キッチンも常に清潔に保っています。

株式会社新和 『エイジングビーフ』『グリルド・エイジングビーフ』『サロン・ド・エイジングビーフ』『釜元はん米衛』『釜元たん米衛』

月給35万~58万円/月7~9休/毎年必ず昇給あり/飲食業界をもっと良くする努力を一緒に取り組んでいきましょう!

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:店舗スタッフ(店長・マネージャー候補)

仕事内容
◆◇自分たちが活躍する業界改善に、本気で向き合える人材募集◇◆
効率化を大義名分に業務のすべてをオペレーション化、マニュアル化することが進み、人材が育ちにくいという現状。当社は飲食業界に参画したばかりだからこそ、その意識や問題に取り組む姿勢は万全。本気で業界を変えていくための行動をしている企業です。

私たちが目指すのは、マネジメントや経営スキルといったしっかりとした技術を身につけ、一般社会でも通用する、何でも対応できる人材の育成です。そして、どこでも活躍できるけれど、飲食業が本当に好きでやっている、何かあったときに飲食であることを理由にしない組織・集団です。

この業界になにか不安があるのなら、自分たちで変えよう。
転職を考えている自分を客観視&自己分析し、新たなステージでどうありたいのか。
まず変えられるのは周りでも会社でもなくあなた自身だと思いますので、未来の可能性を広げる正しい努力を一緒にできる方を求めています!

◆◇熟成肉専門店のパイオニアである3ブランドに牛タンとハンバーグ◇◆
ホールやキッチンでの基本業務からお任せします。店舗ごとに一頭買いをしていますので、他のお店では取り扱えないような部位も扱え、触れられます。牛肉やエイジングの知識は入社後に存分に身につけられますでのご安心ください。
入社1年で店長に昇格した実績もあり!

メッセージ

自分たちが運営する飲食店自体に常に疑問を投げかけ、飲食業界の地位やステージアップを本気で目指している「株式会社新和」。労働環境の整備や賃金改定などの基本事項にももちろん取り組みつづけていますが、一番大切に思っているのは「社員の未来までを見据えた人材育成」です。

<例1.業界を変えたいという想いには、キャリアや年数など関係なし>
年功序列やキャリアが長さ=技術ではない、と社員全員が知っているからこそ、当社には社員同士の経験やキャリアの壁はありません。新たな施策や改善事項は、基本ボトムアップ。サービスの質や意識向上のため、企業ではなく現場発信でクレド(Credo)を創った実績もあり!業界を変えていくための店舗施策や企業施策など、基本的にできないこと、叶わないことはない環境です。

<例2.業界の不透明の根絶>
例えば、「自分のお店がどのくらい売って利益を上げれば、どのように自分たちに還元されているか」を、考えたことはありますか?
当社では、毎月の全店舗の数字面を一切隠さずに従業員に公開しています。そして働くスタッフ全員が、そこからどうやってお金が動いているかを勉強&計算可能に。そうすることで、日々の自分の頑張りが目に見え、どういう行動が売り上げに反映されるかを意識でき、サービスの質だけではない目線も培うことができます。

▼▽▼

本当の意味での"安定"とは、経営が盤石な企業に所属することでも、雇用が安定している業界で働くことでもありません。自らが社会で生き抜いていくチカラを付けることです!
刻々と情勢が変わる中でも、変わらない力、を当社で身につけませんか?

募集要項

求人番号 Job132-399
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ(店長・マネージャー候補)
募集背景 今後の店舗展開や事業計画など、先の将来を見据えての人材募集です!
コロナの状況にはよりますが、年に2店舗出店の計画があり、直近では2022年4月に定食業態の新店も中目黒にオープン予定。
今後も既存ブランド、新ブランドを軸に展開させていきますので、チャンスは十分にございます。
応募資格

◎飲食経験をお持ちの方
※店長やマネージャー経験者は、優遇
※未経験者歓迎!

