽しみたい方にぜひ加わっていただきたいですね。意欲的な方ならキャリアップのスピードも速いです。多くの方とお会いできるのを楽しみにしています」と話してくれました。

サーモンが好きという方にはまさにうってつけですし、幅広いジャンルで料理が出来る事もやりがいになりますね。お客様に愛される人気店作りにやりがいを感じながら、グループの安定経営のもと完全週休2日制など働きやすい環境という魅力ある募集です。
興味を持たれた方は、早めのエントリーを◎

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
採用担当・大浦までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。

※入社日はご相談ください。採用決定後、事務処理を経ての即日入社もOKです!
面接地
『salmon atelier Hus』(サーモンアトリエ・フース)
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI