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株式会社利久 『牛たん炭焼 利久』『仙臺たんや 利久』
| 応募資格 | 給与 |
|---|---|
|
＜年齢不問＞ |
月給:330,000円〜450,000円
◎昇給年1回 |
≪自由度と人柄の良さトップクラス≫月8～9日休み。充実のサポート体制＆風通しの良い環境で、個性を活かしたお店作りを実現下さい◎成果や実力重視のステップアップも可
- 正社員
- 社保完備
募集職種：店長候補
- 仕事内容
- ＼創業35年！現在全国で80店舗以上展開する、仙台の食文化を発信する企業／
牛たん炭焼の専門店『利久』各ブランドをはじめ、焼肉店、ラーメン、しゃぶしゃぶ、和菓子など展開する『株式会社利久』。
2020年には味噌ラーメン専門店、2021年12月にはベーカリーカフェ、2023年にはラーメンも主力とする新業態の利久食堂をオープンするなど、時代のニーズにあわせて進化を続ける企業です。
□■ 成果や実力重視。入社1年以内で店長に昇格も可能！
ホール業務や牛たん焼きなどのキッチン業務といった店舗運営業務をお任せ。本格的な炭火で焼き上げる焼きの作業も、大体1～3ヶ月ほどでひとり立ち可能。飲食経験者であれば、その技術はすぐに活かせます。
現場をマスター後は、スタッフ管理や仕入・売上管理など、店舗マネジメントを習得ください。一緒に働く仲間がサポートしますし、上長がどんな質問でも必ず答えてくれる職場ですので、安心してステップアップできます。
□■ 飲食経験者の先輩店長より！
・Nさん（勤続9年）
牛たんという特殊な業態でしたが、わからないことは上長にすべて聞くことができました。常に聞ける環境というのはすごく安心ですね！
・Oさん（勤続5年）
もともとは中華調理人として活躍。ホールの勉強をし新業態の店長として就任。数字もPCも得意ではありませんでしたが、自身の頑張りとサポートのおかげでやれています！
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メッセージ
□■ どんなに企業が成長しても当社代表との距離の近さがずっと同じ ■□
昨今、飲食業界においても効率化やデジタル化が進み、人と人とが直接やり取りする機会が少なくなっています。そんな中でも当社は人が対応するからこそ出来ることに注力。
働くスタッフは十人十色、そしてもちろんお客さまも十人十色。
マニュアル通りの調理や接客ではなく、どんなお客さまにも喜んでもらえるように注力しています。
またどんなに企業が成長しても当社代表との距離の近さがずっと同じであることも特徴。現在全国に展開していますが、新しいお店・業態がオープンするたびに、代表が直接オープン指導しています。それほどまでに風通しがよく、そしてだからこそすべての店舗サービスクオリティが保証されています。
□■ 労働環境における働きやすさは当たり前。当社は人間関係も自慢 ■□
当社に転職を希望される方の多くが注目されるのは、休みや労働環境のクリーンさ。ただし私たちはそれだけではありません！ 上下左右に関わらず、スタッフ同士でなんでも話しやすい環境であることが何よりも自慢なんです。
いつでもどこでも顔色を窺わずに質問できる。悩みなども抱える必要もない。求人票の条件面だけでは見えないこの社風こそ、チームワークや協働というスタイルが根付いている当社一番の魅力です。
★これからもチャレンジ精神を忘れずに未来を創っていきます★
現在外食のみならず、百貨店やイベント、弁当製造といった中食を含めた販路を拡大中！
利久ブランドを全国、そして海外に広め、他の追随を許さない「利久スタイル」を確立していきます。
募集要項
| 求人番号 | Job141-383 |
|---|---|
| 業態 | |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 募集職種 | 店長候補 |
| 応募資格 |
＜年齢不問＞ |
| 求める人物像 | ◎企業の方針や地元を大切にする姿勢に共感いただける方 ◎培った経験を活かし、安定企業でチャレンジしたい方 ◎確固たるブランド力を持つ企業で活躍したい方 ◎腰を落ち着けて働ける環境をお探しの方 ◎プライベートとのメリハリを大切にしたい方 ◎きっちりとしたマニュアルよりも、柔軟性のある働き方をしたい方 ◎安定勤務・キャリアアップなど、働き方の希望を叶えたい方 |
| 勤務地 |
