株式会社南西楽園リゾート 「シギラセブンマイルズリゾート(SHIGIRA SEVEN MILES RESORT)」

<月2万円~の寮あり>穏やかな環境&職場で宮古島ライフを満喫しながら、経験を最大限活かそう◎移住サポートは万全。同じ思いを持つ働く仲間があなたをしっかりサポート

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:副料理長候補

仕事内容
珊瑚礁が広がる澄んだ海と、どこまでも青い空。
時計を外して心からくつろげる非日常を味わえるリゾート地・宮古島にて、2023年現在、140万坪という広大な敷地の中に極上のリゾートステイが堪能できる9つのホテルと32のレストラン、ショップ、温泉、様々なレジャー施設を展開する当社。今後も宮古島として、リゾートとしてさらなる増築や発展を予定しているので、まさに毎年成長し続けるリゾートシティです。

今回、私たちと一緒に成長していただける仲間を募集しています!

◇◆ 心機一転!新たなステージで新しいキャリアを ◆◇
調理全般やスタッフのマネジメントなどをお任せします。
32のレストランを保有するからこそ、価格帯や業態が施設内だけでも本当に幅広いので、さまざまな提案が可能。あなたが培ってきたスキルや経験を活かせる場が必ずあります。
当社で働くスタッフは宮古島の空気と同じく柔らかな雰囲気を持つ方ばかり。共通の趣味を持つことも多いので、マネジメントも比較的しやすいと思います◎

もちろん働くスタッフの中には、公邸料理人出身の方や、都内の有名寿司店での勤務経験を持つ職人といった経歴を持つ方も多数在籍していますので、そういった方々と触れ合うことで新たなスキルや可能性を見つけることもできますよ。

メッセージ

◇◆ 第二となる生活拠点づくり。そのハードルはかなり低いです ◆◇
他県からの移住実績を多く持つからこそ、移住に対するサポート体制は抜群の当社。必要な家具家電が一通りそろった、すぐにでも移住可能な月2万円~の社員寮があるほか、引越し時交通費の支給や、単身の方であれば25万円の引越費用補助もご用意!
この費用でマイカーを宮古島に持ってくる方も多数いらっしゃいます。
あなたが思っているよりもスムーズな移住が可能です◎

◇◆ ゆったりとした暮らしを満喫しながら、貯蓄も可能 ◆◇
社宅というメリットは資金を貯めるにも最適。宮古島だからこそ楽しめる趣味やゆっくりとした時間を過ごしながら、年間100万円~150万円程貯金をしているというスタッフもいます。島に魅せられ、自分のお店を独自に立ち上げたという実績もあり!

――
先輩社員の約9割はその不安を乗り越えた沖縄県外の出身者!同じ思いを持つ働く仲間があなたをサポートしますのでご安心ください!

◇◆ 競合社会からの脱出も。働き方も穏やかな宮古スタイル ◆◇
当リゾート施設は、良い意味で「宮古品質」。
あくまでもリゾートや環境を満喫しに来るお客様ばかりですので、レストランの品質やクオリティでいえば、どうしても本島レベルには負けてしまいます。つまり、他の場所で2~3番手経験や料理長として腕を磨いてきた方であれば、当施設ではトップレベル。更にいえば、常に最高品質を全員で追い求めるのではなく、クオリティの維持や多少の背伸びをできる範囲で行う、という社風なんです。ガツガツしすぎない、競争ではなく協働、そんな宮古品質というのは大きな特徴です。

募集要項

求人番号 Job140-934
業態
雇用形態 正社員
募集職種 副料理長候補
募集背景 ユニマットグループでリゾート事業を手掛ける当社では、今後もリゾートの成長と共に出店も拡大していきます。
今後私たちがだからこそできる街づくりとして、様々なチャレンジをしていくため、あなたの力をぜひお貸しください!
応募資格

◎和食店や居酒屋、ホテルなどでの2~3番手経験のある方
※料理長経験のある方は大歓迎!

★Iターン、Uターン大歓迎です!

求める人物像 ◎背伸びしない、等身大の働き方を実現したい
◎周囲ではなく、自分のペースで活躍したい
◎"持たない"生活に興味がある
◎新たな自分と向き合ったり、趣味に没頭する機会が得たい
勤務地 「シギラセブンマイルズリゾート」内にある各レストラン(32店舗)
沖縄県宮古島市上野宮国775-1
★希望は最大限考慮します

<和洋さまざま!レストランの一部をご紹介>
◆ホテル内 ブッフェレストラン(朝食あり)
・宮古島ならではの食材をふんだんに取り入れたブッフェレストラン
・「旅する朝食」がテーマのレストラン
・季節感あふれるブッフェメニューを提供
etc