求める人物像 ◎時代に左右されにくいスキルを身につけたい方
◎飲食業界を本気で変えようと、まずは自分から変化できる方
◎組織で達成すべき目標と計画に尽力できる方
◎管理職としての責任と権限の本質の理解に努力を惜しまない方
◎会社の方針やビジョンに共感できる方
勤務地 <東京・神奈川・埼玉・長野に展開する15店舗>

◆「エイジングビーフ」
<東京都>
・西日暮里本店/荒川区西日暮里
・ワテラス神田秋葉原店/千代田区神田淡路町
・TOKYO新宿三丁目店/新宿区新宿
・神楽坂飯田橋店/新宿区揚場町
・吉祥寺店/武蔵野市吉祥寺本町
・渋谷店/渋谷区渋谷
<埼玉県>
・大宮店/埼玉県さいたま市大宮区桜木町
<神奈川県>
・横浜店/横浜市神奈川区鶴屋町
<長野県>
・軽井沢/長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢

◆「グリルド・エイジングビーフ」
<東京都>
・TOKYO新宿三丁目店/新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジビル6F
・淡路町店/千代田区神田司町2-10 安和司町ビル1F

<神奈川県>
・横浜店/横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA

◆「サロン・ド・エイジングビーフ」
<東京都>
・銀座店/中央区銀座5丁目7-6

◆「釜元たん米衛」
<東京都>
・恵比寿店/東京都渋谷区恵比寿南

◆「釜元はん米衛」
<東京都>
・中目黒店/東京都目黒区上目黒

※店舗は希望を考慮します
交通アクセス
最寄り駅
<自転車・バイク・車通勤可>
店舗により異なる
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 月給:350,000円〜583,000円

◎昇給/年3回
3回のうち1回必ず昇給する仕組みを採用。昇給幅実績は3000円~5万円
◎キャリアの浅い方も必ず月給35万円からのスタート

※経験・能力等を考慮の上、優遇します。
※試用期間なし
※固定残業30時間分が給与に含まれます。超過分は別途支給
・月給35万円の場合/50,100円~(残業単価1,670円)
・月給58.3万円の場合/85,200円~(残業単価2,840円)

<年収例>
入社3年店長 年収553万円
入社6年店長 年収600万円
入社8年マネージャー 年収784万円

勤務時間 10時00分 〜 00時00分

上記時間内でシフト制
※休憩あり

待遇 昇給
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
時間外手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり

入社の際に引越しが必要な場合は費用会社負担
生産者への訪問
社内研修有あり
繁盛店視察
系列店社員割引
社内イベント(BBQ/部活動等)
健康診断
自転車・バイク・車通勤OK

<昇給制度について>
年3回チャンスがあり、3回のうち1回必ず昇給する仕組みを採用。
※昇給幅実績は3000円~5万円
上長とあなたとで自分の目標を設定し、その達成率で昇給額を決定します。

休日・休暇

月7〜9日※連休取得可
有給休暇
年末年始休暇
育児・出産休暇
慶弔休暇

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社新和 『エイジングビーフ』『グリルド・エイジングビーフ』『サロン・ド・エイジングビーフ』『釜元はん米衛』『釜元たん米衛』に応募する

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連絡先 03-5577-4208 ■受付時間/9:00~17:00(平日)
担当者 採用担当者
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最終更新日:2023年01月24日 掲載終了予定日:2023年03月20日

想いを大切に!やればやる分だけ返ってくる企業<クックビズスタッフより>

想いを大切に!やればやる分だけ返ってくる企業<クックビズスタッフより>

カジュアル~ハイエンドまで、濃厚な味わいの熟成肉を提供する黒毛和牛の熟成肉専門店3ブランドでのスタッフ募集!どんな状況でも生き残れる人材を育てるということを軸に、会社・組織づくりをしている企業です。
今回は、営業本部長の須藤さんにお話しをお伺いしました。

―――
この業界の改善を働くスタッフ全員が本気で目指しているため、「自分の状況を変えるための努力」ができる方でないと、当社で活躍するのは難しいかもしれません。
もちろん全てを自主性に任せているわけでなく、マンツーマンでの指導はしっかり行いますし、アイデアを形にする技術やノウハウがないのであれば、できるスタッフたちと協力して実現していくこともできます。

すべてに共通するものですが、いいものは良い、やると言ったら即挑戦、といったように、会社の柔軟性やスピード感にはびっくりすると思います。そこにぜひ魅力ややりがいを感じてほしいですね。
―――

何かをやるための障害が少なく、やればやるだけ返ってくる。
そういった印象を受ける企業でした。
「飲食業界に疑問を持つ」「変わりたい」と思っている方は、ぜひ一緒に取り組んでみてはいかがでしょうか!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
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面接は、本社で1回を予定しています。
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尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
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東京都北区中里1丁目11-4
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