シェフ候補(キッチンスタッフ)大募集中!公休月9日等充実した雇用条件で働きやすさが魅力★

株式会社トランジットジェネラルオフィス 『FRATELLI PARADISO』『Longrain』『Mercedes me Tokyo / UPSTAIRS』など

月給35万円〜!年間休日111日・月9日休・決算賞与◆シェフ候補積極採用中!話題のお店で腕を磨きながらキャリアアップ!新規出店予定あり!話題のお店で働くチャンス

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:シェフ候補(キッチンスタッフ)

仕事内容
◆シェフ候補として、当社が運営する店舗にて調理や仕込み、食材の発注や管理などはもちろん、
スタッフの管理や育成、メニュー開発にも携わっていただきたいと考えています!

ミシュランで星を獲得した『Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo』や
星付きフレンチレストラン「ドミニク・ブシェ」でエグゼクティブシェフとして活躍したのち、登録者数 約60万人の料理系YouTuber「城二郎」として知られるようになった吉田能氏をシェフに迎えた『サーパス(CIRPAS)』など、様々な話題店舗を運営しています。
2023年には大型の新規開業も多数控え、今後も拡大を予定しております。

スーシェフ・シェフ経験がある方は、メニュー開発や開業担当、統括シェフなどのキャリアアップのチャンス多数!

<店舗例>
◎東京
▼Mercedes me Tokyo / UPSTAIRS
カジュアルイタリアン

▼FRATELLI PARADISO
イタリアンダイニング

▼三菱地所直営の会員制施設
オールジャンル

▼Longrain
モダンエスニック

▼THE UPPER
ブラッスリー

◎名古屋
▼THE GATEHOUSE
大型オールデイダイニング

▼THE FOUNDRY
ビストロ

◎福岡
▼SOMEWHERE
ホテル内フレンチ

メッセージ

★多彩なブランドの飲食店を展開★
今年ミシュランで星を獲得した『Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo』や
星付きフレンチレストラン「ドミニク・ブシェ」でエグゼクティブシェフとして活躍したのち、登録者数 約60万人の料理系YouTuber「城二郎」として知られるようになった吉田能氏をシェフに迎えた『サーパス(CIRPAS)』など、様々な話題店舗を運営しています。
2023年には大型の新規開業も多数控え、今後も拡大を予定しております。

★急成長中の企業だから、キャリアアップも自由自在!★
ぜひあなたの夢を、当社でかなえていきましょう!
イベントやメニュー考案などの企画業務や、ブランド発信の広報業務、採用活動等にも早期に挑戦できます。
また、運営店舗はカフェ・ダイニング・レストランなど様々な業態、ブランドがあり、目指せるポジションも多数!
ブランド間の異動はもちろん、マーケティングや開業担当・衛生担当など、様々なキャリアを目指せます。
実際に店舗スタッフとして入社し、シェフを経て新規店舗の開業担当として本部で働いているスタッフも多数!

★プライベートと両立させやすい環境です★
休みは月9日!プライベートと両立しながら働けます!
「遊び」も存分に楽しみながら仕事に取り組むことで、クリエイティブなアイデアが生まれてくると考えています。

★スタッフ紹介奨励金制度★
お友達やお知り合いをご紹介いただき、
その方の入社が決定すると、お祝い金が支給される制度です!
ぜひ当社に入社いただけましたら、一緒に働きたいと思う方もご紹介ください!

募集要項

求人番号 Job130-691
業態
雇用形態 正社員
募集職種 シェフ候補(キッチンスタッフ)
募集背景 ・出店計画に伴う増員募集です
2023年TRANSITはレストランを始め、新たな形態の飲食事業など様々なチャレンジをしていきます!
キャリアアップはもちろん、新しいことに挑戦したい方大歓迎です!
応募資格

・調理経験者
・スーシェフ/シェフ経験者大歓迎!

※経験・スキルにより優遇します

求める人物像 <こんな方、お待ちしています!>
◎今までの経験を活かせられる職場で頑張りたい
◎自分のスキルを活かせる職場で活躍したい
◎将来はシェフなどキャリアアップをめざしたい
◎店舗での企画やメニュー開発など担当したい!
◎話題の企業で活躍したい!
などなど
勤務地 転居を伴う配属なし

<店舗一例>
▼東京
・フレンチレストラン/店名未定・住所非公開/2023年10月頃オープン予定
・UPSTAIRS(カジュアルイタリアン)
・THE THEATRE TABLE(カジュアルイタリアン)
・THE UPPER(ブラッスリー)
・NINE by LA CIME(フランス料理)
・THE APOLLO(モダンギリシャレストラン)
・XIRINGUITO Escriba(バルセロナで一番美味しいパエリアを提供するシーフードレストラン)
・FRATELLI PARADISO(イタリアンダイニング)
・INTERSECT BY LEXUS(“TOKYOのリアルな食”を提案するビストロ)
・Opuse(モダンシーフードグリルのオールデイダイニング)
・Longrain(モダンエスニック)
・MUSIC BAR(バー)
・dunhill bar(バー)

