「ホテル京阪 ユニバーサル・タワー」にて料理人を募集します!

中央フードサービス株式会社 「ホテル京阪 ユニバーサル・タワー」

【月8~9日休み】ホテル京阪 ユニバーサル・タワー最上階レストラン【60周年の安定企業】これから更に事業拡大&2023年度より年間休日も115日に増えます◎

  • 正社員

募集職種:調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容
当社は、創業60年を迎える老舗企業。この度、今後のさらなる出店のために体制強化を行なうことになりました!今回は「ホテル京阪 ユニバーサル・タワー」にて調理スタッフ(料理長候補)を募集します!

ホテル最上階・32階に広がるレストラン「トップ オブ ユニバーサル」、3階「ザガーデン」、4階ホテル内バンケットルームでお客様の記憶に残る料理を創造することがあなたのミッションです。

【1日の流れ】
朝食はバイキング方式となっており、朝食準備から始まります。その後、ランチの仕込みに入りランチ営業中の調理を担当。ランチ営業が落ち着いてきたら夜営業の仕込みを行ないます。アイドルタイムには長めの休憩をとっていただき。その後はディナー営業に関する調理業務全般をお願いします。その後、発注や片付けをして退勤となります。

★現場に裁量あり!メニュー開発にもチャレンジOK★
当社では、マニュアル通りの業務を強制するようなことはありません。一人ひとりのスキルや経験に応じた業務から、先輩スタッフがしっかりマンツーマンでレクチャーしていくのでご安心を◎本部から提案された新たな食材や調理法を踏まえながら、お客さまを笑顔にするメニューをつくっていきましょう。本部からの指示通りに動くのではなく、あくまでも裁量は現場にあるので、やりがいを感じながら働ける環境です!

メッセージ

当社の歴史とこれから
◆コロナ禍も安定経営!今後もさらなる成長を目指します◆
当社のはじまりは、昭和37年に開始した給食事業。そこから長い時間を経て成長し続け、現在は関西を中心に約40店舗の飲食店を運営しています。

給食事業や外食事業のほか、ケータリング事業など「食」にまつわる複数の事業を展開。景気に左右されにくい安定した基盤のもと、今後も進み続けます。

現在も出店のお話を多方面からいただいており、今後も精力的に店舗を展開していく計画あり!それに伴って人員体制を整え、働きやすい環境づくりにも注力していきます。まずは年間休日を105日から115日へ増やすことに着手。社員全員が無理なく働ける体制をつくっていきます。

当社の雰囲気・社風
◆定着率バツグン!長く安心して働ける環境です◆
勤続30年以上のスタッフも複数人いるほど、定着率が高いことも当社の特徴の一つ。本部と現場をつなぐマネージャーがいるため、面談などを通してしっかりと現場の意見を吸い上げています。相談や提案はいつでも歓迎!より良い労働環境を一緒につくっていきましょう。

◆複数の事業があるからキャリアチェンジも可能◆
外食事業から、給食事業、中食事業など他事業への異動も可能!「ライフステージの変化に合わせて働き方を変えたい」と異動する社員もいます。当社に在籍しながら環境を変え、さまざまなチャレンジを繰り返せることも、複数事業を展開する当社ならではの強みです!

募集要項

求人番号 Job128-749
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(料理長候補)
応募資格

必須の経験や資格
◎飲食業界での調理経験がある方
◎経験年数・ジャンル不問
※経験が浅い方も大歓迎!お気軽にエントリーを♪

あると望ましい経験や資格
◎料理長経験またはマネジメント経験がある方も歓迎!

求める人物像 ◎スキルをみがいてキャリアアップを目指したい方
◎「いつか自分のお店を持ちたい」という目標をお持ちの方
◎飲食店運営のノウハウをしっかりと身につけたい方
◎定着率が高く安定感のある職場を探している方
勤務地 ■ホテル京阪 ユニバーサル・タワー
大阪市此花区島屋6-2-45
交通アクセス
最寄り駅
JRユニバーサルシティ駅
徒歩2分
給与 月給:240,000円〜320,000円

固定残業代制あり
固定残業時間:44時間
固定残業代:58,150円~
※超過した場合は、別途支給します。

試用期間あり
試用期間:3か月
試用期間中の条件:変動なし

◎昇給/年1回
◎賞与/年2回 ※コロナ禍も支給実績あり!
※給与はスキルや経験を考慮して決定します!

<給与例>
料理長/月給29.5万円~37.5万円
統括料理長/月給32万円~43万円

勤務時間 06時00分 〜 22時00分

シフト制(休憩あり)
※終電考慮あり

待遇

各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

昇給/年1回
賞与/年2回(業績による)
交通費全額支給
まかないあり
制服貸与
役職手当
社内割引制度あり
財形貯蓄制度

休日・休暇

★年間休日105日★
(2023年度は年間休日が10日間増え、115日に)
月8~9日/シフト制
年末年始休暇 ※店舗による
夏季休暇 ※店舗による
特別休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 10名以上の大量募集
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

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電話で応募する
連絡先 06-6462-1746 / 9:00~17:00(平日)
担当者 坂本(さかもと)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2022年12月02日 掲載終了予定日:2023年01月12日

キャリアアップ事例をご紹介◎

キャリアアップ事例をご紹介◎

キャリアアップは年功序列ではなく実力次第。店長や料理長になると数値面の研修や事務処理能力に関する研修を受講する機会もあります。飲食店を経営するためのノウハウをしっかりと勉強できるので、独立志望の方にとっても学ぶことの多い環境。実際に、複数の独立実績があります◎

また、本部へのキャリアチェンジも可能。例えばアルバイトからスタートし、社員として入社後複数店舗で店長を経験。その後、本部へと抜擢され「外食営業グループリーダー」として活躍しているケースも。

当社では、頑張っているスタッフには必ずチャンスが舞い込んできます。少しずつスキルをみがき、あなたの望む未来をぜひ当社で実現させてください!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
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●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
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【面接について】
「ホテル京阪 ユニバーサル・タワー」または「中央フードサービス株式会社」本社にて実施します。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。お持ちの方は、職務経歴書もご持参ください。
面接地
■ホテル京阪 ユニバーサル・タワー
大阪市此花区島屋6-2-45