＜大阪・愛知・広島・九州に展開する13店舗＞ ★勤務地は希望を考慮します ★U・Iターン歓迎します。 ★今後も続々と新規店舗出店予定！ ＜大阪府＞ ららぽーとEXPOCITY店／吹田市千里万博公園2-1 3階 エキマルシェ大阪店／大阪市北区梅田3丁目1-1 1階 あべのハルカスダイニング店／阿倍野区阿倍野筋1丁目1-43 近鉄本店12階 ＜愛知県＞ 名古屋駅ゲートタワープラザ店／名古屋市中村区名駅1丁目1-3 12階 イオンモール岡崎店／岡崎市戸崎町外山38-5 1階 ＜広島県＞ イオンモール広島府中店／安芸郡府中町大須2丁目1-1 1階 ＜福岡県＞ 博多駅店／福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ9階 博多デイトス店／福岡市博多駅中央街1-1 地下1階 ららぽーと福岡店／福岡市博多区那珂6丁目31-1 3階 ＜鹿児島県＞ アミュプラザ鹿児島店／鹿児島市中央町1-1 本館5階 ＜熊本県＞ サクラマチ熊本店／熊本県熊本市中央区桜町3-10 3階 |
| 交通アクセス 最寄り駅 |
＜郊外店舗は車・バイク通勤OK＞ 店舗により異なる |
| 交通手段 | 徒歩 電車 バイク クルマ |
| 給与 |
月給:330,000円〜450,000円
◎昇給年1回 |
| 勤務時間 |
09時00分 〜 23時00分 上記時間内でシフト制／実働8時間／休憩1時間 |
| 待遇 |
昇給 賞与 交通費支給 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 役職手当 住宅手当 残業手当 食事補助あり 地域手当 |
| 休日・休暇 |
週休2日制（月8～9日休み／シフト制） |
- 包丁さばき
- お肉の知識
- 野菜の知識
- 店舗運営・マネジメント
- 食材の仕入れ・目利き力
- メニュー・商品開発
- 出店・独立開業ノウハウ
- 電車通勤OK
- 駅から徒歩5分以内
- 車通勤OK
- 出店計画多数の成長企業
- 1年以内に新店出店予定
- 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
- 社会保険完備
- 賞与・インセンティブあり
- 住宅手当・家族手当
- おいしいまかない
- スタッフ写真あり
- 経験を活かす
- 年齢不問
- キャリアアップ希望者、歓迎
- じっくり長く働きたい方、歓迎
- Uターン・Iターン歓迎
- 完全週休2日制
- 月8日以上休みあり
- 残業月40時間以下
株式会社利久 『牛たん炭焼 利久』『仙臺たんや 利久』に応募する
電話で応募する
| 連絡先 | ※WEBのみの受付となります※ |
|---|---|
| 担当者 | 採用担当 |
| ※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。 | |
WEBで応募する
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- とりあえずキープする キープしました！ ？
利久で活躍する店長2名にインタビュー！＜クックビズより＞
株式会社利久の社風について、店長にお伺いさせていただきました。
＜前職はイタリアンバルで店長！Nさん＞
当社には、接客や料理すること自体が好きという方が多いですね。どんなスタイルでも実現できる自由度がかなり高いですし、自分次第でホールか調理の選任というポジションも選べるので、希望自体がかなえられるんです。
私はというと、これからはもっと上にいき、運営の循環という視点を得たいです。マネジメントラインを目指すことで自分の経験を活かし、さらに働きやすい環境を整えていきたいです。
＜前職は中華料理店の料理人！Oさん＞
マニュアルに縛られないところがすごくいいです。
料理人だったら自分だけのメニューを。サービスは個性、特性を生かした接客を。先輩からはもちろん、新人のあなたからもお互いに学びあいたいです。店長としてのお店作りも任せられているので、今私が手掛ける店舗の方針は「活気のあるお店作り」。今後も活気あるスタッフを育て、活気のあるお店にしていきたいですね。
今後もより上を目指して、後進となるスタッフのためにアドバイスできる立場を築いていければと考えています。
選考について
- 選考の流れ
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【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
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【面接について】
面接はお住いの地域から近い店舗や事業所にて、対面1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書（写真貼付）や職務経歴書をご準備お願いします。
★応募にあたっては、弊社クックビズの支援サービスを通じて受付します。
- 面接地
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＜お住いの地域から近い店舗や事業所＞
■「大阪デリバリセンター」
大阪府大阪市浪速区浪速西2丁目-11-6
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