▼名古屋
・THE GATEHOUSE(大型オールデイダイニング)
・THE FLOWER TABLE(ビストロカフェ)
・THE FOUNDRY(ビストロ)

▼福岡
・SOMEWHERE(ホテル内フレンチ)
交通アクセス
最寄り駅
▼東京
・UPSTAIRS・・・千代田線 乃木坂駅 徒歩2分
・THE THEATRE TABLE・・・JR 渋谷駅 徒歩2分
・THE UPPER/NINE by LA CIME・・・ 東京メトロ 大手町駅 直結
・THE APOLLO・・・ 東京メトロ 銀座駅 徒歩1分
・XIRINGUITO Escriba・・・ JR 渋谷駅 直結
・FRATELLI PARADISO・・・ 東京メトロ 表参道駅 徒歩2分
・INTERSECT BY LEXUS・・・ 東京メトロ 表参道駅 徒歩3分
・Opuse・・・ 東京メトロ 銀座駅 徒歩5分
・Longrain・・・JR 恵比寿駅 徒歩7分

▼名古屋
・THE GATEHOUSE・・・JR 名古屋駅 直結
・THE FLOWER TABLE・・・東山線・名城線 栄駅 徒歩3分
・THE FOUNDRY・・・名鉄 山王駅 徒歩約14分 (バス「小栗橋」 徒歩約2分)

▼福岡
・SOMEWHERE・・・JR 博多駅 直結

▽始発終電考慮致します▽
交通手段 徒歩 電車 クルマ バス
給与 月給:351,800円〜500,000円

経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。
※固定残業手当45時間分・87800円~123000円を含む
▼残業手当(固定残業時間超過分)
▼給与改定(年1回)
▼決算賞与(年1回)
▼法定休出手当
▼深夜勤務手当(22:00〜25%UP)
▼交通費全額支給(上限月5万円)
※試用期間3ヶ月/給与変動なし

※一般スタッフは月給:228,500円〜


【給与例】
・28歳/スーシェフ:月給30万円
・35歳/シェフ:月給38万円
・40歳/シェフ:月給45万円

勤務時間 09時00分 〜 23時00分

※シフト制
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り

【例】
9:00~18:00、10:00~19:00、14:00〜23:00など

待遇 昇給
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
社員旅行
保養所あり

【福利厚生】
▼健康診断
▼社員割引
▼部活動(サーフィン部、フットサル部、空手部等)
▼各種社内イベント
▼まかない有(店舗により異なる)

【各種制度】
▼副業制度
▼スタッフ紹介奨励金制度
▼パートナーシップ宣誓制度
▼資格取得奨励金制度
▼社内公募制度
※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。

休日・休暇 年末年始休暇

【休日】
▼公休 :9日/月
▼時期休日:3日(12月から5月)
▼年間休日:111日

【休暇等】
▼有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり)
▼慶弔休暇(有給:事由によって1〜5日付与)
▼産前産後休暇・育児休業
▼介護休暇・介護休業

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 製麺(麺・パスタづくり)
  • 製菓
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 車通勤OK
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 入社すぐ管理職採用
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 海外勤務希望者、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 髪型自由
  • 服装自由
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社トランジットジェネラルオフィス 『FRATELLI PARADISO』『Longrain』『Mercedes me Tokyo / UPSTAIRS』などに応募する

電話で応募する
連絡先 050-1743-1601(本社)/月曜~金曜9:30~18:00
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2023年01月27日 掲載終了予定日:2023年03月16日

飲食事業を盛り上げていくキッチンスタッフ大募集!

飲食事業を盛り上げていくキッチンスタッフ大募集!

様々な業態を運営する当社は、20~40代の若い社員が大活躍中!
未経験、フリーターから、ホテルやダイニング経験者など様々なジャンルを経験してきた方が活躍しています。なによりも魅力は話題性と働きやすさ!

ファッション・音楽・建築・デザイン・アート・食をコンテンツに“遊び場”を創造することを目指している当社では、
できるかぎりスタッフの意見や想いを実現させたいと考えています。
そこでたとえば、「別の店舗で勤務してみたい!」といったことも、可能なかぎり実現できるようにしています。

ゆくゆくは、新店の立ち上げに参加したり、複数店舗をまとめる統括シェフへの道もありますし、
大型複合施設や新たな業態の運営など、会社として飲食の枠に囚われない様々なチャレンジをしていきますので、これまでのご経験を生かしつつ、さらにステップアップできる環境があります。

将来を見据えて働きたい方、ぜひこのチャンスをお見逃しなく!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えいただけるとスムーズです。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。
履歴書(写真貼付)や職務経歴書をご持参ください。
面接地
◎面接は下記で行ないます。

◆東京
本社
東京都渋谷区恵比寿4-20-4
恵比寿ガーデンプレイス グラススクエアB1階 PORTAL POINT Ebisu C1
または各店舗


◆大阪
関西支社
大阪市北区堂島1-5-17 堂島グランドビル 地下1階
または各店舗

※地図は本社のものになります