【八重洲 steak & seafood 鉄板焼き 一心】【鉄板焼き Sublime】【鉄板焼 森本X Premium】など

《月8日休みの店長・料理長候補》月給35万円~★鉄板焼経験者は月給50万円~も可!鉄板焼業態が未経験でも入社3カ月で店長昇格の実績あり★1週間の休暇も取得可能!

  • 正社員

募集職種:店舗スタッフ(店長・料理長候補)

仕事内容
東京・大阪・名古屋の3店舗で、店長または料理長の候補としてご活躍いただける店舗スタッフを募集します。

『八重洲 steak & seafood 鉄板焼き 一心』は、東京の玄関口・八重洲にあり、隠れ家TEPPAN-YAKIをお愉しみいただくお店。会食や接待に最適な個室を多数完備し、カウンター席ではダイナミックなパフォーマンスもお楽しみいただいています。
扱うお肉は、愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランクの黒毛和牛。鉄板焼料理をはじめ、厳選した食材と黒毛和牛の逸品の数々を、和洋折衷さまざまな演出や技法で提供していきます。

今回募集するブランドは、ほかにも『鉄板焼×フレンチ』のお店など、それぞれ個性のある店舗になっています。

入社後まずは、キッチン業務と共に店内全体の作業にかかわり、一通りの店舗業務を覚えていただきます。そして約2ヶ月後を目安として、自身の能力や適性に応じた道を切り開いていくことが可能。
調理に専念し、料理長を目指しながら技術や知識を磨いていくということもできますし、接客やソムリエ、予約や売上の確認など店舗管理の道を目指していくこともできます。

鉄板焼の経験はなくても、各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。居酒屋やバルなどの業態経験も、お持ちでしたら存分に活かしてご活躍いただけます!

メッセージ

当社が大事にしていることは、お越しいただいたお客様にもれなく満足してお帰りいただけるよう、『素材』『雰囲気』『サービス』にこだわること。最善のおもてなしを心がけて運営をおこない、これからも国内外から多くのお客様に足を運んでいただけるお店をめざします。

■新しいことへのチャレンジを欠かさない!
常に挑戦をし続けて成長している会社です。ダイナミックなパフォーマンスをお楽しみいただくカウンターのある鉄板焼店もあれば、「五感」で味わう食材と真心のこもったおもてなしで、柔らかい肉身と芳醇な香り、そして口に入れた瞬間にトロける上質な味わいの黒毛和牛を提供するお店もあり、それぞれ十分に魅力が詰まった店舗を展開しています。

■あなたのチャレンジの機会も十分!
今後も既存ブランドの店舗展開を緩めることなく、当社の料理を多くの方に楽しんでいただけるよう拡大を促進。そして新たな挑戦としても固定観念にとらわれない発想で、どんどん新しい業態を創造していきます。
チャレンジの機会は豊富にありますので、ぜひ当社の『新しいことへの挑戦』に参加してみてください。想いをカタチにするチャンスを掴んでいきましょう!

■モチベーションが高まる要素も十分!
勤務は実働8時間で月8日休み。意見や相談など何ても言い合える風土ができていますので、働きやすさが感じられる環境です。また、3カ月ごとに給与アップのチャンスがあり、頑張りの成果はしっかり収入面で還元。鉄板焼業態未経験でスタートしたスタッフが入社3カ月で店長に昇格したり、居酒屋で副店長をしていた28歳のスタッフが月商1,300万円を売上げたという事例もあります!

募集要項

求人番号 Job136-768
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ(店長・料理長候補)
応募資格

【ジャンル・年数不問!】
◆業態問わず飲食店で勤務経験がある方
※鉄板焼や洋食の業態未経験者も多数活躍しています!
◎鉄板焼経験がある方は優遇!
◎居酒屋・バル業態の経験ある方は歓迎!

勤務地 【八重洲 steak & seafood 鉄板焼き 一心】
■東京都中央区日本橋3-3-12 E-1ビル B1F-C

【鉄板焼き Sublime】
■難波店/大阪市中央区難波3-4-13 味わいばしビル 6F

【鉄板焼 森本X Premium 】
■愛知県名古屋市中村区椿町10-4 サン・タウン名駅椿 北館 5F-B

◎希望エリア考慮。関東・関西・東海をまたがる異動はなし。
交通アクセス
最寄り駅
■店舗により異なる
※各店主要駅より徒歩5分圏内
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:350,000円〜450,000円

※経験・能力等を考慮の上、優遇します

◎試用期間最大3ヶ月(期間中の給与変動なし)※スキルに応じて短縮もあり
◎月給には固定残業代30時間分(6万円~8万円)含む。超過分は追加支給

<入社時給与例>
◎鉄板焼経験者/月給50万円
◎業態問わず調理場経験者/月給35万円

勤務時間 12時00分 〜 22時00分

※休憩2時間あり

◎実働8時間(休憩1時間)の勤務も相談可能です!

待遇

昇給
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
社員旅行
※昇給/3ヶ月に1回、給与アップのチャンスあり!
※交通費/月18,000円まで支給
※研修制度/外部講師によるセミナーやマニュアル研修あり
※入社祝金あり/入社した方全員に入社半年後10万円を一括支給

◎年1回料理コンテストを開催!頑張り次第で表彰される機会があります

休日・休暇

月8日
有給休暇
慶弔休暇
年末年始休暇(店舗による)

◎連休も可能!
シフトや有給休暇を調整して、1週間の休暇を取得しているスタッフもいます!

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎

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最終更新日:2023年05月26日 掲載終了予定日:2023年07月20日

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★事業所
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