地域に愛され続ける『熊本ワシントンホテルプラザ』内のレストランで、調理チーフ候補を募集します!

ワシントンホテル株式会社 『熊本ワシントンホテルプラザ 三十三間堂』

【転勤なし】地域に根づいたホテルで、早ければ入社2~3か月後には調理チーフへ★上場企業の安定のもと、経験とアイディアを存分に活かせます

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理チーフ候補

仕事内容
『熊本ワシントンホテルプラザ』内にあるしゃぶしゃぶ・日本料理レストラン「三十三間堂」にて、調理チーフ候補を募集します。

▼「三十三間堂」について
ホテル12階から熊本市街地を一望できるレストラン。地域の食材や旬の食材を使った季節感ある料理の数々を、単品や会席料理のコースなどで提供しています。平日は宿泊者のご利用が中心。休日には、ご家族連れやご友人同士でのお祝い事、企業の歓送迎会などでのご利用も多数です。

~経験を存分に活かしてご活躍ください~
入社後は、ディナー営業と朝食バイキングの調理をお任せします。慣れてくれば、メニュー開発や原価管理、調理スタッフのマネジメントなどもお願いしていきます。

★実力によっては入社2~3か月後には調理チーフへ
十分な経験・能力をお持ちの方は、早ければ試用期間を終える入社2~3か月後には、調理チーフを任せる可能性があります。現在、2名の調理師と数名のパートタイマーさんが在籍しています。コロナ禍が収まり、お客様も戻りつつあるなかで、体制を整えて売上を伸ばしていくために、調理場をけん引してくれる方を求めています。より多くのお客様にご満足いただけるお店をめざしていけるように一緒に頑張っていきましょう!

メッセージ

◆上場企業という高い安定性のもと働ける!◆
「ワシントンホテルプラザ」「R&Bホテル」という2つのブランドを、全国で43ホテル展開している「ワシントンホテル株式会社」。東証スタンダード市場上場企業であり、創業以来60年にわたる歴史の中で積み上げてきた実績と安心感により、ビジネス・観光の拠点としても、地域に愛されるホテルブランドとしても、多くのお客様にご利用いただいています。

◆平均勤続年数12年!腰をすえて働ける環境◆
今回募集する社員区分では、希望がない限り転勤は一切ありません。◎充実した環境が整っているおかげか、社員の平均勤続年数は12年程(昨年度時点)。「定年まで働きたい」という方だけでなく、再雇用制度を利用して定年後も働き続けるスタッフが多く、腰をすえて働ける環境が整っています。

◆自由な発想で、地域を感じるお食事づくりを◆
「三十三間堂」のコンセプトは【日本料理、しゃぶしゃぶ】。このコンセプトに沿ったものであれば、新しいメニューのアイディアは大歓迎♪あなたの経験と自由な発想で、どんどんアイディアを実現しましょう!今後は地域性も楽しめる料理を提供したいと考えているため、熊本の地域の食材や郷土料理なども取り入れてみてください。

◆風通しのよい環境だから存分に活躍できる!◆
当社が手がけるホテルの特徴は、現場に大きな裁量が任されていること。現場スタッフと支配人との距離が近く、新メニューや新食材、よりよいサービスの提案なども、ホテル内で相談のうえスピーディーに実現できます。そうした環境で、あなたも存分に実力を発揮してください!

募集要項

求人番号 Job140-974
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理チーフ候補
募集背景 コロナ禍が明けての、体制強化のための募集です。
応募資格

調理チーフ候補者
◎和食の調理経験が3年以上ある方
◎調理師免許をお持ちの方
*副料理長や料理長の経験がある方、優遇。経験がなく、これから料理長になりたい方も歓迎です!

調理スタッフ
★調理経験が浅い方や、調理師免許をお持ちで実務経験がない方も歓迎!まずはお気軽にご応募ください♪

求める人物像 ◇料理長へステップアップしたい方
◇アイディアを実現しながら活躍したい方
◇裁量をもって腕をふるいたい方
◇上場企業の安定した環境で働きたい方
勤務地 『熊本ワシントンホテルプラザ』三十三間堂
熊本県熊本市中央区下通2丁目3-10

※転勤はありません。ご希望があれば全国の系列ホテルへの転勤もご相談に応じます。
交通アクセス
最寄り駅
熊本市電「辛島町駅」より徒歩4分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:285,000円〜350,000円

★昇給/年1回
★賞与/年2回、業績に応じて支給
★年度末賞与/業績に応じて支給

【年収例】
約400万円
=月給28万5000円×12カ月+賞与2カ月分

※給与は経験・能力を考慮して決定します。
※試用期間3カ月、経験・能力に応じて期間短縮の可能性あり。期間中は時給1,500円~1,800円

※一般の調理スタッフ
調理チーフ候補者ではない経験が浅い方や、新卒の方などは月給22万円~(試用期間 時給1,150円~)となります。

※残業代は別途支給します

勤務時間 06時00分 〜 22時00分

上記時間内でシフト制
※1カ月単位の変形労働時間、週平均労働時間40時間

待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
従業員持ち株会

従業員割引あり

※昇給/年1回
※賞与/年2回、業績に応じて支給
※年度末賞与/業績に応じて支給
※交通費支給/当社規定あり、月2万5,000円まで支給

休日・休暇 有給休暇
慶弔休暇

1カ月単位の変形労働時間制
月6~9日休み
有給休暇あり

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 上場企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎

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電話で応募する
連絡先 096-355-0410
担当者 支配人・山田(やまだ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2023年11月21日 掲載終了予定日:2024年01月15日

安心安定の環境で調理チーフのポストを掴もう!/クックビズスタッフより一言

安心安定の環境で調理チーフのポストを掴もう!/クックビズスタッフより一言

東証スタンダード市場上場の「ワシントンホテル株式会社」が手がける、『熊本ワシントンホテルプラザ』内のレストランで、調理チーフ候補の募集です。

経験・能力によっては、試用期間後すぐに調理チーフを任せる可能性あり!メニュー開発にも携われるため、自由な発想や培ってきた腕を存分に活かしてご活躍いただけます。「料理人として次のステップに進みたい」「料理長としての経験を積みたい」という方にもピッタリです。

ゆくゆくは、転勤せず地域に根づいて働き続けることも、さらにステップアップをめざして全国の系列ホテルへ異動することも可能。あなたの「こんなキャリアを積みたい」という想いに合わせて、同社はできるかぎりサポートしてくれます◎

どんなキャリアを選んでも、腰をすえて働ける安心の環境が用意されているのも魅力です。昇給や賞与もあり、プライベートも仕事も、イキイキと充実させることができますよ!

「まずは話を聞いてみたい」という方も大歓迎。少しでも気になったら、お気軽にエントリーくださいね!

選考について

選考の流れ
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【応募について】
■お電話から/
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【⾯接について】
⾯接は、下記にて1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
※面接から採用決定までは、最短1週間程度を予定しています。面接日・入社日はご相談に応じます。
面接地
『熊本ワシントンホテルプラザ』三十三間堂
熊本県熊本市中央区下通2丁目3-10