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「Sublime（スブリム）」「銀座 フレンチ Sublime Premium」
| 応募資格 | 給与 |
|---|---|
|
■年齢不問 |
月給:350,000円〜550,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します |
＜月給35万～55万円＞ミシュラン星を連続獲得実績あり☆実力主義で成果を適正に評価☆3ヵ月に1回の昇給チャンスや売上インセンティブなどで明確に還元していきます！
- 正社員
- 社保完備
募集職種：キッチンスタッフ（シェフ候補）
- 仕事内容
- ■フレンチの新しい創造を手がけていけます！
「料理人としてさらに磨きをかけたい」
「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」
そうお考えの方は、ぜひ麻布十番の「Sublime（スブリム）」でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。
これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。
■実力に応じて仕事をお任せしていきます！
業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。「Sublime（スブリム）」を知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。
スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。
■若いチカラが活躍してお店を運営しています！
平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます！
メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。
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メッセージ
★新しく創造して料理を作っていく面白さがあります！
「Sublime（スブリム）」はこれまでに、3年連続でミシュランの星を獲得した実績のあるお店です。そのお店でこれからもどんどんチャレンジと成長を続けていくために、固定概念にとらわれない新しいフレンチを一緒に創造していきましょう。フレンチの型にとらわれないアイデアで、次々に表現したいことをカタチにしてくことができます。
★お店が目指すところに、あなたもこだわっていただければ！
「Sublime（スブリム）」の目指すところは、まずは国内から、そしてまた海外からも、多くのお客様に足を運んでいただけるお店であり続けること。そしてお越しいただいたお客様にはもれなく、満足してお帰りいただき、また来たいと思っていただけるような運営を継続していくことです。
そのために、素材にこだわり、雰囲気にこだわり、サービスにこだわる。そして何より”料理人にこだわる”というのが、当社のスタイルになっています。
★実力主義＆成果報酬。そして社風の良さも当社の特徴です！
もし、腕に自信を持ちながらも「今までチャンスに恵まれなかったのが悔しい」という想いや、「自分を最大限に活かせるお店を作りたい」という願望、また「料理長として活躍するなら、日本を代表する東京の街で」という野心などがあるようでしたら、ぜひ当社でご活躍下さい。
キャリアアップも充実していますし、実力にともない、3ヵ月に1回ある昇給チャンスや売上インセンティブなどで頑張りは正当に評価し還元。個人の意見も何でも言い合える社風ですので、お持ちのスキルを最大限に活かして存分にご活躍いただけます。
募集要項
| 求人番号 | Job136-769 |
|---|---|
| 業態 | |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 募集職種 | キッチンスタッフ（シェフ候補） |
| 応募資格 |
■年齢不問 |
| 求める人物像 | ◎料理長をめざして腕をふるいたい方 ◎ミシュラン星獲得実績のあるお店で活躍したい方 ◎新しく創造していくことに関わりたい方 |
| 勤務地 |
■「Sublime（スブリム）」 東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F ■「銀座 フレンチ Sublime Premium」 東京都中央区銀座8-3-1 GINZATOKIDENビル 10F |
| 交通アクセス 最寄り駅 |
■ Sublime 東京メトロ南北線、都営大江戸線「麻布十番駅」徒歩3分 ■銀座 フレンチ Sublime Premium 各線「新橋駅」から徒歩3分 |
| 交通手段 | 徒歩 電車 |
| 給与 |
月給:350,000円〜550,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します |
| 勤務時間 |
10時30分 〜 23時00分 ※上記時間内でシフト制／休憩あり |
| 待遇 |
昇給 賞与 決算賞与 売上インセンティブ 交通費支給 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 役職手当 制服貸与 まかないあり 研修制度あり 社員旅行 ※昇給／3ヶ月に1回、給与アップのチャンスあり！ |
| 休日・休暇 |
週休二日制／シフト制 |
- 包丁さばき
- お肉の知識
- 魚の知識
- 野菜の知識
- 高級食材の知識・扱い方
- 店舗運営・マネジメント
- 食材の仕入れ・目利き力
- メニュー・商品開発
- 出店・独立開業ノウハウ
- 電車通勤OK
- 駅から徒歩5分以内
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 社会保険完備
- 賞与・インセンティブあり
- おいしいまかない
- 経験を活かす
- 年齢不問
- キャリアアップ希望者、歓迎
- 独立希望者、歓迎
- じっくり長く働きたい方、歓迎
- 終電考慮あり
「Sublime（スブリム）」「銀座 フレンチ Sublime Premium」に応募する
電話で応募する
| 連絡先 | 03-6908-9309（受付／10時～18時） |
|---|---|
| 担当者 | 青柳（あおやぎ） |
| ※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。 | |
WEBで応募する
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新しいチャレンジの場として腕を試せる環境は整っています／採用担当より
頑張ったことで成果が上がれば正当な評価がもらえる。あたりまえのようですが、それがうまくかみ合っていないということが多いのも実情かもしれません。
しかし当社ではそんなことはありません。実力成果主義ですから、頑張って成果をだせるようであれば、正当に評価し明確に報酬などで還元していきます。
たとえば、お客様の想像を超えるような料理が作れる人はしっかり評価されるべきですので、“できる”人には、“できる”仕事をお任せしていきます。そしてもちろん、その実力と成果をしっかりと評価していきます。
これまでお持ちの経験や、チャレンジしてみたい意欲など、そういったことを存分に発揮いただける環境がありますので、その環境のなかで、料理の腕を試してみませんか。その成果に対して報酬は惜しみません。昇給やインセンティブといったカタチで反映させていきます。
ミシュランの星獲得実績のあるお店ですので、あらたな挑戦をしていけるステージはできています。意見を言い合えるような社風もあります。ぜひ一緒に、新しいフレンチを創造し、新しいフレンチの形をつくっていきましょう！
選考について
- 選考の流れ
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ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
【応募について】
●お電話から／
採用担当者まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、店舗にて基本1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
- 面接地
-
「Sublime(スブリム）」
東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
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