ケータリングサービス・ウエディングプロデュースやレストラン運営を行う企業

【紹介案件】東京都渋谷区恵比寿西/月給30万~35万円/中華料理店の料理長候補/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】料理長候補

仕事内容
本場香港で経験を積んだ点心師が作る、自家製点心が自慢の中華料理店。次期炒め部門の料理長としてメニューの開発・改良を通じて、“お店の味”づくりに専念できます。

【Q】当店は?
パリの下町チャイニーズ”をコンセプトとした中華料理店。点心師が作る自家製点心を中心に、一品料理では酢豚や海の幸三種と季節野菜炒め、コース料理などが人気です。1階・2階の店内には約50席あります。

【Q】仕事内容は?
点心以外の料理を担当。3名の調理スタッフと協力しながら進めましょう。経験豊富なスタッフが集まっているため細かく指示を出す必要はなく、メニューの開発・改良に専念できる環境です。その他、仕入れや仕込み、人材管理、指導、清掃なども担当。

<入社後の流れについて>
入社後1ヶ月間かけて現料理長が引き継ぎを行ないます。レシピを覚えることを中心に当店での働き方に慣れていってください。何かあれば、現料理長や店長がサポートします。

<配属部署について>
店長と料理長は日本人ですが、点心師を含めた調理スタッフは香港などの出身。50代~70代まで、飲食業界経験が豊富なメンバーです。空き時間には雑談で盛り上がる仲。仕事終わりや休日には、ご飯や飲みにいくことも。

募集要項

求人番号 Job131-090
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】料理長候補
募集背景 <次期料理長を募集します!>
現料理長の引退に伴い、お店の味を受け継ぎながらも積極的にメニューの開発・改良に取り組み、恵比寿のお客様たちをご納得させる”お店の味”をつくっていただける次期料理長を目指してください。
応募資格

中華料理の調理師経験5年以上の方(学歴不問)
└料理長やマネージャー経験は問いません。入社1ヶ月程度でメニュー・レシピを覚え、料理長として働いていただく予定です。

★就業ブランクをお持ちの方・社会人経験10年以上の方もぜひご応募ください。

求める人物像 ◎キャリアアップしたい方
◎主体的に行動でき、自立思考ができる方
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西
交通アクセス
最寄り駅
東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」4番出口より徒歩1分
JR線「恵比寿駅」より徒歩3分
給与 月給:300,000円〜350,000円

※スキル・経験を考慮の上、決定いたします。

【年収例】
700万円/料理長経験者

【試用期間】
2か月
※試用期間中は契約社員での雇用となります。
またその間の給与は給与は280,000円
みなし残業代45時間63,000円含む(超過分は追加支給)

勤務時間 09時00分 〜 21時30分

上記時間内でシフト制(実働8時間/休憩2時間)
※1日2時間程度の残業があります。

<営業時間>
火~金
11:30~15:00(LO.14:30)
17:00~22:00(LO.21:00)

土・日・祝
11:30~15:30(LO.15:00)
17:00~21:30(LO.21:00)

待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与

■給与改定(技能に応じて/随時)
■賞与年2回(業績に応じて)
└昨年度支給実績2回
■交通費(月2万円まで
■時間外手当(超過分)
■職能手当
■まかない無料
■店内禁煙
■作業靴

休日・休暇

週休制(5日)シフトで取得
※ただし12/30、31はイベントあるので出勤)
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇

★現在月8日休みにするために、積極採用中!

  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 終電考慮あり

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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連絡先 0120-50-9912/年中無休 10:00~22:00(携帯からも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
年中無休 10:00-22:00受付中(携帯からも通話無料) ※お電話の際は、求人番号「Job131-090」をお伝えください。
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最終更新日:2022年12月23日

選考について

選考の流れ
【企業名・求人情報の詳細は、会員登録(無料)後、キャリアアドバイザーよりご案内いたします。

===相談方法===
【WEB相談の場合】下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーへお進みください。
【電話相談の場合】受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

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さらにくわしい求人の詳細や、内定獲得のポイントなどをお伝えします。
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