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「焼鳥／新店（店名未定）」
| 応募資格 | 給与 |
|---|---|
|
■焼き鳥業態での調理経験がある方 |
月給:400,000円〜500,000円
※試用期間最大3ヶ月（期間は経験・スキルにより変動。期間中の給与変動なし） |
＜月給40万～／入社祝金10万円＞【銀座・京橋】高級焼鳥店！ミシュラン星獲得グループが手がける新業態！☆年収1,200万円もめざせる！
- 正社員
- オープニングスタッフ
募集職種：店舗スタッフ（店長・料理長候補）
- 仕事内容
- 当店は、10月中旬に銀座・京橋エリアで新規オープン予定の高級焼鳥専門店です。店舗スタッフ（店長・料理長候補）として、最高品質の地鶏を使用し、独自の技術で焼き上げる業務が主となります。また、お客様に対する接客サービスも重要な役割となります。ミシュランガイドで二つ星を獲得したグループが手がけるこの新業態で、あなたのスキルを存分に発揮してください。
あなたにお任せしたいのは、仕込みから調理全般、企画や仕入れ、スタッフの管理・指導などです。入社後はまず、和食の一品料理の仕込みから調理を行ないつつ、焼鳥の焼き方にも慣れていきましょう。状況によってはカウンターでお客様と会話が弾むことも。何かしら飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。もちろん居酒屋やバルなどの業態経験をお持ちでしたら、存分に活かしてご活躍いただけます。
→→スキルアップを目指す方、歓迎！
当店では、串に刺す工程から火を通すまで、各食材に対する独自のこだわりがあります。そのため、他店とは一味違った高度な技術を身につけるチャンスがあります。また、高級食材も多く取り扱っているので、既に焼鳥の経験がある方でも新たなスキルを磨くことが可能です。
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メッセージ
都内を中心に、日本料理・鮨・鉄板焼・フレンチなど複数ジャンルの飲食店を運営し、多様なブランド展開をしている当社。それぞれの店舗ごとに個性がさまざまですし、それらの店舗で働くスタッフの個性もまたさまざまです。まさに千差万別といったところであり、一人ひとりの個性こそが当社の宝。そして、会社を動かしている大きな推進力となっています。
【調理に専念し成果を的確に還元】
高収入が可能なのは、当社の『稼ぐお店をつくる仕組み』ができているから。その仕組みというのは、主には集客戦略と確かな物件開拓と、そして何より店舗を運営していくスタッフみんなの実力によるものです。
なかには入社3ヶ月で10万円以上昇給した人や、入社1年目で月給60万円になった人も多数活躍中。年収1,000万円以上も目指せますし、実際に年収1,200万円の料理長も在籍しています。
おかげさまで各店ともに、ずっと増収増益を継続。忙しいからこそ安定することができていますし、やりがいや充実、収入もしっかりついてきます。
【統括料理長が本部との調整役】
実際にお客さまと接し、お客さまの反応を直にみながら運営をおこなう店舗側。そしてそれら複数の店舗を経営していく会社側。時には双方で意見の食い違いなど起こることもありますが、その場合でも統括料理長がしっかりコミュニケーションをとって調整などしていきますので、お互いの関係性は極めて良好です。
そういった環境の良さもあり、年次離職率は10%以下！和食の料理人として働きやすい職場になっていることも、当社の自慢のひとつです。安心・安定を感じられる環境で、存分に料理を手がけていってください。
募集要項
| 求人番号 | Job139-407 |
|---|---|
| 業態 | |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 募集職種 | 店舗スタッフ（店長・料理長候補） |
| 応募資格 |
■焼き鳥業態での調理経験がある方 |
| 求める人物像 | ◎「食」を通して人を喜ばせたい方 ◎本格的な和食調理を学びたい方 ◎飲食経験者で新しい舞台で挑戦したい方 |
| 勤務地 |
◆焼き鳥 新店舗（店舗名未定） ／2023年10月中旬～下旬オープン予定 東京都中央区銀座 東京都中央区京橋 |
| 交通アクセス 最寄り駅 |
◆焼き鳥 新店舗（店舗名未定） 銀座 京橋周辺 ※2023年10月中旬～下旬オープン予定 |
| 交通手段 | 徒歩 電車 |
| 給与 |
月給:400,000円〜500,000円
※試用期間最大3ヶ月（期間は経験・スキルにより変動。期間中の給与変動なし） |
| 勤務時間 |
15時00分 〜 00時00分 ※休憩あり |
| 待遇 |
昇給 |
| 休日・休暇 |
週休2日制（月6日） |
- 包丁さばき
- 魚の知識
- 野菜の知識
- 高級食材の知識・扱い方
- 日本酒の知識
- 店舗運営・マネジメント
- 食材の仕入れ・目利き力
- オープニングスタッフ
- 電車通勤OK
- 駅から徒歩5分以内
- 出店計画多数の成長企業
- 1年以内に新店出店予定
- 社会保険完備
- 賞与・インセンティブあり
- おいしいまかない
- 経験を活かす
- キャリアアップ希望者、歓迎
- 独立希望者、歓迎
- じっくり長く働きたい方、歓迎
「焼鳥／新店（店名未定）」に応募する
電話で応募する
| 連絡先 | 03-6304-0997（東京オフィス：受付／12:00～19:00） |
|---|---|
| 担当者 | 青柳（アオヤギ） |
| ※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。 | |
WEBで応募する
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選考について
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ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
【応募について】
●お電話から／
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●WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は店舗・または東京オフィスにて実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
- 面接地
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■「よねがみ」
東京都新宿区西新宿1-19-13 青鈴ビル3F
※地図は「よねがみ」のものです
※詳細は応募後にお伝えさせて頂きす。
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