調理経験を活かして、調理スキルを磨くチャンスです。

ワシントンホテル株式会社 『甲府ワシントンホテルプラザ 銀座八丁』

【上場企業で安心して働く!転勤なし!残業代は別途支給】老舗ホテルチェーンの日本料理店◆しゃぶしゃぶ・鉄板焼・貝料理・郷土料理etc.幅広い調理技術を習得できます

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
\\即戦力として活躍していただける和食経験者大歓迎です//
甲府ワシントンホテルプラザ13階にある炭火焼・しゃぶしゃぶ「銀座八丁」の調理スタッフを募集します。当店は、肉・魚・野菜・山菜など多彩な食材を使用し、コースから御膳(セットメニュー)、単品料理まで幅広い和食を提供しています。鶏のもつ煮「とりもつ」や「ほうとう」など甲府で親しまれている郷土料理もご用意しています。

\\ここがPOINT//
★メニューが豊富!幅広い和食の知識と技術を習得できます
★待遇・働く環境◎安定性抜群の上場企業で安心して働けます
★甲府ワシントンホテルプラザの事業所正社員のため転勤はなし

【主な仕事内容は?】
ディナー営業のみの「銀座八丁」キッチンでの和食調理全般をお願いします。具体的には、仕込み、焼き、揚げ、蒸し、煮方、板場など全ての調理から盛り付けまでを担当していただきます。
メインは調理業務となりますが、空いてる時間はお客さまへお料理の提供やお会計などホール業務を手伝っていただくことがあります。また、1階朝食会場での調理を手伝っていただく場合もあります。

【入社後は?】
経験やスキルに応じてできることからお任せします。経験が浅い方は、料理長またはベテランの調理スタッフが丁寧に指導・教育しますのでご安心ください。幅広い調理の知識と技術に加え、ホテルならではのマナー・立ち居振る舞いが身につきます。

メッセージ

【老舗&上場企業ならでは安定性と厚待遇が魅力】
当社ワシントンホテル株式会社は『ワシントンホテルプラザ』と『R&Bホテル』の2つのホテルブランドを運営しています。1969年に誕生したワシントンホテルのブランドは、安心で便利な旅の拠点として半世紀以上にわたって選ばれてきました。現在、ワシントンホテルプラザは、ビジネス・観光に最適な立地で全国に18店舗を展開。老舗ホテルチェーンとして多くのお客さまに親しまれています。また当社は東証スタンダード、名証メインへ上場しており、上場企業ならではの安定性のもと、安心して長期的に活躍していただくことができます。

【国内外からのお客さまに多彩な日本料理を提供】
甲府ワシントンホテルプラザは開業25年。活気ある繁華街エリアに近いロケーションで、国内外からの幅広い世代の方々にご利用いただいております。直営店舗「銀座八丁」は、約半分は宿泊のお客さま、約半分は地元のお客さまです。新鮮な肉・魚・野菜を使った会席から一品料理まで多彩な日本料理を提供しているため、調理の幅が広がります。また、カウンター席などでお客さまと接する機会もあります。リピート客や長く足を運んでくださる地元の常連さまも多くいる中で、喜んでいただいているというやりがいを実感しながらスキルアップが叶う環境です。

【スタッフのチームワーク抜群】
「銀座八丁」は、ホールとキッチンの協力体制が万全です。また、他部署とのコミュニケーションも活発で、年齢や社歴に関わらず、気軽に話しやすく、明るい雰囲気の職場です。当ホテルでは、専門分野を担当する仲間が力を合わせてお客さまサービスに努めています。

募集要項

求人番号 Job140-909
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
募集背景 お客さまサービス向上のための増員募集
応募資格

◎調理の実務経験をお持ちの方
※ジャンル、経験年数不問
◎調理師免許をお持ちの方歓迎
◎和食の調理経験者歓迎
◎即戦力大歓迎

求める人物像 ◎コミュニケーションを大切にできる方
◎仲間と力をあわせて業務に取り組める方
◎和食調理のスキルアップを目指す方
◎安定企業で長期的に活躍したい方
勤務地 ◆甲府ワシントンホテルプラザ 銀座八丁
山梨県甲府市中央4-3-5 甲府ワシントンホテルプラザ13F
交通アクセス
最寄り駅
◆JR「甲府駅」南口より徒歩約13分
◆バス停「中央4丁目」または「中央4丁目北」下車スグ
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:220,000円〜300,000円

◎賞与・昇給あり
◎残業手当別途支給
※経験やスキルを考慮の上、月給額を決定します。
※試用期間3ヶ月/期間中の雇用形態は時給制のアルバイト、時給1,200円~1,600円。そのほかの労働条件は本採用時と同じです。

勤務時間 13時00分 〜 22時00分

シフト制/実働8時間 /休憩あり
※スポットで朝食調理を担当していただくことがあります。その場合、5時または6時からの勤務となります。

待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与

従業員持株会
社員割引制度
結婚祝い
※昇給年1回
※賞与年2回/業績による

休日・休暇

シフト制/月6~9日
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • 電車通勤OK
  • 上場企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎

ワシントンホテル株式会社 『甲府ワシントンホテルプラザ 銀座八丁』に応募する

電話で応募する
連絡先 055-232-0410
担当者 小林(コバヤシ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2023年11月21日 掲載終了予定日:2024年01月15日

ホテル内の日本料理店ですが堅苦しさはなし<クックビズより一言>

ホテル内の日本料理店ですが堅苦しさはなし<クックビズより一言>

今回募集する店舗は、ホテル直営の日本料理店ということで、マナーが厳しいのかと思いきや、堅苦しい雰囲気はなく、明るい雰囲気の職場だそうです。然るべきマナーは当然必要ですが、敷居が高いのでは?窮屈なのでは?とためらっている方は心配無用です。
チームワークの良さにも注目です。フロント・接客スタッフや管理部門のスタッフなど他部署とのコミュニケーションが活発で協力体制万全。手が空いれていればホールを手伝ったり、1階の朝食部門を手伝ったり、みんなで力を合わせてホテル運営をしていこうという意識が根付いているため、雰囲気が良いのだと思いました。
なお、今回の募集は甲府ワシントンホテルプラザ限定の事業所正社員のため、転勤はないそうです。安心して長期的に勤めることができます。
気になった方は、まずはご応募を!

選考について

選考の流れ
<ここまでお読み頂き、ありがとうございます>

【お電話での応募について】
「採用担当の小林」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

【WEB応募について】
24時間受付中!下記応募フォームより、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、勤務地にて1回を予定しています。
履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
【甲府ワシントンホテルプラザ 銀座八丁】
山梨県甲府市中央4-3-5 甲府ワシントンホテルプラザ13F