◆ホテル内専門店・路面店
・高級炉端焼き専門店 ★新店舗あり
・宮古島でとれる新鮮な魚や野菜を扱う天ぷら料理店 ★新店舗あり
・琉球料理を伝承する鉄板焼レストラン
・幻のアグー豚や宮古牛を使ったしゃぶしゃぶ専門店
・宮古島のそば粉を使った蕎麦をご提供する居酒屋
・沖縄料理が気軽に味わえる屋台村
・沖縄料理を食べて飲んで唄って、みんなで気軽に楽しめるフードコート
etc
交通アクセス
最寄り駅
★マイカー、バイク、自転車通勤OK
★社員通勤用シャトルバスあり!
通勤帯によって社員専用のシャトルバスが運行しているので、車などの移動手段を持っていない方でも通勤可能です。
交通手段 徒歩 自転車 バス バイク クルマ
給与 月給:280,000円〜313,000円

◎昇給/年1回
◎残業代は別途全額支給

<給与例>
副料理長:月給280,000~313,000円
料理長:月給430,000~499,000円(残業代含む)

<年収例>
副料理長:3,840,000~4,290,000円
料理長:5,160,000~5,990,000円

※試用期間3ヶ月/変動なし

勤務時間 04時00分 〜 22時00分

※深夜営業のあるレストランはありません
※残業月20時間程度

<シフト例>
・ホテル内 ブッフェレストラン(朝食あり)
4:00~13:00
6:00~10:00、中抜け休憩、17:00~21:00

・ホテル内専門店・路面店
13:00~22:00
※休憩あり

待遇 昇給
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
時間外手当
制服貸与
社宅・社員寮あり

社員食堂あり(1食300円)
確定拠出年金制度
ホテル・宿泊施設など自社施設の利用割引制度あり
※昇給/年1回
※交通費/規定内支給
※家賃半額補助/上限あり

<社員寮完備>
★寮費月20,000円~(水道光熱費別)
個室エアコン、テレビ、バストイレ、Wi-fi、冷蔵庫など生活家電といった備品完備
※ご家族でのお住まいも相談可能!市内や周辺住宅を借上げ社宅として使用
★市内での借上げやお部屋のグレードアップも可能!
★無料シャトルバスあり
勤務地はもちろん、定期便としてスーパーなど近隣施設への運航便もあり。不自由なく生活できるようなサポート体制は万全です。

<引っ越し代補助>
★会社負担額:単身:25万円/家族:50万円
・引越し時交通費(航空券、公共交通機関費用など)
・マイカーを宮古島に移送するスタッフことも可能
上限はあるものの、できる限りバックアップいたします!

<研修も充実>
新入社員研修・フォローアップ研修をはじめ、各ステップごとの研修など。
社内研修を常に参加型で実施しているので、自身の足りない技術をピックアップして学ぶことができます。

休日・休暇

完全週休2日制
※年間休日107日
有給休暇(初年度10日)
慶弔休暇
育児休暇
介護休暇

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 寿司のにぎり方
  • ピザ生地づくり・窯焼き
  • 製麺(麺・パスタづくり)
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社すぐ管理職採用
  • 独立実績あり
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり

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担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2023年11月10日 掲載終了予定日:2024年01月04日

あなたの私生活の満足度が、そのままサービスに繋がる<クックビズより>

あなたの私生活の満足度が、そのままサービスに繋がる<クックビズより>

「ここに訪れるすべての人と宮古島をつなぐ場所でありたい」という想いのもと、宮古島の美しい自然や地元民と共生しながら進化を続ける株式会社南西楽園リゾート。
今回は採用責任者にお話を伺いしました。

「このリゾートで働くうえで大切にしていただきたいことでいえば、やはりお客様の立場にどれだけたっておもてなしを出来るかに尽きます。そのために、利用者としてホテルのおもてなしを受けたり、さまざまなアクティビティを実体験し、あなた自身が楽しむことが非常に重要です。そうして自分がお客様の立場として感じたことを、ぜひ仕事の場で活かしてください。
あなたが宮古島で過ごす休日の過ごし方が、そのまま仕事にも繋がる魅力ある環境だと思います。」

活躍するステージは宮古島ですが、勤務は他のホテルやレストランと一緒ですので、「利用客のようにリゾートライフをとことん楽しみたい!」という方には正直ギャップを感じるかもしれません。5:5の割合でしっかり切り分けられる、メリハリをしっかりつけられる、という方にとっては理想の環境ですよ◎

"持たない"生活。”競争のない”生活。
あなたも始めてみませんか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●WEBからご応募をお願いします。
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

●応募後に経歴確認のご連絡をいたします。
履歴書(写真貼付)や職務経歴書をご準備お願いします。

【面接について】
面接は2回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)や職務経歴書をご準備お願いします。
◆一次WEB面接(人事)
◆二次WEB面談(料理長または部長)

★応募にあたっては、弊社クックビズの支援サービスを通じて受付します。
面接地
面接はすべて、オンライン面接を予定しております。
詳細はエントリー後にお知らせいたします。

※面接地は「シギラセブンマイルズリゾート」を表示
沖縄県宮古島市上野宮国775-1